Leo tutazungumza na wewe kuhusu jinsi ya kufanya keki ya mafuta kwa keki. Inapita, inachukua sura vizuri, ina ladha nzuri, kwa ujumla, ni bora kwa mikate ya kuzungumza na mapambo.
Chuma cha mafuta na maziwa yaliyotumiwa kwa keki
Viungo:
- siagi - 180-200 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 180-200 ml;
- Kiini cha vanilla - kuladha.
Maandalizi
Changanya siagi na mchanganyiko, kuweka kasi ya chini. Tunapoona kwamba imebadilika - imewa na fluffy na nyeupe, tunaanzisha mkondo mwembamba wa maziwa yaliyotumiwa. Hatua ya mwisho ni kuongeza vanilla essence, kutegemea ladha yako mwenyewe. Cream hupelekwa baridi na itumie wakati itafungia. Kwa kuongeza, unaweza kuingia ndani ya kakao, karanga, matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyopendezwa.
Cream mafuta custard mapishi
Viungo:
- poda ya vanilla;
- siagi - 420-450 g;
- mayai - vipande 4;
- asidi citric - vijiko 0.25;
- sukari - 270 g.
Maandalizi
Tunawatenganisha mayai - kuweka kando ya protini, na kuanza viini. Tunafanya hivyo kwa muda mrefu sana, vijiu vinapaswa kugeuka nyeupe kwa amri ya ukubwa. Mara tu tunapomaliza nao, tunaanza kuwapiga protini. Peaks thabiti itakuwa ishara inayoonyesha mwisho wa mchakato.
Katika hatua hii, sisi huingiza ndani ya protini asidi ya citric, na kisha hunyunyika kidogo katika mafuta ya microwave. Usiache kuwapiga, tunaongeza viini. Wakati viungo vyote vinavyochanganywa, cream itakuwa sawa, kioevu. Tunaiweka kwenye baridi, na kisha tunaiweka kwenye mikate.
Cream cream siagi cream
Viungo:
- sukari - kikombe 1;
- sour cream 450 ml;
- Butter - 190-200.
Maandalizi
Katika bakuli la kina, kueneza siagi na sukari. Kwa uma, tunasukuma viungo hivi. Tunahitaji, kwanza, sukari kufuta, na pili, umati unakuwa sawa na kidogo lush. Mara tu tulipoona kwamba tumefanikiwa matokeo yaliyohitajika, ongeza kijiko cha cream ya sour na kuchanganya kila kitu. Hivyo hatua kwa hatua kuanzisha cream yote sour, kupata cream homogeneous.
Chocolate-Butter Cream kwa keki
Viungo:
- siagi - 240-250 g;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- maziwa - 140-150 ml;
- chokoleti - tile 1;
- mayai - 1 pc.
Maandalizi
Tunachukua sufuria ndogo, kumwaga maziwa ndani yake. Tunapunguza yai hapo na kumwaga sukari yote. Changanya na uma ili kupata wingi sawa na iwezekanavyo. Baada ya hayo, temesha na kupika kwa muda wa dakika 1, bila kusahau kuchochea wakati wote. Chokoleti imevunjwa vipande vipande vya sura ya kiholela na hutiwa kwenye mchanganyiko wa moto. Moto uzima. Sisi huingilia kati kwa kasi, ili makundi ya chokoleti kutoweka kabisa. Wakati hii inatokea, baridi mchanganyiko.
Mafuta tunaendelea saa 2 sio baridi, na kisha tunawapiga kwa utukufu. Katika sehemu ndogo, fanya mchanganyiko wa chokoleti ndani yake, ukisisitiza kwa kasi. Usitumie cream mara moja. Kwanza inahitaji kubakia angalau nusu saa.
Cottage jibini na cream ya siagi
Viungo:
- vanillin;
- siagi - 180-190 g;
- miwa - 140 g;
- jibini la jumba na maudhui ya kati ya mafuta - 370-380.
Maandalizi
Mapishi ya classic ya cream hii inahusisha matumizi ya nyumbani, laini, laini la jumba la jibini na uchungu usioonekana. Ikiwa huna moja, unaweza, bila shaka, kuchukua nafasi yake na yule aliyeinunuliwa katika duka.
Kwa hiyo, chukua jibini la Cottage na kuiweka kwenye sampuli. Kushinda chini juu ya kijiko, saga. Kazi nzuri sana hawezi kusaga, lakini kuchapwa na blender.
Sukari ni pamoja na siagi na kuanza kupiga mjeledi kwa kasi ya chini. Wakati mchanganyiko una muonekano wa sare, kwa upande mwingine tunaanzisha jibini la Cottage. Kisha, ili kuboresha ladha, mimina vanillin. Rahisi kuchanganya na blender na cream ni tayari. Usisahau kuiweka kwenye jokofu, vinginevyo itapunguza keki badala ya kutengeneza safu nzuri.