Kuku kukumbwa na machungwa

Tayari tulifikiri kichocheo cha bata ladha na machungwa , lakini kama vile kuku yake yenye mishipa - basi shamba la upishi la shughuli bado halijajitokeza. Ikiwa bado haukuhitaji kujaribu kuku na matunda haya ya machungwa yaliyopo, tuko tayari kushiriki mapishi mazuri zaidi.

Kuku iliyofunikwa na machungwa na apples

Viungo:

• Kuku ya kuku - kilo 1,5-2;
• machungwa ya ukubwa wa kati - pcs 3-4;
• maua - vipande 2-3;
• mdalasini - fimbo 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• siagi - 50 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kuro suuza, kavu na taulo za karatasi na mafuta. Tunatupa mzoga wa ndege na chumvi na pilipili. Oranges hukatwa kwenye pete 1-1.5 cm nene.Kua ngozi ya kuku kutoka upande wa kifua na kuweka vipande vya siagi laini. Baada ya mafuta, weka miduara 3-4 ya machungwa.

Kata vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande. Sisi kuweka vipande vya apples ndani ya mzoga pamoja na fimbo ya mdalasini. Usisahau kuhusu vipande vya machungwa. Tunamfunga miguu ya kuku na twine ya upishi.

Bika ndege kwa masaa 190-25-2, au mpaka juisi kutoka nyama iwe wazi.

Kuku iliyofunikwa na machungwa katika tanuri

Viungo:

• mchuzi wa kuku - kipengee 1;
• Kuku nzima ya kuku - kilo 2;
• siagi - 70 g;
• machungwa - vipande 2;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• vitunguu - 2 karafuu;
• rosemari - matawi 2.

Maandalizi

Kabla ya kupika kuku, umefunikwa na machungwa, mzoga yenyewe unapaswa kuwa tayari: safisha, kuifuta na karatasi kitambaa, chagua na chumvi na pilipili. Chini ya ngozi ya kuku, weka vipande vya siagi laini. Tunamwagiza kuku na juisi ya machungwa , na kupunguzwa nje vipande huwekwa kwenye cavity ya ndege. Sisi kuunganisha miguu ya kuku na kamba, au twine.

Vitunguu hupitia kwa vyombo vya habari na kusugua peel ya ndege na puree inayosababisha. Juu ya mzoga na upande wa kila mmoja tunaweka matawi ya rosemary. Weka kuku kwenye tray ya kuoka na kufunika kwa foil. Bika kuku kwanza dakika 20 kwa 180, na baada ya kupunguza joto hadi nyuzi 160 na kupika ndege 1-1.5 masaa. Usisahau kila baada ya dakika 10-15 kumwagilia kuku na juisi iliyotolewa wakati wa kupikia. Dakika 30-40 kabla ya kufuta ni tayari kuchukua mbali na kuruhusu ndege kupata kahawia. Ikiwa tanuri yako ina mode la Grill, kisha ugeuke ili kupata mchanga wa dhahabu nzuri. Kabla ya kutumikia, basi kuku "kupumzika" kwa dakika 15-20.