Kuoka kwenye kefir - mapishi ya ladha zaidi ya pies tamu na hearty, bagels na cookies

Kuoka kwenye kefir ni chaguo maarufu kwa kufanya haraka haraka kwa chai. Shukrani kwa maelekezo rahisi, unaweza kupika pies bora za lush, tamu na moyo, bagels, biskuti na keki za mikate mbalimbali. Nguvu ya kuinua ya bidhaa za maziwa yenye mbolea ni ya kutosha kufanya mikate ya hewa na mkate.

Je, unaweza kuoka kwenye kefir?

Mapishi ya mtihani wa kefir, kama sheria, hauna vyeti fulani, ingawa inahitaji utaratibu fulani wa vitendo wakati wa kujenga mikate ya kibinafsi.

1. Unga wa haraka wa kefir umeandaliwa kutoka kwa bidhaa za maziwa yenye joto. Hii itasaidia unga gluten haraka kufuta na msingi itakuwa tayari ndani ya dakika 5 baada ya kukwama.
2. Kuoka kwenye kefir ya sour ni kubwa sana, kutokana na kazi ya kazi ya soda na asidi.
3. Kwa pie jellied, kuoka soda au poda ya kuoka lazima kuongezwa kefir kwa joto la kawaida na kushoto kwa dakika 10, mpaka majibu ya kuendelea: aina kofia aina juu ya uso.
4. Chachu ya unga kwenye kefir imepikwa kwa muffins nyingi. Chakula hicho ni maarufu kwa muda wa kuhifadhi: hata baada ya siku 2-3 za kutibiwa, utukufu na upole hautaangamia.

Apple pie kwenye kefir

Keki ya ladha na kefir, yenye matunda aliongeza, imeandaliwa kwa namna ya charlottes, unga una seti ya chini ya bidhaa zinazopatikana kwa mhudumu kila mmoja. Kuoka pie hii, unahitaji sura ya kipenyo cha 22 cm, ikiwa uwezo mkubwa hutumiwa, muda wa kuoka unapaswa kupunguzwa kwa dakika 10.

Viungo:

• mayai - vipande 2;
• mafuta laini - 100 g;
• kefir - 1 bidhaa;
• sukari - 150 g;
• unga wa kuoka - 1 tsp;
• unga - 250 g;
• lemon peel - 1 tbsp. l.;
• apples - vipande 3;
• sukari ya miwa - 2 tbsp. l.;
• mdalasini - 1 tsp.

Maandalizi

1. Mayai kupigwa na sukari, kuongeza siagi, ikifuatiwa na mtindi.
2. Ongeza unga wa kuoka, zest, unga.
3. Pula za mazao, kata vipande vipande, na kunyunyiza na mdalasini na sukari ya miwa.
4. Weka vipande kwenye tray ya kuoka mafuta, chaga unga.
5. Uokaji huo wa kefir umeandaliwa kwa dakika 25 kwa digrii 180.

Jinsi ya kupika mannik kwenye kefir?

Kupika manukari kwenye kefir bila unga si vigumu zaidi kuliko kuandaa charlotte rahisi. Urahisi hutoka zaidi ya zabuni, sio mchokovu na inayosaidia kuoka inaweza kuwa na matunda tofauti, zest, vanillin au otdushkami nyingine. Katika toleo la classical, mannik hutumiwa na cream ya sour, berry au syrup ya machungwa, iliyotokana na matunda na sukari ya sukari.

Viungo:

• kefir - 200ml;
• sukari - 150 g;
• mank - kipengee 1;
• mayai - vipande 3;
• mafuta laini - 100 g;
• lemon peel - 1 tbsp. l;
• vanillin;
• unga wa kuoka;
• Lemon - kipande 1;
• sukari syrup - ½ st.

Maandalizi

1. Manku pour kefir, kuondoka mpaka kuvuta nafaka.
2. Kuwapiga mayai na sukari, siagi, zest na vanilla.
3. Kuchanganya raia zote mbili, chaza ndani ya ukungu, uoka kwa muda wa saa 1 kwa 180.
4. Nusu ya limao kukatwa katika vipande, kutoka nusu ya pili itapunguza juisi, unganisha na syrup.
5. On manicure ya moto kuweka vipande vya limao, mimina syrup, kumtumikia keki tamu kwenye kefir baada ya baridi kamili.

Bagels kwenye mtindi

Bagels ndogo na laini - kupika kefir kwa haraka, ngumu inaweza kutokea tu wakati wa kutibu. Unga unapaswa kuvingirwa kwenye safu nyembamba na kukatwa kutoka katikati hadi makundi kwa namna ya pembetatu. Kueneza kujaza kwa sehemu kubwa ya workpiece na kuandika kwa vichwa. Ikiwa unataka, jishusha uso wa utamu na sukari, karanga iliyovunjika, sinamoni au sesame.

Viungo:

• mafuta - 180 g;
• sukari - ½ bidhaa;
• mayai - vipande 2;
• kefir - 1 bidhaa;
• unga - 700 g;
• chumvi, unga wa kuoka, vanillin;
• jamu jani au kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa.

Maandalizi

1. Kuchanganya siagi na sukari, kuanzisha mayai, ikifuatiwa na kefir.
2. Ongeza chumvi, unga wa kuoka, vanillin.
3. Mimina katika unga, unga wa kunyakua.
4. Ondoa safu, kata, weka kujaza, roll rolls.
5. Bika kwa dakika 25 kwa 180.

Vidakuzi vya oatmeal kwenye mtindi

Kuandaa biskuti ya nafaka muhimu kwenye mtindi kwa haraka, kwa kutumia viungo vyema vyenye uwezo wa kila mtu, atapenda kufahamu kichocheo hiki, wale ambao wanaambatana na chakula cha afya. Katika mapishi hakuna sukari, utamu huongeza asali na matunda yaliyokaushwa, karanga hutoa chakula na thamani ya lishe kwa kutibu ladha.

Viungo:

• oat flakes - 100 g;
• unga - 2 tbsp. l.;
• mayai - vipande 2;
• kefir - ½ bidhaa;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• asali - 2 tbsp. l.;
• mdalasini na unga wa kuoka - 1 tsp;
• aliwacha karanga - 1 tbsp. l.;
• mizabibu ndogo - wachache 1.

Maandalizi

1. Punga mafuta na sukari na mayai.
2. Ingiza kefir, poda ya kupikia, mdalasini.
3. Kusaga fukwe, kuchanganya na unga na kuweka ndani ya unga.
4. Ongeza karanga na zabibu zilizozembezwa, zuka.
5. Spoon molekuli kwenye karatasi ya kuoka na ngozi.
6. Kupika kwa dakika 20 kwa 200.

Patties juu ya kefir katika tanuri

Mchuzi wa haraka wa unga wa kefir kwa pie ni bora kufanyika kwa kuongeza ya poda ya kuoka, ambayo itakuwa kama nguvu ya kuongeza nguvu. Kujaza bidhaa inaweza kuwa na kujaza tofauti: tamu na kuridhisha, tofauti tu kiasi cha sukari katika msingi. Kwa unga, unahitaji mayai mengi, mafuta ya ubora (angalau 82% maudhui ya mafuta) na mtindi wa mafuta (2.5%).

Viungo:

• kefir - 200ml;
• chachu safi - 25 g;
• sukari - 1 tbsp. l.;

Kwa mtihani:

• kefir - 250ml;
• mafuta laini - 100 g;
• mayai - vipande 3;
• unga - 600-700 g;
• unga wa kuoka - 2 tsp;
• apples - vipande 6-7;
• sukari - 2 tbsp. l.;
• mdalasini - 2 tsp.

Maandalizi

1. Kuchanganya kefir ya joto na sukari na chachu, kuondoka kwa dakika 15.
2. Tofauti kuchanganya siagi na mayai, kefir iliyobaki, sukari.
3. Mimina kijiko, chaga katika unga, ukipigwa na unga wa kuoka, ukaboo unga wa laini.
4. Acha kwa ushahidi kwa saa.
5. Kata apples finely, kuchanganya na sukari na sinamoni.
6. Kugawanya unga, kuunda mikate, kuweka kujaza, kurekebisha kando.
7. Acha mwisho kwa dakika 15.
8. Pasti ya kupikia kwenye kefir itaendelea dakika 25 kwa digrii 190.

Kikombe na mtindi na zabibu

Mapishi ya kikombe kwenye kefir yanaweza kuitwa msingi, mara nyingi mama wa nyumbani hutumia wakati unahitaji haraka kutibu tiba. Kuoka inaweza kupikwa katika chombo kimoja kikubwa au kwa aina ndogo za muffins, lakini katika kesi hii muda wa kupikia unapaswa kupunguzwa hadi dakika 20. Mimea inapaswa kumwaga mapema na maji ya joto ili kupunguza.

Viungo :

• kefir - 200ml;
• sukari - 150 g;
• unga wa kuoka;
• unga - 250 g;
• siagi - 100 g;
• mayai - vipande 3;
• mazabibu - ½ tbsp.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na sukari, kuongeza mafuta laini, ikifuatiwa na kefir.
2. Tupa unga wa kuoka, kuongeza unga.
3. Ongeza mizabibu iliyotiwa, ongezeko.
4. Mimina katika mold, bake kwa dakika 30 katika 180.

Keki "Zebra" kwenye mtindi

"Zebra" - keki ya kuchukiza na nzuri ya chokoleti ya keki kwenye kefir , katika toleo la classical limeoka kwenye cream ya sour. Katika fomu ya kumaliza itakuwa keki nzuri ya porous, inaweza kuongezewa na glaze. Athari iliyopigwa imefikia msingi sana: unga mmoja umewekwa juu ya kijiko kimoja (nyeupe na chokoleti), ni muhimu kuhakikisha kwamba substrate sio kioevu mno, kwa hiyo muundo haufanyi kazi.

Viungo:

• kefir - 1 bidhaa;
• sukari - kipengee 1;
• mayai - vipande 2;
• unga - 300 g;
• kakao - 2 tbsp. l.;
• Butter - 100 g.

Maandalizi

1. Kuwapiga siagi na sukari, kuingia mayai, halafu kefir.
2. Ongeza unga wa unga na unga.
3. Gawanya unga katika sehemu mbili, kuongeza kakao kwa moja.
4. Kwa namna ya kuenea kwenye kijiko cha unga.
5. Bika kwa dakika 35 kwa 190.

Samaki hupiga kefir

Kahawa iliyopikwa kwenye kefir katika tanuri haiwezi tu tamu, kujaza kujaza vizuri pamoja na mtihani wa kumwaga. Katika toleo hili, chupa iliyohifadhiwa ya lax , iliyochanganywa na mayai na mboga, inaweza kutumika kwa makopo, kuimarisha mafuta kabla. Mayonnaise hutoa mtihani wa elasticity muhimu, inaweza kubadilishwa na mafuta.

Viungo:

• kefir - 100ml;
• mayai - vipande 3;
• mayonnaise - 100 g;
• chumvi, unga wa kuoka;
• unga - 200 g;
• fillet ya lax pink - 300 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mayai ya kuchemsha - vipande 2;
• ardhi ya pilipili, bizari mpya.

Maandalizi

1. Kuwapiga mayai na chumvi, kuongeza mayonnaise na kefir, kuinyunyiza unga wa unga na unga.
2. Kata samaki si kubwa, kaanga na vitunguu, chumvi. Ili baridi. Kuchanganya na mayai yaliyokatwa na kinu.
3. Piga nusu ya unga katika fomu ya mafuta, usambaze kujaza, fanya salio la msingi.
4. Kupika kwa saa 1 kwa 180.

Keki na nyama kwenye mtindi

Kuoka rahisi kwa kefir ni tayari kutoka vipengele vyemavyo, nyama katika toleo hili inahitaji kupotoshwa kwa njia ya grinder ya nyama, iliongezwa na mboga zinazofaa: vitunguu, karoti na pilipili tamu, kuongeza vitunguu kwa piquancy na kama inavyotakiwa, na vijiko vya pilipili. Katika unga unaweza kuongeza mboga kavu, watafanya mazuri ya kuvutia na ya kawaida.

Viungo:

• kefir - 200ml;
• mayai - vipande 2;
• mafuta ya mzeituni - 100 ml;
• chumvi, unga wa kuoka - 1 tsp;
• sukari - 1 tbsp. l.;
• thyme kavu na basil - 1 tbsp. l.;
• unga - 250 g;
• forcemeat - 400 g;
• vitunguu, karoti, pilipili tamu - pc 1;
• vitunguu - meno 2;
• flakes ya pilipili - ½ tsp.

Maandalizi

1. Tumbua kaanga katika sufuria na vitunguu vilivyokatwa, pilipili na karoti iliyokatwa.
2. Chumvi, msimu na vitunguu iliyokatwa na pilipili.
3. Kuwapiga mayai na siagi, chumvi na sukari.
4. Mimina kefir, kuongeza mimea, poda ya unga na unga.
5. Piga nusu ya unga katika fomu ya mafuta, usambaze kujaza, na ujaze msingi uliobaki.
6. Kupika kwa saa 1 kwa digrii 180.

Mkate juu ya kefir katika maker mkate

Kuoka kwenye mtindi katika mkate wa mkate ni kazi kwa wavivu na tayari kuwatunza familia kwa kitu kipya. Haipendekezi kutumia soda, ni vyema kuongeza poda ya kuoka, unga unaweza kubadilishwa sehemu na unga wa kijani. Kichocheo hiki hutumia mchanganyiko wa mbegu: alizeti, sekunde na malenge - vidonge hivi vinaingiliana. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza zabibu kidogo.

Viungo:

• unga - vitu 2;
• oat flakes - 50 g;
• kefir - vitu 1,5;
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.;
• asali - 1 tbsp. l.;
• unga wa kuoka - 2, 5 tsp;
• chumvi - 1 tsp;
• mchanganyiko wa mbegu - 2/3 tbsp.

Maandalizi

1. Changanya kefir, asali na siagi, mimina ndani ya bakuli.
2. Kuchanganya unga, unga wa kupikia, flakes, chumvi, mbegu, mimina ndani ya chombo juu ya kefir.
3. Mkate juu ya kefir ni tayari katika mode "Cupcake" mpaka beep.