Kutoka mapishi yetu ya leo utajifunza jinsi ya kufanya pancakes ladha, lush kwenye kefir. Kuangalia mapendekezo rahisi, unaweza kujifungua mwenyewe na familia yako na kifungua kinywa chadha na afya, ukitengeneza mikate yote ya jadi, na kwa kuongeza ya malenge au apples.
Kichocheo cha pancakes ladha ladha kwenye mtindi
Viungo:
- Unga ya ngano - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- yai - kipande 1;
- sukari granulated - 95 g au ladha;
- soda ya kuoka - 10 g;
- sukari ya vanilla - 15 g au ladha;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Awali, tutaondoa yai na sukari na chumvi mpaka iwe mzuri. Pamba kefir katika sufuria ndogo au kupiga moto. Kuwaka moto, kuchochea, mpaka flakes, yaani, karibu na kuchemsha na kuondoa kutoka moto. Kisha, kidogo kidogo na kijiko cha meza na nyembamba nyembamba sisi huanzisha moto wa kefir ndani ya molekuli ya yai, kuchochea kwa kasi ili kuepuka kukataza mayai. Kisha kuongeza sukari ya vanilla kwa mchanganyiko, futa unga na kuchochea mpaka msimamo unaopatikana unapatikana. Unga unapaswa kugeuka kama cream nyeusi ya sour, sio inapita. Mwishoni mwa kundi, ongeza kuoka soda na kuchanganya tena.
Mara moja kwenda kwenye pancakes ya kuoka. Katika sufuria yenye chini nyembamba tunamwaga mafuta kidogo ya mboga bila harufu, kuifungua vizuri na kwa msaada wa chumba cha dining au kijiko cha dessert tunaweka unga uliopika, na kuunda pancakes. Wakati bidhaa zinastahili upande mmoja, zigeuke kwenye nyingine na, baada ya kupunguza joto, tunasimama kwa dakika michache nyingine chini ya kifuniko.
Tayari, sisi kuchukua pancakes kwenye sahani, kama taka, kwa kuingiza mafuta ya ziada na kitambaa karatasi au napkin.
Pependeki ladha na malenge kwenye kefir
Viungo:
- malenge - 390 g;
- Unga wa ngano - kuhusu 120 g;
- kefir - 140ml;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- sukari granulated - 55 g;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Tunatumia nguruwe iliyosafishwa kwa njia ya grater ya kati, kuchanganya na mayai, sukari na chumvi kidogo na kuchanganya. Kisha upeke kefir, uimimine unga wa ngano iliyopigwa na kuchanganya mpaka mipira yote ya unga itafutwa.
Tunawavuta pancakes ya malenge kawaida kwa sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga iliyosafishwa pande zote mbili na mara moja hutumikia moto kwenye meza. Bon hamu!
Pependeki ladha na apples kwenye mtindi
Viungo:
- unga wa ngano - 300 g;
- kefir - 250ml;
- apples - 250-300 g;
- sukari granulated - 75 g;
- soda chakula - 5 g;
- yai - kipande 1;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Kefir kwa joto la kawaida huchanganywa na sukari, chumvi na yai hadi laini. Sasa tunautafuta unga wa ngano katika mchanganyiko, kuchanganya na kuongeza soda. Masi inapaswa kuwa sawa na yanafanana na cream nyeupe sour katika uwiano. Mazao yanaondoa peel na msingi na mbegu, kupitisha grater kati au kubwa na kuongeza kwenye mtihani. Tunachanganya kila kitu vizuri na tuachie kwa muda wa dakika ishirini.
Mwishoni mwa wakati, bila kuchochea unga, tunaanza mchakato wa kuoka. Tunaweka kijiko cha unga kidogo juu ya sufuria yenye joto na mafuta ya mboga bila harufu na tunaweka pancakes kutoka pande mbili kuwa nyepesi.
Pendekeo ladha kwenye mtindi bila mayai
Viungo:
- unga wa ngano - 240 g;
- kefir - 250ml;
- sukari granulated - 75 g;
- soda chakula - 5 g;
- siki ya meza - 10 g;
- Vanilla sukari au vanillin - kulahia;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Katika kefir sisi kufuta sukari na chumvi, kuongeza sukari vanilla au vanillin, kumwaga unga wa ngano sifted na kuchanganya. Ingiza siki ya kuzimisha soda na kuchanganya tena, sasa hata kwa uwiano, ikiwa ni lazima kuongeza unga ili kupata msimamo wa cream nyeusi.
Tunapika mikate ya jadi katika sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga bila harufu, hupiga rangi mpaka kuandaa pande zote mbili.