Mwaka Mpya unakaribia. Kwa wengi wetu, hivi karibuni swali linatokea - tunapaswa kuweka nini meza ya Mwaka Mpya? Inastahiki katika kesi hii itakuwa sahani kutoka kuku, hasa, chops. Kwa hiyo sasa tutajifunza jinsi ya kufanya chops kuku.
Kuku kuku na uyoga
Viungo:
- maziwa ya kuku - pcs 2;
- uyoga - 500 g;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- bia - 2 tbsp. vijiko;
- Nutmeg, chumvi, parsley, kukurma, pilipili nyeusi.
Maandalizi
Kuku nyama inapaswa kutengwa na mfupa. Kisha tunaukata vipande vipande vipande, baada ya hapo sisi kuchanganya bia, sinamoni, mafuta ya mizeituni na viungo. Katika mchanganyiko huu kwa dakika arobaini marinate chops. Kisha tunakufunga nyama hiyo kwenye ngozi na kuioka katika tanuri kwa muda wa nusu saa. Kwa kiasi kidogo cha uyoga wa kaanga ya mafuta, mwishoni mwa ukata tunayoongeza vitunguu, chumvi, pilipili na nutmeg. Ongeza wingi huu kwa nyama, na uinyunyiza sahani ya kumaliza na parsley iliyokatwa.
Kuku kuku huku na mananasi
Lakini wapenzi wa laini ya maridadi wanaweza kutoa kichocheo cha kuku cha kuku na mananasi. Wanaweza wote kuoka katika tanuri, na kaanga katika sufuria.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g (vipande 2);
- Vitunguu vya makopo - sufuria 1 (pamoja na mananasi kukatwa katika vipande);
- unga - 2-3 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 2;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Nyanya yangu ya kuku na kukata vipande vipande, juu ya 1 cm nene Tunawapiga kwa nyundo maalum, chumvi, tunamwaga katika unga. Kwa kila kipande cha nyama, fanya kipande cha mananasi. Katika sufuria ya kukatafuta mafuta ya mafuta ya alizeti, tunaweka pale mananasi ya kuacha. Baada ya dakika 4-5, tembea upande mwingine. Kuna chaguo jingine kwa kufanya chops kuku na mananasi. Shanga, mafuta na mayonnaise, huwekwa kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga. Juu ya mpira wa cue tunaweka mananasi, tuwainyunyiza na pilipili na chumvi kidogo, tunatupa jibini ngumu juu na kuiweka kwenye tanuri kwa nusu saa.
Hiyo ndivyo ilivyogeuka sahani ya kitamu sana. Lakini hii haina kumaliza chaguzi kwa sahani kutoka nyama ya kuku. Na sisi kuendelea kujifunza jinsi ya kupika chops kuku.
Kuku Kuku na Nyanya
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- nyanya - pcs 3;
- jibini - 200 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, manukato - kulawa;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mayonnaise - sufuria 1.
Maandalizi
Kichocheo hiki cha kuku cha kuku kinaanza na ukweli kwamba unahitaji kukata kuku na vipande, na kila mmoja wao arudi kidogo. Kisha sisi husafisha vipande vyote na mayonnaise. Tunakula vitunguu na majini, kaanga katika mafuta ya mboga. Vipande vilivyopigwa kwenye karatasi ya kuoka mafuta, juu yao tunaweka vitunguu na mboga. Funika kwa nyanya. Tunaweka kwenye tanuri kwa dakika ishirini kwa digrii 200, kisha tunja chops na jibini kuingiza. Tunaoka kwa dakika nyingine kumi na sahani ya ladha ni tayari kutumika.