Wakati mwingine (na mara nyingi) nataka kuwa na chai au kahawa ya biskuti vyema, vizuri, na sio madhara, lakini bora - muhimu.
Akuambia ni aina gani ya biskuti unaweza kuoka na tini.
Tini (jina lingine tini au tini) - matunda yenye kitamu na ya manufaa ya mmea wa kudumu wa kudumu ficus, ambayo hukua na hupandwa katika latti za chini. Matumizi ya mara kwa mara ya tini katika chakula hasa huchangia digestion nzuri na kazi ya mfumo wa kupumua. Tini zinazotumiwa kwa aina tofauti: safi, makopo na kavu. Wengi wa idadi ya watu katika nafasi ya baada ya Soviet ni familiar na tini kavu. Maelekezo yetu ni biskuti na tini kwa namna ya matunda yaliyokaushwa. Kwa hiyo, kwa hali yoyote, kabla ya kusaga tini na kuiweka katika unga wa unga, kuiba matunda kwa maji ya moto kwa 10, kisha ukimbie maji.
Vidaku vya oatmeal ya chakula na tini
Viungo:
- oat flakes - kioo 1;
- maziwa - kioo 1;
- ramu au brandy matunda - 1 tbsp. kijiko;
- unga - 4-5 tbsp. vijiko;
- yai ya kuku - kipande 1;
- Tini zikauka - vipande 2-5;
- ya kernel ya almond - vipande 5-8 (au hazelnuts).
Maandalizi
Tunamwaga maziwa ya maziwa na maziwa ya joto kidogo na kusubiri hadi wanapokuwa wakiomboleza na kunyoosha. Ongeza yai, ramu, tini zilizokatwa na kernels zilizochondwa (au karanga) kwenye bakuli na vijiko. Sisi huchanganya na polepole kuchanganya unga, kama inavyohitajika, ili unga usiweke kioevu mno.
Kutoa unga sio safu nyembamba sana, kwa msaada wa kioo au fomu ya kuchomwa tunafanya pechenyushki. Kueneza kwenye karatasi ya kuoka mafuta (au bora kuiweka na karatasi ya ngozi ya mafuta). Kuoka katika tanuri hadi tayari, ambayo inaweza kuhukumiwa na harufu nzuri na harufu nzuri (dakika 15-25).
Hii, kwa kusema, mapishi ya msingi. Unaweza kuifanya kidogo.
Katika muundo wa msingi wa biskuti muhimu na tini, unaweza kuchanganya mchanganyiko wa poda ya kakao na sukari (uwiano 1: 1, yaani, supuni 1 + ya sinamoni au vanilla, lakini si pamoja). Usijumuishe katika sura ya sukari nyingi - sio muhimu, wala usijumuishe asali , kwa sababu wakati huwaka, hufanya vitu vikali.
Kupika kuki ya kiti na mtini, kuongeza juu ya gramu 150 za vidonda vya asili vya mafuta ya kati hadi unga ulioandaliwa kulingana na mapishi ya msingi. Pia ongeza yai moja zaidi. Uzito wa unga umebadilishwa na unga.
Biskuti za Kiitaliano na tini
Katika Italia, biskuti na figo hupikwa kwa Krismasi. Katika kila eneo kuna maelekezo yao wenyewe, hapa ni mmoja wao.
Viungo:
- Tini zikauka - karibu 150 g;
- unga wa ngano - kuhusu 300 g;
- kuoka soda, kuzimishwa na maji ya limao - juu ya ncha ya kisu;
- siagi - karibu 100 g (tofauti ya kaskazini, au mlo 100 wa mzeituni - aina ya kusini);
- sukari - kuhusu 130 g;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- vanilla - 1 pin;
- divai ya liqueur au tamu ya mvinyo muscat - karibu 30 ml.
Maandalizi
Changanya sukari na siagi, kuongeza yai, karanga zilizokatwa, unga wa sifted, soda, vanilla na pombe. Tunapiga unga (unaweza kuchanganya kwa kasi ya chini), usiipige kwa muda mrefu. Hebu tujaribu "pumziko"
Sisi hutoa safu nyembamba kutoka kwenye unga uliotengwa na kuunda pechenyushki kwa msaada wa mold ya kuchomwa au kioo. Tunawaenea kwenye sufuria iliyofunikwa na karatasi ya kuoka mafuta na kuoka hadi kupika katika tanuri (dakika 25-30).
Vidakuzi na tini vinaweza kuhifadhiwa kwenye mfuko wa karatasi, kwenye sanduku la kadi, katika vyombo vya wicker.
Kutumia kuki na tini kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au vitafunio vya mchana na kahawa, chai, rooibos, karkade na vinywaji vingine sawa.