Hebu tutafute na wewe leo baadhi ya mapishi rahisi kwa gingerbread nyumbani. Wao ni harufu nzuri, laini na ladha sana.
Mapishi ya gingerbread ya nyumbani kwenye cream ya sour
Viungo:
- cream sour - 200 ml;
- unga - vitu 2;
- yai - kipande 1;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- maji - tbsp 4. vijiko;
- siagi - 70 g;
- kakao - 2 tbsp. vijiko;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- yai - kipande 1;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- mdalasini ya ardhi - 0,5 tsp;
- mafuta ya mboga;
- chumvi.
Kwa glaze:
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- maji - 2 tbsp. vijiko;
- kakao - 1 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Ongeza siagi kwenye sufuria, ongeza asali kwa hiyo, kuiweka kwenye moto mdogo na kuupunguza hadi utakapofuta kabisa. Kisha sua sufuria kutoka moto na kumwaga vijiko vichache vya unga. Haraka kuchanganya mchanganyiko mpaka sare. Chumvi chungu huenea kwenye bakuli, kuongeza mayai, sukari ya vanilla, chumvi na kakao. Baada ya hapo, chukua mchanganyiko na whisk kila kitu kwa dakika chache mpaka ufanane.
Sasa kuunganisha kamu ya sour cream na mchanganyiko wa asali. Mimina katika mzunguko unaosababishwa wa poda ya kuoka na kuanzisha kiasi kidogo cha unga uliotajwa mapema. Changanya unga mwembamba, unamshirikisha mikono.
Tunapiga tanuri, joto hadi digrii 200. Gesi sufuria na siagi na kuinyunyiza na unga. Kisha tenga vipande vidogo kutoka kwenye unga na fanya mipira kutoka kwao. Tunawaweka kwenye karatasi ya kuoka na kutuma gingerbread kwenye tanuri ya moto. Bia uchumba hadi tayari kwa muda wa dakika 15.
Na wakati huu tunamwaga sukari na kakaa kidogo kwenye pua ya kofia. Ifuatayo, mimina maji na uweke moto wa polepole. Kupika glaze kwa dakika 5, daima kuchochea. Ilikamilisha mchanga wa tangawizi ya moto iliyopikwa kwa mchanganyiko wa chokoleti na kuondoka hadi kilichopozwa kabisa.
Mapishi ya gingerbread nyumbani kwa kefir
Viungo:
- kefir - 350ml;
- sukari - kipengee 1;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- yai - vipande 3;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- soda - kijiko 1;
- unga - 2.5 tbsp.
Kwa fondant:
- yai nyeupe - pc 1;
- sukari - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Maziwa vizuri kupigwa na sukari, kumwaga kefir, kuweka asali na mafuta ya mboga. Kisha hatua kwa hatua uimbe unga uliopigwa, kutupa soda na kuikanda unga. Kisha sisi huiweka kwenye safu ya 1 cm ya nene, itapunguza picha za takwimu na kueneza gingerbread kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Bika kwa dakika 25 kwa digrii 190.
Na kwa wakati huu, hebu tuwaandae tamu kwao: piga whisk yai nyeupe na sukari hadi kufuta fuwele zote. Baada ya hapo, sisi kuchukua nyumbani asali gingerbread kutoka tanuri, kuenea kwa protini na kuchapwa na kurejesha kwa dakika nyingine 10.
Mapishi ya maziwa ya gingerbread nyumbani
Viungo:
- maziwa - vitu 2;
- siagi - 125 g;
- sukari - vitu 1,5;
- soda - kijiko 1;
- unga - vitu 4;
- asidi citric - kijiko 1.
Kwa glaze:
- sukari - kipengee 1;
- maziwa - vitu 0, 5;
- Vanilla sukari - kulawa.
Maandalizi
Sukari hutiwa ndani ya maziwa ya joto, mchanganyiko na aliongeza siagi iliyoyeyuka. Soda mchanganyiko tofauti na asidi citric na kutupa ndani ya unga. Kisha hatua kwa hatua uimimine unga na ukabe unga wa laini. Sasa fungia nje na kukata miduara. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka na kuweka vifungo vyetu kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja. Bake mikate katika tanuri kwa dakika 25 kwa digrii 180.
Usipoteze wakati bure, kuandaa icing: katika maziwa ya joto, chaga sukari, ongeza sukari ya vanilla na ukipika kwenye moto mdogo hadi fuwele kufutwe kabisa. Tayari gingerbreads kuweka katika bakuli kirefu, kumwaga glaze.