Classics ya upishi - pie nyama katika tanuri - kwa muda wa muda imeweza kuonekana mbele ya wanyama wa dunia nzima katika kadhaa ya maonyesho tofauti. Vitambaa vya wazi na vilivyofungwa, sahani kutoka kwenye majivu, mchanga, chachu au unga, na kujazwa kutoka kwa aina zote za nyama. Bila shaka, katika mfumo wa makala hii, kwa bahati mbaya, hatuwezi kuunda ziara zote za pembe za dunia, lakini baadhi ya maelekezo ya kuvutia zaidi hayataachwa bila tahadhari.
Jinsi ya kupika pie ya nyama, tutazungumza zaidi.
Mapishi ya nyama ya nyama na nyama ya nyama
Viungo:
- mafuta ya mzeituni - 13 ml;
- vitunguu nyeupe - 70 g;
- nyama ya nyama - 550 g;
- unga - 15 g;
- mchuzi wa nyama - 600 ml;
- Mchuzi wa Worcester - 10ml;
- mazao ya viazi (kubwa) - 2 pcs.;
- yai;
- Chakula kilichopangwa tayari - 640.
Maandalizi
Baada ya kuchochea tanuri ya 150 ° C, tutaandaa kujaza nyama. Warm mafuta ya mafuta na vitunguu juu ya vitunguu kwa muda wa dakika 2-3, baada ya hapo kuongeza nyama chumvi kwa kuchoma na kusubiri hadi grabs. Nyunyiza yaliyomo ya sufuria na unga, kuchanganya, msimu na kumwaga mchuzi wa nyama na kuongeza ya mchuzi wa Worcester. Tunafunga sahani, tuweka katika tanuri na kusubiri saa. Wakati huu, kujaza nyama kutakuwa mchuzi mzito na matajiri, ambayo ni muhimu kuongeza viazi zilizokatwa na kuondoka kwa saa nyingine kwa joto sawa.
Kujaza kwa pai ya nyama na viazi huwekwa katika bakuli la kuoka, lililofunikwa na safu ya unga mfupi uliovingirwa na kununuliwa kwa pai ya yai iliyopigwa.
Pie ya asili ya Uingereza ya Uingereza itakuwa tayari baada ya dakika 25-35 saa 200 ° C.
Fungua pie ya nyama na nyama iliyopikwa
Viungo:
- unga wa unga mfupi ;
- nyama iliyochongwa - 700 g;
- karanga - 50 g;
- Chini ya sinamoni na nutmeg - na pini;
- nyanya puree - 40 g;
- sukari - 20 g;
- kavu kavu - 3 g;
- mayai - vipande 7;
- vitunguu nyeupe - 100 g;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Tunafunika chini na kuta za sahani ya kuoka ya 22-cm na unga wa mchanga uliovingirishwa. Tunapatia unga kwa uma, kufunika na ngozi na kulala usingizi ambao utasaidia msingi usiingie wakati wa kuoka. Sisi kuweka unga mfupi kwa dakika 20 katika tanuri ya preheated hadi 190 ° C. Tunaondoa karatasi na rump na kuruhusu mtihani kuchukua dakika nyingine 7.
Wakati unga ulipo kwenye tanuri, kaanga nyama iliyokatwa na kuongeza mafuta ya karanga na viungo kwa dakika 10. Changanya nyama iliyoshikilia mimea safi, mayai kadhaa, kuweka msingi wa unga mfupi na kuendesha mayai iliyobaki kutoka hapo juu. Sisi kuweka pie na nyama iliyosafirishwa katika tanuri kwa dakika 15.
Chakula cha nyama kwenye kefir - mapishi
Viungo:
- kefir - 450 ml;
- mayai - vipande 2;
- unga - 340 g;
- unga wa kuoka - 7 g;
- nyama iliyokatwa - 380 g;
- vitunguu nyeupe - 90 g;
- wiki.
Maandalizi
Changanya unga na unga wa kuoka, kuongeza chumvi na sukari kwa ladha, kisha uimimishe kefir na mayai yaliyopigwa.
Mimina nusu ya unga katika ukungu na uifunika kwa kujaza kutoka kwa kukaanga na nyama ya vitunguu iliyochanganywa na wiki. Jaza kujaza kwa unga uliobaki na kupika keki kwa dakika 40 katika 180 ° C.
Chakula cha nyama katika tanuri - mapishi
Viungo:
- nyama iliyokatwa - kilo 2;
- vitunguu nyeupe - 90 g;
- Muscat ya Ground - 3 g;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- siagi - 80 g;
- kumaliza mchuzi;
- Feta jibini - 65 g.
Maandalizi
Kusafisha mafuta ya nyama ya mafuta ya mafuta pamoja na vitunguu nyeupe, usisahau msimu wa kulawa na kuongeza nutmeg. Wakati nyama iko tayari, fanya kwa muda wa dakika 7-10, na kisha usambaze mtihani uliojitenga vizuri kama iwezekanavyo. Nyunyiza nyama na fumbled, kuongeza siagi na unga unga na kuingiza ndani ya roll. Panda mkate huo na "konokono" ndani ya sahani ya kupikia tayari na kuiweka kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° C. Pie ya nyama iliyojivunjika itakuwa tayari kwa dakika 40.