Kichocheo cha jam, ambacho tutazungumzia juu ya makala hii, ni vigumu kuwashirikisha kikundi cha vyakula vya kawaida kwa chai, kama jamu kutoka kwa mbegu haipaswi maana ya matumizi makubwa. Aidha, overdose ya kutibu vile inaweza kusababisha ugonjwa wa figo, lakini matumizi ya jam kutoka pine mbegu katika kipimo wastani ni manufaa tu. Kwa jumla, kijiko cha maandalizi haya kwa siku kitakusaidia kujikinga na ugonjwa wa baridi na magonjwa ya homa, na pia kuondokana na magonjwa ya kupumua sugu, na vijiko viwili vya jam kusaidia na dalili za kwanza za magonjwa ya kuambukiza.
Kabla ya kufanya jam kutoka kwenye mbegu za pine, unapaswa kukusanya pembejeo zilizobadilishwa. Hii inapaswa kufanyika mapema mwezi Mei, wakati buds vijana zinajitokeza kwenye matawi na kukua kwa sentimita mbili kwa urefu. Vidogo hivi hufunikwa na rangi ya kijani iliyo na maridadi na seti ya juisi yenye utata, yenye matajiri katika aina nyingi za virutubisho tunayohitaji.
Vidogo vidogo vilizokusanywa katika kina cha msitu vinapaswa kutengenezwa kwa makini na kuosha kutoka kwa wadudu na vumbi iwezekanavyo, baada ya hapo unaweza kuanza kupika.
Jam kutoka kwenye mbegu za kijani za pine
Kichocheo hiki cha kisasa cha jam haipati muda mwingi. Bidhaa ya kumaliza inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa miezi 3-4, kwa kutumia sehemu ndogo katika dalili za kwanza za ugonjwa huo.
Viungo:
- mbegu za kijani za pine - 500 g;
- sukari - 500 g;
- maji - lita moja.
Maandalizi
Kutoka sukari na maji, jikeni syrup iliyo wazi, ambayo tunaongeza kwenye mbegu zilizoosha na zilizokaushwa. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kupika jamu, kuchochea mara kwa mara, kwa masaa 1.5 au mpaka hupata alama ya rangi ya rangi ya giza. Wakati wa kupika, mipako nyeusi inaweza kuunda juu ya uso wa siki, inapaswa kuondolewa.
Tayari jam kutoka mbegu za pine inapaswa kutumiwa kwa siku kwa kijiko 1.
Jam ya pine mbegu - mapishi
Ambapo muda zaidi unatumia kuandaa jam kwenye mapishi yafuatayo. Safi hiyo ya matibabu inafanywa kote saa, lakini kusubiri ni thamani yake, kwa sababu katika pato tunapata mkazo safi wa faida zote za pine cone ndogo ambayo itasaidia kupambana na magonjwa mbalimbali ya kupumua.
Viungo:
- maji - 1.5 lita;
- viungo vya pine vijana - 500 g;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Vidogo vya pini vilivyoosha kabisa na kavu, baada ya hayo tunawajazia vyombo vya enamel safi na kumwaga maji baridi. Weka sufuria juu ya moto na kupika mbegu kwa muda wa masaa 3, kisha uondoe suluhisho la kuingiza usiku. Baada ya masaa 10, kioevu ambacho mbegu hizo zilitengenezwa hugeuka kuwa jelly . Tunachukua cones kutoka jelly na kuwatupa nje, na kuweka kioevu kwenye moto na kuchanganya na sukari. Mara tu jam ikinenea na hupata rangi ya rangi, iko tayari kwa matumizi.
Jam kutoka kwa mbegu ndogo za pine
Mapishi rahisi na ya haraka kwa jamu ya kupikia inahitaji hakuna zaidi ya saa ya muda wako. Baada ya dakika 60, sufuria ya dawa ya asili ya kikohozi itakuwa juu ya meza yako, ambayo itafanikiwa kusimama wakati wa majira ya baridi.
Viungo:
- viungo vya pine vijana - 400-450 g;
- maji - 2 l;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Vidogo vidogo, kabla ya kuosha na kukaushwa, kuweka kwenye sufuria ya sufuria, kumwaga maji baridi na kupika kwa muda wa dakika 15, mpaka laini. Wakati matuta yanapikwa, tutashughulikia sukari ya sukari. Ni rahisi sana kupika, ni kutosha kuchanganya maji na sukari, kuweka mchanganyiko kwa moto na kupika hadi fuwele za sukari zitatupwa. Katika syrup iliyokamilishwa, ongeza mbegu za kuchemsha na kupika jamu kwa nusu saa nyingine, baada ya hapo tutie juu ya mitungi safi.