Njia mbadala kwa chebureks ya kikabila ni chevureks iliyotokana na mkate wa pita. Wanatayarishwa haraka, hawana haja ya shida inayohusishwa na mtihani, lakini kwa ladha karibu si duni kuliko ya awali. Kuchanganya kwa chebureks vile inaweza kuwa na kujaza kabisa unayopendelea.
Hapa chini tutaelezea kwa undani zaidi jinsi ya kujiandaa vizuri chebureks kutoka kwa lavash.
Chevurek wavivu kutoka kwa lavash na nyama iliyopikwa
Viungo:
- lavash nyembamba - vipande 3;
- nyama yoyote iliyokatwa - 320 g;
- vitunguu - 125 g;
- maji - 55ml;
- yai - kipande 1;
- chumvi - kulahia;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Sisi wazi vitunguu, kupasuka cubes ndogo sana na kuongeza stuffing. Pia mimina maji, msimu na chumvi, pilipili nyeusi na uchanganya. Lavash hukatwa kwenye viwanja. Kwa kila mmoja wetu tunaweka kujaza na kugawa kwa upande mmoja diagonally, kurudi kutoka makali ya sentimita moja na nusu hadi mbili. Kueneza kando na yai iliyopigwa, kuongeza mkate wa pita kwa nusu na pembetatu na uifanye vizuri.
Jipya sufuria ya kukata, kwa kuwa hapo awali umemimina ndani yake mafuta mengi ya mboga, na kaanga mkate wa pita kwenye joto la kati kutoka pande mbili mpaka kuoza.
Tunachukua chebureks wavivu tayari kwenye kitambaa cha karatasi au napkins ili kuondokana na mafuta ya ziada, na kisha kuhama kwenye sahani.
Pita mkate na jibini
Viungo:
- lavash nyembamba - vipande 3;
- brynza - 325 g;
- jibini ngumu - 325 g;
- vitunguu ya kijani - ladha;
- mboga safi na kijani - kulawa;
- yai - kipande 1;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kila safu ya mkate wa pita hukatwa kwenye viwanja. Cheese yoyote ya brine, katika kesi yetu jibini, tunapita kupitia grater kubwa. Vitendo sawa vinafanyika kwa jibini ngumu. Vitunguu vya kijani na jua safi ya parsley na kinu hutolewa, vimevuliwa vizuri na hukatwa vizuri.
Mipaka ya kila mraba hutengenezwa vizuri na yai iliyopigwa. Kwa upande mmoja, tunaweka kutoka kwenye jibini na wiki na kufunika kwa upande mwingine. Unaweza kufanya chebureks zote mbili za triangular na mstatili, kama unavyopenda. Weka vyema kwenye kando na uondoke kwa dakika chache kwa gluing.
Wakati huo huo, joto la sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na chebureks ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya chembe.
Unahitaji mafuta mengi zaidi na kitambaa cha karatasi au napkins na inaweza kutumika kwenye meza. Bon hamu!