Jamasi ya Apricot - mapishi rahisi ya goodies ladha zaidi

Ladha, tamu na kupendwa na jitihada nyingi za apricot ni rahisi sana kufanya nyumbani. Ili kuunda, unahitaji viungo vitatu tu vya msingi - sukari, chombo cha apricot na wakala wa gelling. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza na matunda mengine au manukato: tangawizi, limaini au sinamoni.

Jinsi ya kupika apricot jam nyumbani?

Kuandaa jam apricot kwa majira ya baridi ni rahisi sana, unahitaji kufuata maelekezo ya kina na kuzingatia matakwa ya jino la tamu la nyumbani.

1. Ili kupata jam ya nene kutoka kwa apricots, unahitaji kuongeza kichocheo na wakala wa gelling - gelatin, pectin au zhelix.
2. Mchanganyiko wa jam unaweza kuwa wowote, unaweza kukata vipande kwa kisu, kupiga blender au kupotosha kwa njia ya grinder ya nyama.
3. Jampili ya Apricot, kichocheo ambacho haitahusisha kuongeza kwa gelatin, bado itaendelea, lakini baadaye. Ndani ya mwezi, uchumba huwa unahitajika.
4. Kwa jam ilitoka wazi, kupika kwa joto ndogo, kuondoa povu.

Gem kutoka kwa apricots pitted - mapishi

Kutokana na kwamba kiini kina kiasi cha asidi ya hidrocyaniki, huhifadhi billet kwa zaidi ya mwaka mmoja, hivyo ni vizuri kupika jam kutoka kwa apricots bila mashimo, hivyo itahifadhiwa kwa muda mrefu. Kusaga matunda kwa njia rahisi, bila kuondoa peel, ina mengi ya pectini, inayowajibika kwa wiani wa vyakula vilivyofaa.

Viungo:

• apricots - kilo 2;
• sukari - kilo 2;

Maandalizi

1. Apricots safisha, kuondoa mifupa.
2. Mimina sukari na uondoke kwa masaa 5.
3. Punch molekuli na blender, kuiweka kwenye moto kati.
4. Katika mchakato wa kuchemsha, ondoa povu. Kupunguza joto na kupika kwa dakika 15. Kuweka kando na baridi.
5. Kurudia utaratibu 1 zaidi ya muda, chagua jampiko ya apricot kwenye chombo hicho na utumie kuhifadhi.

Jamu la Apricot na gelatin

Dense itakuwa apricot jam na gelatin baada ya saa chache. Hii ndiyo njia ya kawaida ya kufanya uzuri wa msimamo sahihi. Inaweza pia kufungwa kwa majira ya baridi, imehifadhiwa msimu wote wa baridi na hauzidi kuharibika. Ongeza wakala wa gel mara moja kabla ya jua na ni muhimu kuhakikisha kwamba wingi haukunywa.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• gelatin - 40 g.

Maandalizi

1. Jenga apricots kwa kutenganisha mifupa.
2. Mimina sukari na kuondoka kwa masaa 5 ili kutenganisha juisi.
3. Mlipuko kupitia blender, kuweka moto.
4. Wakati huo huo panua maji ya joto na gelatin, kuondoka kwa vidonda vya kuvimba.
5. Jampiki ya apricot imebiwa kwa dakika 30, ikisonga mara kwa mara.
6. Moto umezimwa, gelatin yenye kuvimba hutiwa, imechanganywa na kumwagika juu ya vyombo vilivyojaa.

Mpambaji wa apricot na njanofin

Rahisi na hakuna-frills ni tayari jam kutoka apricots na zhelix. Kiambatanisho hiki cha zheliruyuschy kwa muda mrefu na kuomba mafanikio kwa mafanikio wakati wa kupikia jam tofauti. Hauna ladha maalum (kama gelatin) na hupasuka haraka. Kwa jam kutumia sabuni zilizoandikwa 1: 1 - hii ni idadi iliyopendekezwa ya sukari na matunda, ambayo lazima ionekane wakati wa utengenezaji wa billet.

Viungo:

• Apricot - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• Zheliks 1: 1 - 1 pakiti.

Maandalizi

1. Apricots huosha na kusafishwa.
2. Tembea vipande kupitia grinder ya nyama.
3. Changanya zheliks na vijiko kadhaa vya sukari na uimimina kwenye mash, shanganya vizuri.
4. Weka juu ya moto na upika, uondoe povu na ukichochea. Mimina sukari yote.
5. Chemsha mpaka fuwele kufuta, chemsha kwa dakika 5.
6. Kueneza jam ya jani la apricot kwenye mitungi isiyo na mbolea na cork.

Jampi ya Apricot na mapishi ya pectini

Gem kutoka kwa apricots na pectini hupikwa kwa kufanana na mapishi na zhelix. Kiungo hiki cha gelling ni thickening ya asili, haina harufu za nje na huhifadhi rangi ya asili na ladha ya matunda. Jams na hutoka nje nene na uwazi. Unyenyekevu ni tayari kutumika siku ya pili, lakini pia inaweza kuwa tayari kwa majira ya baridi.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• pectini - 1 sachet;
• sukari - kilo 1.

Maandalizi

1. Weka apricots kuosha, kuondoa mashimo, ukipiga blender.
2. Mimina sukari, fanya kitoweo, uondoe povu.
3. Cool puree kidogo, kuongeza pectin.
4. Chemsha jamu kwa dakika zaidi ya 5, chagua kwenye sahani zilizoboreshwa, cork na utumie kuhifadhi.

Jamhuri ya Apricot - mapishi ya Armenia

Gem kutoka apricots katika Armenia sio njia tofauti sana ya kupikia kutoka mapishi yaliyoelezwa hapo awali. Utulivu wa uharibifu huu ni mshikamano: vidole havikosewi wala usivunja blender, lakini ukate vipande vipande. Sukari haijatumiwa mara moja, lakini huongezwa katika sehemu wakati wa kupikia.

Viungo:

• vidole vya apricot - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• maji - 150 ml.

Maandalizi

1. Kata vipande vya apricot kwa nusu, uzivike kwenye sahani za enameled.
2. Piga theluthi moja ya sukari, panua nje ya maji, kuweka kwenye joto la kati.
3. Wingi wanapaswa kuchemsha katika joto dhaifu kwa dakika 40.
4. Mimina katika sukari iliyobaki na kuendelea kupika kwa dakika 15.
5. Jipurili la tayari la apricot la Kiarmenia linamwagika juu ya mitungi isiyo na kuzaa na kufungwa kwa ukali.

Jamu la Apricot bila ya mapishi ya sukari

Ili kupoteza kutoka kwa apricots bila sukari kwa muda mrefu, unahitaji kuiunganisha kwa njia maalum. Ili kufanya hivyo, panga sufuria kubwa na uwe na uvumilivu, mchakato wa sterilization hautakuwa haraka. Urahisi hupatikana kutokana na ladha ya matunda mapya. Kwa kiasi kikubwa katika mchakato wa kuhifadhi haipaswi, lakini haitakuwa na kitamu kidogo kuliko viungo vyake vitamu.

Viungo:

• apricots - kilo 2.

Maandalizi

1. Osha apricots, onya kutoka mbegu.
2. Pry molekuli na blender na kumwaga juu ya vyombo vya kuzaa, bila kuongeza hadi kando 2 cm.
3. Chini ya sufuria kubwa ni kufunikwa na karatasi, kuweka jam na kumwaga maji "kwenye mabega" ya mitungi.
4. Kusubiri mpaka jamu katika majipu majipu. Kupika kwa njia hii kwa muda wa dakika 15, chukua miriba na uvibe na vifuniko vya kuzaa.

Jamu la Apricot na mapishi ya machungwa

Tofauti ya ladha ya urahisi rahisi inaweza kuwa viungo tofauti, inaweza kuwa matunda mengine au viungo. Orange - kampuni kamili kwa ajili ya apricots, Tamu ni ladha sana na harufu ya ladha. Ni bora si kuondoa kiota, hutoa ladha maalum kwa chakula na ni wajibu wa wiani wa jam. Ikiwa unataka, huwezi kuongeza uundaji na njano ya njano.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• machungwa - vipande 2;
• sukari - kilo 1;
• maji - 200ml;
• Zheliks 2: 1 - 1 sachet.

Maandalizi

1. Osha na kupunga apricots, tembea na machungwa kupitia grinder ya nyama.
2. Changanya zheliks na vijiko viwili vya sukari, ongezeko kwenye puree, kuchanganya, piga maji.
3. Chemsha pure mpaka kuchemsha, uondoe povu.
4. Mimina sukari yote, chemsha jamu kwa dakika 5 zaidi.
5. Kuenea jam ya apricot-machungwa juu ya sahani na cork.

Chombo cha Apricot katika mtunga mkate

Njia rahisi kabisa ya kupika jamu kutoka kwa apricots katika maker ya mkate . Unahitaji tu kuandaa viungo vyote, uvibe ndani ya bakuli ya kifaa na uendelee programu iliyohitajika. Hakuna haja ya kuingilia kati au kufuatilia mchakato, kifaa na mpango wote. Ikiwa ungependa, ongeza utungaji na viungo, matunda mengine au matunda ya machungwa.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• tangawizi - kipande cha cm 5;
• Lemon - 1 pc.

Maandalizi

1. Vitunguu vya apricot na limao na tangawizi kupitia kitabu cha nyama.
2. Tumia viazi vilivyopikwa ndani ya bakuli la mkate wa mkate, mimina katika sukari.
3. Piga programu ya "Gem" na bofya "Anza".
4. Baada ya maandalizi yamepita, chagua jam juu ya mitungi isiyo na mbolea na uitumie kuhifadhi.

Jamhuri ya Apricot ni mapishi katika multivariate

Ni rahisi na rahisi kujiandaa apricot jam katika multivark . Ni muhimu kukumbuka kuwa mchakato wa kuhama kwa kioevu kwenye kifaa ni polepole, basi uharibifu hautakuwa tayari mara moja. Sio lazima kujaza kikombe kwa brim, ingawa uzito uta chemsha, ni lazima ikumbukwe kwamba jam ina mali ya "kukimbia" na povu bado lazima kuondolewa ili kwamba maridadi kuwa wazi kuwa wazi.

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• sukari - kilo 1;
• maji - 50 ml.

Maandalizi

1. Apricots safisha, kuondoa mifupa, panya kwa njia rahisi.
2. Katika kikombe multivarki kumwaga maji, chaga sukari na kumwaga viazi vilivyojaa.
3. On "stew" au "Supu" kupika jamu saa 1.