Kurnik kutoka kwa mikate na kuku na uyoga

Kornik inachukuliwa kuwa vigumu kuandaa sahani, lakini katika mazoezi ya pie ya rangi ya Kirusi imewekwa rahisi zaidi kuliko unavyofikiri. Bila shaka, maandalizi ya kujaza na aina kadhaa ya unga sio jambo la haraka, hivyo uwe tayari kujiangamiza na kuku wa nguruwe na kuku na uyoga kwa angalau masaa kadhaa, lakini kwa wakati huu wakati wote utatumia zaidi ya kulipa ladha kubwa ya kuoka.

Mapishi ya curry na pancakes, kuku na uyoga

Ikiwa unaamua kukabiliana na kurik, unapaswa kwanza kuandaa pancakes , maelekezo mbalimbali ambayo yanawasilishwa katika vifaa vyetu vya zamani. Sambamba na pancakes za kukaranga, unaweza kupiga magoti na kuweka unga wa kuthibitisha juu ya msingi wa chachu, hivyo wakati wa kupika utapungua.

Viungo:

Kwa kujaza:

• pancakes - vipande 12;
• champignons - 430 g;
• nutmeg - 1/4 tsp kijiko;
• meno ya vitunguu - vipande 3;
• vitunguu - 135 g;
• cream cream - 85 g;
• nyanya ya kuku - 520 g;
• machache ya bizari na parsley;
• mchele wa kuchemsha - 135 g;
• manyoya ya vitunguu ya kijani - pcs 4;
• mayai - pcs 3.

Kwa unga wa chachu:

• maziwa - 235ml;
• chachu ya papo hapo - 1 tsp;
• yai - kipande 1;
• siagi - 55 g;
• sukari granulated - 5 g;
• unga - 480 g.

Maandalizi

Jitakasa sukari granulated katika maziwa ya joto na kumwaga chachu kutoka hapo juu. Mara baada ya kuanzishwa, kuunganisha suluhisho na yai iliyopigwa na siagi, kisha uimimishe maji katika unga usiowekwa. Baada ya kuchanganya unga wa laini ya laini, kuondoka kwa uthibitisho kabla ya mara mbili kwa ukubwa.

Sasa tutachukua aina kadhaa za kujifungia. Mboga ya kwanza, kwa ajili ya maandalizi ya mboga zilizopandwa lazima zimehifadhiwa na pete ya vitunguu na vitunguu, kisha msimu na chumvi, utumie na kuchanganya na cream ya sour. Wakati mchuzi wa sour cream unenea, toa uyoga kujaza moto.

Vipande vilivyofuata ni kuku, ambayo kuru ni ya kutosha kwa kaanga, na kisha hutenganishwa na kuchanganywa na mboga iliyokatwa vizuri.

Ujaji wa tatu ni mchele, msingi ambao unaweza kuwa nafaka yoyote, na pia kuna kuku na kuku, viazi na uyoga, na hivyo nafaka inaweza kubadilishwa kwa salama na mizizi ya starchy. Kwa tofauti na mchele, croup ya kuchemsha inapaswa kuchanganywa na mboga iliyokatwa na yai iliyokatwa.

Kichocheo cha kurik na kuku na uyoga kimekaribia karibu, kinabakia tu kuifungua unga wa chachu na kuiweka kwenye mold, kufunika chini na kuta. Chini ya fomu kuweka pancake, kuifunika na moja ya aina tatu ya kujaza, kutoka mahali hapo juu pancake ijayo na stuffing ijayo. Kurudia hatua mpaka pancake, kujaza na mahali katika mold hufikia, kisha kukusanya kando ya unga cha chachu pamoja na kutuma kurik kwenye tanuri kwa nusu saa saa digrii 195.