Katika kupikia kisasa, kuna mapishi mengi tofauti kwa ajili ya maandalizi ya creams: kwa pies, keki, desserts, keki, nk. Ni cream ambayo inatoa uzuri kamili ya kuangalia na ladha tajiri. Hebu tujue na wewe leo jinsi ya kufanya cream ya maziwa yaliyotumiwa.
Cream ya maziwa iliyosafishwa na cream ya sour
Cream hii ya maziwa yaliyofunguliwa inafaa kwa keki ya Napoleon na eclairs.
Viungo:
- maziwa yaliyofunguliwa - 1 jar;
- ndizi - vipande 2;
- cream cream 25% - 500 ml.
Maandalizi
Ng'aa hupunjwa, kukatwa vipande vidogo na kupigwa kwa uma. Kisha kueneza matunda yaliyotokana viazi , maziwa yaliyofunguliwa na cream ya sour katika blender, whisking vizuri. Tunachukua maridadi ya kumaliza kwa saa 3 kwenye jokofu ili kufungia. Cream kwa majira ya maziwa na maziwa yaliyosababishwa tayari!
Kadi na maziwa yaliyohifadhiwa
Viungo:
- maziwa - 1 bidhaa;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- sukari - kipengee 1;
- maziwa yaliyofunguliwa - mitungi 0.5;
- siagi - 50 g;
- Vanillin - kulahia.
Maandalizi
Changanya maziwa na sukari na unga mpaka laini. Kisha kuweka mchanganyiko juu ya moto dhaifu na kupika, kuchochea daima, mpaka fuwele kufuta kabisa. Kisha baridi, ongeza maziwa yaliyofunguliwa, kipande cha siagi na kuweka vanillin ladha. Yote kama inavyotakiwa, tunachanganya na hali inayofanana.
Creamy cream na maziwa ya moto
Viungo:
- siagi - 200 g;
- maziwa evaporated - 8 tbsp. vijiko;
- kogeni - kulahia;
- Vanillin - kulahia.
Maandalizi
Butter kidogo kupunguza kwa joto la kawaida, kuchanganya na mixer kwa dakika 7-10 kabla ya kuunda molekuli lush creamy. Kisha umwaga nje ya maziwa yaliyohifadhiwa, ongeza cognac na vanillin. Misa kabisa whisk na kuondoa cream kumaliza katika jokofu.
Cream classic ya maziwa yaliyofanywa
Cream hii ni kamili kwa ajili ya sio tu mapambo ya keki, lakini pia kwa keki nyingi, vikapu na hata karanga, ambazo watoto wote hupenda.
Viungo:
- siagi - 200 g;
- yai ya yai - vipande 2;
- Vanillin - kulahia;
- maziwa yaliyofunguliwa - 100 ml.
Maandalizi
Sisi hupunguza siagi kabla, kuongeza maziwa yaliyotumiwa, viini na whisk kabisa. Kisha sisi kuweka vanillin kulawa, au kumwaga vinywaji. Cream imekwisha kabisa imechanganywa na kushoto kusimama.
Cottage cheese cream na maziwa ya moto
Viungo:
- maziwa ya kioevu - 200ml;
- Cottage jibini - 200 g;
- currant nyeusi - 150 g;
- biskuti savoyardi - majukumu 5.
Maandalizi
Jogoo la jumba hufuta kwa njia ya mchezaji mwembamba, kuongeza sehemu ya nusu ya maziwa yaliyosababishwa na whisk wingi na mchanganyiko. Currant nyeusi huosha ndani ya maji ya joto, tunayama kavu kabisa na kuhamisha berries kwenye bakuli la blender. Piga kwa hali ya puree, kisha umwaga nje maziwa yaliyobaki yaliyohifadhiwa na whisk.
Jibini la Cottage tunagawanya katika nusu mbili zilizofanana. Katika sehemu moja, ongeza safi safi ya berry na uchanganya. Sisi kuvunja cookies katika vipande vidogo, kuziweka chini ya glasi, kuongeza yao kila puree berry, na kisha kuweka safu ya nyeupe curd molekuli. Kutoka hapo juu usambaze curd ya matunda na kupamba cream na biskuti na berries currant.
Cream ya maziwa yaliyosababishwa kwa biskuti
Cream hii nzuri inaweza kutumika kwa safu ya biskuti, mikate iliyosafishwa na unga. Baada ya yote, mchanganyiko kamili wa kuchemsha
Viungo:
- cream cream 25% - 500 ml;
- maziwa ya kuchemsha - 500ml;
- cream mafuta - 1 tbsp.
Maandalizi
Cream vizuri ilipigwa kwa hali ya kifahari na mchanganyiko. Kisha kuongeza maziwa ya kuchemsha na kuchemsha tena. Wakati wa mwisho sana, upole kumwaga cream ya sour na kuchanganya cream ya maziwa na cream iliyohifadhiwa kwa homogeneity.