Katika sufuria unaweza kupika sahani mbalimbali, ikiwa ni pamoja na nyama ya kuku. Jinsi ya kupika viazi na kuku katika sufuria? Kwa mfano, unaweza kufanya sahani ya kawaida: julienne na kuku na uyoga.
Julien katika sufuria
Viungo:
- 400 g ya nyanya ya kuku ya kuchemsha;
- 300 g ya champignons;
- Vitunguu 1-2;
- glasi nusu ya cream ya asili ya sour;
- wiki;
- jibini imara;
- viungo kavu.
Maandalizi:
Vidokezo vya kuku kabla ya kupikwa na baridi hukatwa kwenye cubes ndogo. Tutawaosha kabisa mimunda na kuikata vipande vidogo. Spasseruem katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mafuta (au mboga) hadi vitunguu vya wazi, vyepesi na vyeusi vilivyochapwa. Ongeza uyoga na dakika ya protushim 5, na kuchochea na koleo. Tunaenea bustani ya vitunguu ya uyoga katika sufuria, kuongeza kila nyama ya kuku, cream ndogo ya sour na kavu. Tunachanganya na kuweka sufuria zilizofunikwa katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 20. Pika kuku katika sufuria na viazi na uyoga, ukifute jibini iliyohifadhiwa (unaweza kuiweka kwenye tanuri ya baridi kwa muda wa dakika 5 ili kufanya jibini limeyeyuka vizuri) na kunyunyiza mimea iliyochwa - utapata julienne.
Cheast kuku na uyoga
Kuchomoa katika sufuria za kuku na uyoga unaweza kupikwa na kufuata maelekezo mengine na teknolojia nyingine, kwa mfano, huwezi kupika chakula, basi muda wa kuoka unapaswa kuongezeka na kuongeza maji kidogo au mchuzi kwa kila sufuria. Kwa hali yoyote, ikiwa ni msingi wa kuzingatia kichocheo, mtungi wa kuku katika sufuria na viungo vingine hugeuka kuwa yenye kupendeza na yenye kitamu.
Kuku na mboga katika sufuria
Viungo:
- Nyama ya kuku 1 (gramu 400-500);
- Vitunguu 1-2;
- 200 g ya prunes;
- 1 kubwa kubwa quince;
- 2 pilipili nyekundu tamu;
- pilipili nyeusi;
- 2-4 karafuu ya vitunguu;
- mboga (coriander, parsley, basil);
- chumvi;
- lemon.
Maandalizi:
Jipukia kidogo cha kuku (dakika 30). Wakati unavyopigwa, panua prunes na maji ya moto kwa dakika 30, kisha chukua maji ya chumvi na, uondoe mifupa, ukata miti ya chunusi vizuri. Ila vitunguu kilichokatwa katika sufuria ya kukataa juu ya mafuta ya kuku na kueneza kidogo ndani ya kila sufuria. Kidogo baridi kidogo kuku, kata ndani cubes na kuweka vipande katika sufuria. Tunamwaga maji kidogo kila mmoja, tifunika na kuiweka katika tanuri kwa dakika 15. Na wakati huu, matunda ya quince yatakatwa katika sehemu nne na kuondoa msingi na mifupa. Piga ndani ya robo zote na ueneze haraka maji ya limao, ili kwamba quince haina giza. Sisi kukata pilipili katika majani mafupi. Tutachukua sufuria kutoka kwenye tanuri na kuongeza kwa kila kidogo kidogo cha vipande vya quince, prunes na pilipili tamu, viungo kavu, maji kidogo na kuchanganya. Tutaweka sufuria na kuziweka kwenye tanuri tena kwa dakika 20. Ikiwa unataka, unaweza kuondoa kofia kutoka kwenye sufuria katikati ya mchakato. Tutapata supu ya ladha sana. Kabla ya kuwahudumia, ongeza kwenye mimea ya kila sufuria yenye majani na vitunguu. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kwenye pombe hii ya vitamu kwenye kijiko cha cream ya sour. Tutumikiza uma na kijiko.
Kuku ya kale katika sufuria
Kwa sahani hii, katika nchi yenye tajiri na yenye kitamu sana, unahitaji kuku nzima, bomba, divai ya divai nyeupe, vitunguu, chumvi na pilipili. Mzoga wa kuku unapaswa kung'olewa vipande vidogo (2-3 kuumwa), kuosha kabisa, kukaushwa na kitambaa. Weka vipande vya kuku katika bakuli,
Kwa sahani yoyote nzuri kutoka kuku katika sufuria, ni vizuri kutumikia mvinyo ya meza ya mwanga.