Cauliflower ni bidhaa maarufu sana katika chakula cha watu ambao wanapendelea chakula cha afya. Kutoka humo unaweza kupika sahani nyingi za ladha na za afya. Ili kufanya sahani yoyote ya kitamu cha cauliflower ni muhimu kuchagua chaguo, safi, ili kuhakikisha kuwa hawana dots nyeusi. Hapa chini tutawaambia ni jinsi gani na kiasi gani cha kupika kibolili.
Ni dakika ngapi kupika koliflower?
Mbolea ya kijani imegawanywa katika inflorescences, kuosha na kupikwa katika sufuria ya enamel kwa utayari kamili wa dakika 10-15, hivyo ikageuka kuwa nyeupe ndani ya maji, unaweza kuongeza robo ya kioo cha maziwa na kijiko cha juisi ya limao (kwa 1 lita moja ya maji).
Kabla ya kupika kwa kuchemsha kwa cauliflower katika maji ya chumvi kwa dakika saba.
Cauliflower inaweza kupikwa katika microwave, kwa hili tunaeneza inflorescences kwenye sahani maalum na kifuniko. Ongeza vijiko vitatu vya maji na kuiweka kwa uwezo kamili. Kupika kwa dakika tatu, kisha kuongeza chumvi kidogo, kuchanganya kwa upole na kupika dakika nyingine tano. Matokeo ya inflorescence inapaswa kuwa laini.
Katika multivarquet, kusonga kwa cauliflower safi pia ni rahisi sana, kwa hili tunagawanya kabichi kwenye inflorescences, kuenea kwenye sufuria ya kupikia kwa wanandoa, chagua utawala unaofaa na upika kwa dakika 20. Angalia utayari kwa kisu, ikiwa ni lazima, kuongeza muda.
Je, ni kiasi gani cha kupika mtoto wa cauliflower?
Inapaswa kuwa alisema kuwa hii ni mboga yenye maridadi na inapika haraka sana, kwa hiyo, kabichi haipaswi kuchemsha kwa dakika kumi, vinginevyo itakuwa tu kuchemsha. Kahawa ya cauliflower kwa mtoto inapaswa kuwa dakika tano hadi kumi.
Ni kiasi gani cha kupika cauliflower iliyohifadhiwa?
Sisi kuweka cauliflower waliohifadhiwa katika maji baridi, kuiweka juu ya moto mkubwa, kuleta kwa chemsha, kufanya chini ya moto na kupika mpaka tayari kwa muda wa dakika 15-20.
Ni kiasi gani cha kupika chalilili safi?
Ili kuharakisha muda wa maandalizi ya cauliflower, unaweza kufanya msalaba-kata katika shina kuu ya sentimita 1.5-2. Hebu kichwa cha kichwa kizima kimeingia kwenye maji kidogo ya chumvi, na upika kwa muda wa dakika 5-10, jambo kuu sio kuponda inflorescence, kwa sababu wanaweza kupoteza sura na texture, ambayo ni muhimu katika maelekezo ya maandalizi ya saladi. Kuondoa harufu ambayo kabichi ina, wakati wa kupika ndani ya maji unaweza kuongeza mkate kidogo.
Koliflower ya kuchemsha
Viungo:
- kibolili;
- maji;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tunaosha cauliflower, tunasambaza kuwa inflorescences tofauti. Sisi kupunguza kabichi katika maji ya moto ya chumvi na kupika kwa muda wa dakika 10-15. Tayari cauliflower ya rangi huponywa kwenye colander ili maji ya kioo. Tunasababisha sahani na kuitumikia kwenye meza.
Kifauli kwa ajili ya kupamba
Viungo:
- cauliflower - 600 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- divai ya divai - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - vijiko 2;
- pilipili nyeusi - pin 2.
Maandalizi
Tunasambaza kabichi kwenye inflorescences kubwa. Maji huleta kwa chemsha, ni vyema kwa chumvi (maji lazima iwe chumvi). Sisi kupunguza kabichi ndani ya maji ya moto na kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 4-6. Mara baada ya kabichi kuanza kupiga kwa kisu, sisi mara moja kupata nje ya maji. Tunagawanyika katika inflorescences ndogo. Na sisi kujaza kabichi na mafuta na siki ya divai au siagi infused na vitunguu.
Koliflower ya kuchemsha na zabibu
Viungo:
- cauliflower - 400 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- zabibu - 100 g;
- mbegu za kernel - 50 g;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Chemsha cauliflower katika maji ya chumvi kwa dakika 5. Kisha kaanga vitunguu vipande kwenye pete za nusu kwenye mafuta ya mboga kwa muda wa dakika mbili, kuongeza mbegu na zabibu , na kaanga kwa dakika nyingine tatu, kuchochea. Ongeza cauliflower na kaanga dakika kadhaa. Sahani hugeuka ladha na harufu nzuri.