Leo sisi nitakuambia jinsi ya kufanya vinaigrette ya nyumbani na sauerkraut. Saladi hiyo itakuwa ni kuongeza kamili kwa sahani za kila siku na mapambo makuu ya sikukuu ya sherehe.
Vinaigrette na sauerkraut
Viungo:
- bulbu - kipande 1;
- beet - 1 pc.;
- viazi - 1 pc.;
- mbegu makopo - 300 g;
- sauerkraut na karoti ya kabichi - 100 g;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Beet na viazi huoshawa na brashi na kuchemshwa kwenye sufuria tofauti katika jani. Kisha mboga hizo zimepozwa, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati. Baada ya hayo, tunawaweka katika mafuta ya mboga, ili wasiangamize katika saladi. Bombo hutumiwa, kuchapwa, melenko shinkem na kupanuliwa na maji mwinuko ya kuchemsha. Cube ndogo humba matango ya crispy marinated na kuweka viungo vyote katika bakuli. Zaidi ya hayo tunaweka kwenye saladi mchuzi wa sauerkraut, hapo awali ulipigwa kwa juisi. Kisha tunatupa mbaazi za kijani za kijani bila brine na tunajaza sahani na mafuta ya alizeti. Kuchanganya na kutumikia vinaigrette kwenye meza.
Ladha ladha na sauerkraut
Viungo:
- viazi - 1 pc.;
- beet - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- tango ya chumvi - vipande 3;
- mbegu za kijani - 100 g;
- sauerkraut - 200 g;
- mafuta ya mboga;
- juisi ya limao - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Mboga katika mapishi hii, hatutapika pamoja nawe, bali uoka. Hivyo, suuza chini ya maji baridi na kuifuta kavu na kitambaa. Baada ya hayo, kuweka viazi, karoti na beets katikati ya foil, suti kwa ukali na kuiweka kwenye wavu katika tanuri. Joto la kupikia limewekwa kwa digrii 175, na wakati unaonekana kuhusu saa 1. Wakati mboga huwa laini, tunasubiri hadi walipooza vizuri. Kisha, viazi husafishwa na kuchapishwa kwenye cubes. Karoti na beet hukatwa kwa njia ile ile na kuhamishwa kwa viazi. Kabichi ya Kvasshennuyu kabla ya kufuta mikono yako na kukimbia kioevu chochote kutoka kwa hiyo. Kisha kuongeza kwenye mboga mboga na kuchanganya kila kitu. Viza vya kijani vya makopo huponywa kwenye mchepesi ili kuimarisha brine nzima, na kisha kuimina kwenye bakuli la vinaigrette. Katika bakuli tofauti, kuchanganya mafuta ya mboga na juisi ya limao na viungo kwa ladha, kwa kutumia bizari ya kavu, coriander ya ardhi na vitunguu vya kung'olewa kijani. Mchanganyiko wa harufu nzuri hutiwa kwenye sahani na saladi na kuchanganya vizuri. Sisi kuweka sahani kwa dakika 25 katika friji, na kisha kutumika!
Vinaigrette na maharagwe na sauerkraut
Viungo:
- viazi - 1 pc.;
- beet - pcs 3;;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- tango ya machungwa - majukumu 2;
- sauerkraut - kipengee 1;
- vipande - vipande 0,5;
- maharagwe ya makopo - 1 yanaweza;
- mafuta ya mboga;
- juisi ya limao;
- viungo.
Maandalizi
Hivyo, viazi, beets na karoti na grater yangu na chemsha mpaka kupikwa katika sufuria tofauti. Kisha sisi hupanda mboga mboga, upole safi na uke ndani ya cubes ndogo.