Mazao ya rangi ya rangi nyekundu, sawasawa kabisa, ni nini ambacho wengi wetu tunafikiria wakati wa mahindi . Na bado kivuli cha matunda ya mmea huu sio tu ya njano tu. Katika asili kuna pia nyekundu, nyeupe, rangi nyekundu na nyeusi. Aina hizi zote za kawaida ni muhimu kama jamaa yao ya njano maarufu zaidi. Hata hivyo, kuna tofauti kidogo.
Faida za Mboga Mweusi
Kwa mfano, kulima nchini Peru, nafaka nyeusi kwa mali yake ya manufaa na rangi kutokana na idadi kubwa ya antioxidants zilizomo katika matunda. Najua kila kitu kuhusu faida za antioxidants kwa mwili wa binadamu. Wanasaidia kupunguza mchakato wa kukaa na kuathiri kimetaboliki. Katika suala hili, mahindi ya rangi nyeusi inaweza kuingizwa kwa usalama katika orodha ya chakula, hasa kwa vile haiwezi kuwa tofauti na njano na ladha.
Aina nyingine za mahindi ya rangi pia si muhimu. Kwa mfano, nafaka nyekundu, kulingana na tafiti, kutokana na rangi yake ya kawaida huweza kupinga malezi ya tumors ya saratani. Watu wenye ugonjwa wa kisukari wanaweza pia kula kwa salama. Itasaidia kudhibiti kiasi cha sukari katika mwili.
Kwa mali ya manufaa inayochanganya mahindi nyekundu au giza, na zaidi ya kawaida katika aina za rangi, unaweza kuingiza kiasi kikubwa cha fiber, ambacho kinaathiri kazi ya njia ya utumbo. Aidha, matumizi ya mahindi husaidia kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, kwa vile mmea huu una athari ya diuretic.
Ngano isiyo ya kawaida inaweza kukua kwa urahisi kwenye njama yake. Mbegu za mahindi nyeusi au nyingine yoyote hupandwa kulingana na sheria sawa na mmea wa kawaida na cobs za njano.