Cream cream na gelatin - mapishi rahisi na ladha ya kujaza bora kwa desserts

Cream cream na gelatin inathaminiwa na wahudumu kwa ajili ya texture isiyo na kuenea na utofauti, ambayo inaruhusu kuitumia kwa kuingizwa kwa mikate yoyote au mapambo ya dessert. Mikate au mifugo yenye vidonge vinavyofanana daima huwa na ladha ya upole na ya usawa.

Jinsi ya kufanya cream ya sour na gelatin?

Cream ya sour cream na gelatin ni rahisi kuandaa, hasa kama mchanganyiko wenye nguvu na vifaa vyenye ubora vinapatikana.

1. Cream cream lazima iwe mafuta ya si chini ya asilimia 20, ikiwa bidhaa ni kioevu, hali itarekebishwa na awali ya kupima kwa kipande cha nguo au kitambaa. Njia hii itaweza kuondokana na magurudumu ya ziada, na cream ya sour inaweza kuwa kali.
2. Kiasi kinachohitajika cha gelatin kinaingia ndani ya maji, na kisha huchomwa katika umwagaji wa maji au katika microwave hadi granules kufutwa.
3. Chilled cream sour ni kupigwa na mixer kwa kasi ya juu mpaka unene, hatua kwa hatua kumwagilia katika mchakato sukari panya.
4. Ongeza maji yaliyopozwa ya jelly kwenye cream.
5. Kabla ya matumizi, cream ya sour na gelatin imewekwa kwenye jokofu kwa masaa 1-3.

Cream cream na gelatin kwa keki ya biskuti

Cream iliyohifadhiwa na gelatin kwa keki inapaswa kuwa na wiani wa wastani na kiwango cha utamu, ambazo huwahimiza kikamilifu mikate iliyotumiwa. Ufafanuzi wa jadi wa kuagizwa kama hiyo ni vanillini au sukari ya vanilla, ambayo imeongezwa pamoja na viungo vyote wakati msingi unapigwa.

Viungo:

• cream sour - 600 g;
• sukari - kikombe 1;
• vanillin - 1 pinch;
• gelatin - vijiko 3;
• maji - 60 ml.

Maandalizi

1. Punguza gelatin katika maji, kuondoka kwa dakika 15.
2. Tunganya pellets ya jelly, inapokanzwa mchanganyiko na kuchochea, baridi.
3. Cream cream hupigwa kwa muda wa dakika 5 na mchanganyiko, umetiwa na sukari na whisked kwa dakika nyingine 5.
4. Koroa katika gelatin ya sour cream.
5. Acha cream ya jelly ya sour cream kwa saa katika jokofu.

Cream cream cream na gelatin

Cream-cream cream kwa keki na gelatin kwa ufanisi hujitokeza katika mapambo ya bidhaa, kuagiza mikate na kuwasaidia na matunda na matunda. Jibini la Cottage ni bora kutumika laini, bila nafaka. Bidhaa ya punjepunje inahitaji kabla ya kusaga kupitia unyevu wa chuma au kwa kutibu na blender hadi sare.

Viungo:

• Cottage jibini - 400 g;
• cream sour - 200 g;
• sukari - kikombe 1;
• maji 100 ml;
• gelatin - 2 tbsp. vijiko;
• vanillin.

Maandalizi

1. Gelatin inakabiliwa maji kwa muda wa dakika 15-20, kufuta granules katika umwagaji wa maji.
2. Acha mchanganyiko wa jelly ili upoke.
3. Changanya cream cream na jibini Cottage na sukari, kuongeza vanilla.
4. Whisk na mchanganyiko kwa dakika 10.
5. Kwa kunyoosha nyembamba, maji ya jelly hutiwa katika cottage cheese-sour cream base, kuchochea.
6. Kwa texture mzito, weka cream sour na Cottage jibini na gelatin kwa saa katika baridi.

Cream cream na gelatin na ndizi

Mapishi ya cream ya sour na gelatin inaweza kuwa tofauti kwa kuongeza ndizi kwa muundo. Dutu hii haitakuwa tu kuongezea mchanganyiko mkubwa wa mabasi ya biskuti na hewa wakati wa kuunda keki, lakini pia hupunguza maelekezo ya ladha ya maziwa na kujitegemea. Kama ndizi si tamu, kipimo cha poda kinaweza kuongezeka.

Viungo:

• ndizi - vipande 2;
• cream sour - 500 g;
• sukari ya unga - 100 g;
• maji 100 ml;
• gelatin - 20 g;
• vanillin.

Maandalizi

1. Lenye maji, na kisha kufuta katika gelatin ya kuoga maji, kuruhusu baridi.
2. Kuwapiga hadi sour cream mpaka nene, hatua kwa hatua kuongeza poda yote.
3. Ongeza ndizi zilizowaangamiza, maji ya jelly na mahali pa cream ya sour na ndizi na gelatin kwa saa angalau kwenye jokofu.

Cream na cream, sour cream na gelatin

Cream cream cream, cream na gelatin ni mzuri kwa ajili ya kufanya keki-soufflé au desserts nyingine ya aina hii. Gelules jellied katika kesi hii ni kulowekwa na kufutwa katika maziwa, ambayo inaweza kuwa nyumbani au duka. Upepo wa cream hupatikana kwa povu yenye ngozi, ambayo inaweza kupatikana tu kutoka kwa cream na maudhui ya mafuta ya zaidi ya 30%.

Viungo:

• cream - 150 ml;
• cream cream - 400 g;
• sukari ya unga - 150 g;
• maziwa - 80ml;
• gelatin - 20 g;
• vanillin.

Maandalizi

1. Lenye ndani ya maziwa, na kisha joto na kufuta gelatin.
2. Whisk moja kwa moja chilled sour cream na vanillin na unga wa sukari na cream mpaka kilele.
3. Katika msingi wa sour cream, maji ya jelly huchanganywa kwa kasi ya chini, ikifuatiwa na harakati za upole kutoka chini hadi chini na povu yenye ngozi.
4. Tuma cream ya nene iliyo na nene na gelatin kwenye biskuti au kwenye mold na mahali kwenye friji kwa kufungia.

Cream cream na cream ya mtindi na gelatin

Chini ya caloric itakuwa gel sour cream kwa keki, ikiwa sehemu ya cream ya sour ni kuongezewa na yoghurt asili nene. Mtindo uliovutiwa sana wa uingizaji huo unafanana kabisa na vipande vya peaches za makopo, mananasi, punda wa ndizi, machungwa au tangerines, matunda mengine.

Viungo:

• mtindi wa asili - 400 g;
• cream cream - 400 g;
• sukari - 250 g;
• maji - 1/3 kikombe;
• gelatin - 20 g;
• vanillin.

Maandalizi

1. Punguza gelatinous granules katika maji, kuondoka kwa dakika 20.
2. Joto la gelatin na maji katika umwagaji wa maji, kuchochea, mpaka granule kufutwa.
3. Acha maji ya jelly ili kupendeza.
4. Piga cream ya sukari na sukari kwa dakika 10, uongeze vanillin.
5. Ongeza msingi wa mtindi na gelatinous, mchanganya na mchanganyiko kwa kasi ya chini.
6. Weka cream ya sour na gelatin kwa saa katika jokofu.

Cream cream na maziwa yaliyotumiwa na gelatin

Kichocheo cha cream na cream ya sour na gelatin mara nyingi huongezewa na maziwa yaliyofunguliwa, ambayo yatakuwa sweetener ya msingi na filler yake ya ziada ya ladha. Ukosefu wa haraka itakuwa kama gelatin inatupwa katika maji. Laini iliyojaa zaidi inaweza kupatikana kwa kuondoa maji na maziwa ya ndani ya mafuta.

Viungo:

• maziwa ya kioevu - 400 g;
• cream cream - 400 g;
• maziwa - 100ml;
• gelatin - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Puuza gelatin katika maziwa, uangaze pellets kwa muda wa dakika 20 na joto la mchanganyiko katika umwagaji wa maji.
2. Kuwapiga cream sour kwa uangalifu hadi povu ya fluffy.
3. Ongeza sehemu za maziwa yaliyopunguzwa, whisk kila wakati.
4. Kwa kasi ya chini, maji kidogo ya jelly huchanganywa polepole katika cream.
5. Weka impregnation kwa masaa kadhaa kwenye jokofu.

Chocolate cream na gelatin na cream sour

Cream ya biskuti na gelatin ni rahisi kujaza na ladha ya chokoleti, na kuongeza poda ya kakao kwa muundo. Uingizaji mkubwa zaidi unapatikana ikiwa chokoleti, giza au kijani, kilichopasuka katika umwagaji wa maji, huchanganywa katika msingi. Uzito wiani na wiani wa cream ni rahisi kurekebisha, kupunguza au kuongezeka kwa sehemu ya tatu ya vidonge vya jelly.

Viungo:

• poda ya kakao - 4 tbsp. vijiko;
• cream sour - 500 g;
• sukari - kikombe 1;
• maji 100 ml;
• gelatin - 20 g;
• Vanilla sukari - kijiko 1.

Maandalizi

1. Punguza gelatin ndani ya maji, joto hadi granules kufuta, baridi.
2. Whip cream cream na kuongeza ya sukari wazi na vanilla kwa dakika 10.
3. Ongeza molekuli wa cacao ya sour na cream ya sour, whisk kwa kasi ya chini.
4. Changanya maji ya jelly katika sehemu ndogo katika cream, kuweka uingizaji kwa masaa 1-2 katika baridi.

Cream cream na gelatin kwa "Medovika"

Cream ya sour cream na gelatin kwa keki "Medovika" inaweza kuwa tayari na kuongeza ya maziwa, maji au whey, ambayo kufuta granules jelly. Katika kesi hiyo ya mwisho, uingizaji huo unapata ucheshi mzuri, ambao unafanana kikamilifu na mikate ya asali iliyojaa.

Viungo:

• cream sour - 500 g;
• sukari - kikombe 1;
• seramu - kikombe 1;
• gelatin - 1.5 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Katika serum gelatin soak, na baada ya dakika 30 joto kidogo mpaka granules kufuta, kuchochea.
2. Whisk cream cream na sukari kwa kasi ya mixer juu kwa dakika 10.
3. Baada ya baridi magurudumu ya jelly, imechanganywa kwenye msingi wa cream.
4. Weka cream kwa muda wa dakika 30-40 katika baridi, na baada ya hayo hutumiwa kwa mikate ya asali ya kupumzika.

Chakula cha cream cha cream na gelatin

Ikiwa unataka kufurahia ladha ladha ladha, kupikwa kwa namna ya dessert, ni wakati wa kutimiza mapishi yafuatayo. Msingi katika kesi hii ni aliongeza ndizi safi na juisi ya machungwa, na wakati wa kutumikia, maridadi huongezewa na vipande vya punda safi ya machungwa. Ikiwa unataka, unaweza kutumia matunda mengine au matunda ya kuchagua.

Viungo:

• ndizi - vipande 3;
• machungwa - vipande 2;
• cream cream - 350 g;
• sukari - 0.5 kikombe;
• gelatin - 20 g;
• vanillin - 2 pin.

Maandalizi

1. Gelatin hutiwa na glasi ya maji, kushoto kwa uvimbe, baada ya hiyo inakaliwa mpaka granule kufutwe na baridi.
2. Changanya cream ya sour, sukari, ndizi, vanilla.
3. Ongeza juisi ya machungwa moja na piga kila makini na blender.
4. Panua mengi ya kremankami, ongeza vipande vya machungwa iliyobaki.
5. Acha cream sour na gelatin na matunda mpaka kufungia katika jokofu.