Pipi za chokoleti - maelekezo bora ya maridadi ladha kwa mikono yako mwenyewe

Pipi ya chokoleti iliyopikwa yenyewe haifanyi kulinganisha na kile ambacho wazalishaji wa pipi katika duka mara nyingi hutoa kwa watumiaji. Bidhaa za nyumbani zinanyimwa uchafu wote unaosababishwa, ambao ni sehemu muhimu za bidhaa za viwanda.

Jinsi ya kufanya pipi ya chokoleti nyumbani?

Ikiwa unaamua kufanya chocolates kwa mikono yako mwenyewe, mapishi kwa ajili ya chipsi yanaweza kupatikana katika nyenzo hapa chini, na maelekezo yaliyotolewa awali itasaidia kutimiza chaguo iliyochaguliwa kwa usahihi na kwa ufanisi.

1. Pipi ya chokoleti ya asili inaweza kufanywa kutoka kwa chokoleti ya shaba iliyopangwa tayari au kutumia maharagwe ya kakao na siagi ya kakao.
2. Kujaza kwa chokoleti inaweza kuwa rahisi kama karanga, matunda yaliyoyokaushwa na zabibu, na maandishi mengi, yameandaliwa kulingana na mapishi ya awali.
3. Kwa usajili wa pipi kutumia molds silicone kwa pipi.

Pipi ya chokoleti "Truffle"

Kuandaa pipi ya chokoleti na mikono yako ni rahisi zaidi kuliko inaweza kuonekana awali. Jambo kuu ni kujiingiza na viungo muhimu, kufuata mapendekezo ya msingi ya mapishi na hivi karibuni chai yako itaongezewa na utamu wa kushangaza wa nyumbani kwa kushangaza, kutokana na kulahia ambayo huwezi kusimama.

Viungo:

• sukari - 250 g;
• maharage ya kakao - 50 g;
• cream - 5 tbsp. vijiko;
• siagi ya kakao - 80 g;
• maziwa ya unga - 120 g;
• yai nyeupe - pc 1;
• poda ya kakao - 50 g;
• karanga - 1 wachache;
• sukari ya unga - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

1. Sukari huchanganywa na cream, kupika kwa dakika 3.
2. Mchanganyiko wa moto huondolewa kwenye moto, maharagwe ya ardhi na siagi ya kakao hupasuka ndani yake.
3. Koroga maziwa, kupigwa protini na kusugua kwa dakika 10.
4. Acha kikosi kwa dakika 30, kisha uipate kijiko, kilichochapishwa na mikono na kuunda pipi za chokoleti, ukawape mchanganyiko wa poda, kaka na karanga, baridi.

Pipi ya chokoleti na karanga

Kushangaa, pipi za chokoleti na karanga iliyochafu hugeuka kuwa ladha. Unaweza kutumia haruki zote au makopo, pamoja na karanga, kukausha bidhaa kabla ya kununua kivuli cha cream kwenye tanuri kwenye karatasi ya kuoka. Utamu wa kutibiwa unaweza kudhibitiwa na kiasi cha sukari au tamu nyingine iliyochaguliwa.

Viungo:

• maharage ya kakao - 150 g;
• siagi ya kakao - 75 g;
• sukari, asali - kulawa;
• maziwa ya unga, karanga.

Maandalizi

1. Panda maharage ya kakao, shanganya na siagi ya kakao na mahali pa kuoga maji.
2. Kuchochea mno mpaka ukayeyuka, kuongeza sukari na, ikiwa unataka, maziwa ya unga.
3. Msingi hutiwa kwenye molds, ukawajaza na 2/3, umeingizwa katika kila mbegu, kuruhusiwa kufungia katika baridi.

Pipi ya chokoleti ya nyumbani kutoka kakao

Ikiwa umeshindwa kununua maharagwe ya asili, unaweza kufanya pipi ya chokoleti nyumbani kutoka kakao. Kujaza kunaweza kuwa, kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, karanga, na unyevu uliofanywa kutoka kwa apricots kavu iliyokatwa, zabibu na prunes, ambazo, kama unapenda, unaweza kuongeza karanga zilizokatwa.

Viungo:

• poda ya kakao - 5 tbsp. vijiko;
• mafuta - 50 g;
• maziwa - 5 tbsp. vijiko;
• sukari - 7 tbsp. vijiko;
• unga - kijiko 1;
• kavu matunda na karanga.

Maandalizi

1. Kuandaa kujaza, kusafisha matunda yaliyokaushwa, kukausha na kuwapiga pamoja na karanga katika blender.
2. Katika maziwa ya kuchemsha, chagua mchanganyiko wa kakao na sukari, kupika hadi mno.
3. Mimina katika unga na, wakati wa kuchochea, kupika kwa dakika 4.
4. Kujaza vumbi na nusu ya chokoleti cha nusu, fanya mpira wa kujaza katikati, chaga mchanganyiko juu na baridi.

Pipi za chokoleti na kujaza mint

Ikiwa unataka kujaribu jambo lisilo la kawaida, ladha na la kufurahisha, huandaa pipi za chokoleti. Tofauti ya mchanganyiko wa ladha itafanya hisia zisizo na kukubalika, zisizokumbukwa kwako, na unataka kurudia kichocheo cha kuunda delicacy nzuri ya nyumbani zaidi ya mara moja.

Viungo:

• chocolate giza - 200 g;
• Pamba na unga wa nazi - 1/3 kikombe;
• mafuta ya nazi - 2 tbsp. vijiko;
• asali - 3 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mafuta - matone 5.

Maandalizi

1. Unganisha viungo vyote isipokuwa chokoleti katika chombo cha blender au unganisha, saga.
2. Masi ya kusababisha huwekwa kulingana na molds na kuruhusiwa kufungia.
3. Sungunua chokoleti katika umwagaji wa maji, immerisha billetts ndani yake.
4. Weka pipi ya chokoleti na mint katika baridi kwa ugumu.

Pipi za chokoleti "Rafaello"

Pipi ya nazi ya chokoleti , iliyoandaliwa kwa mikono yao wenyewe kutoka kwa viungo rahisi kulingana na mapishi yafuatayo - mbadala nzuri kwa tofauti ya kutangazwa ya utamu. Mchakato wa kuunda hautachukua muda mwingi, na matokeo yatapita zaidi ya matarajio ya wildest, na kusababisha hisia za ukatili na furaha ya kweli.

Viungo:

• chocolate nyeupe - 200 g;
• chips ya nazi - 150 g;
• mafuta - 50 g;
• cream cream - 12 ml;
• almond.

Maandalizi

1. Chokoleti nyeupe, iliyovunjwa vipande vipande, hutiwa na cream na kuyeyuka katika umwagaji wa maji au kwenye tanuri ya microwave.
2. Kuruhusu wingi kupendeza chini ya hali ya chumba, changanya 50 g ya chips nazi na siagi.
3. Weka wingi katika jokofu kwa muda, kisha uupige kidogo na kisha uongeze tena.
4. Kutoka fomu ya msingi iliyopokea pande zote nyeupe za chokoleti, kuweka kila mlozi, paniruyut katika chips.

Pipi za chokoleti na kujaza jelly

Mapishi zifuatazo za chocolates mapenzi tafadhali mashabiki jelly. Katika kesi hiyo, msingi wa jelly hufanya kama kujaza kwa bidhaa za mapambo. Ni muhimu kwa usahihi kuchunguza uwiano wa kioevu na gelatin ili kupata wingi wingi, ambayo inaweza kukatwa kwa kisu au bila hofu ya kushikamana kwenye kuziba. Morse inaweza kubadilishwa na maziwa ya tamu au juisi ya matunda.

Viungo:

• chokoleti - 200 g;
• berry tamu mors - kioo 1;
• gelatin - 40 g.

Maandalizi

1. Punguza gelatin katika maji kulingana na mapishi, kufuta na kuchanganya na tamu tamu, maziwa au juisi.
2. Mimina mchanganyiko katika molds na kuruhusu kufungia vizuri.
3. Sungunusha chokoleti, baridi, uingizwe ndani yake jelly billet na uacha kufungia juu ya wavu au ngozi.

Pipi ya chokoleti na pombe

Kwa wasikilizaji wazima, unaweza kuandaa pipi za chokoleti za nyumbani na kujaza pombe. Katika kesi hiyo, pombe la Bailey hutumiwa, ambalo linaweza kubadilishwa na kunywa nyingine yoyote. Bidhaa hizo zinafanywa kutoka kwa maziwa, nyeusi au nyeupe chokoleti, ambayo hupangwa tayari au kufanywa kwa maharage, sukari na siagi ya kakao.

Viungo:

• chokoleti - 200 g;
• Mvinyo Baili - 50 ml.

Maandalizi

1. Futa chokoleti.
2. Tumia safu ya chokoleti chini na kuta za mold na uacha kufungia.
3. Kurudia utaratibu mpaka safu ya 1.5 mm nene inapatikana.
4. Piga kiasi kidogo cha pombe ndani ya billet na upeleke kwenye friji.
5. Funika pipi ya pombe ya chokoleti na safu ya msingi wa re-melted kutoka juu, basi iweze kufungia.

Pipi ya chokoleti kutoka mchanganyiko wa watoto

Pipi ya chokoleti nyumbani inaweza kufanywa kutoka kwa mchanganyiko wa mtoto "Baby", lakini kama unataka unaweza kuchukua nafasi yake na mwingine kwa uchaguzi wako. Katika kichocheo cha kutoa bidhaa ladha maalum na harufu, cognac au Madera hutumiwa, ambayo inaweza kubadilishwa na juisi ikiwa kutibu imeundwa kwa watazamaji wa watoto.

Viungo:

• formula ya mtoto - pakiti 1;
• kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 1 yanaweza;
• kakao - 100 g;
• maziwa - 50ml;
• cognac au madera - ½ kikombe;
• karanga - vikombe 2;
• crumb ya biskuti au wafers.

Maandalizi

1. Mchanganyiko huu ni pamoja na vijiko viwili vya kakao, karanga, maziwa yaliyotumiwa na kogogo, na yamechanganywa.
2. Mipira hufanywa kutoka kwa msingi, imefungwa kwenye kifungu cha biskuti au wafers, iliyochanganywa na kakao.

Pipi ya chokoleti ya rangi

Chocolate pipi chocolate juu ya fimbo itakuwa kweli tamu furaha kwa watoto na kutibu furaha kwa watu wazima. Kufanya pipi ni mchakato mgumu, lakini matokeo ni ya thamani yake. Jambo kuu ni kuchunguza joto la kazi la mchanganyiko wa chokoleti na kisha matokeo yatakuwa chanya tu.

Viungo:

• chocolate giza - 400 g;
• chocolate nyeupe - 100 g
• cream - 40 ml;
• kubadili sukari - 15 g;
• matunda makini - 35 g;
• mafuta - 20 g;
• siagi ya kakao - 50 g;
• dyes nyingi mumunyifu.

Maandalizi

1. Cream sukari na makini joto hadi karibu na chemsha, kuweka chocolate nyeupe, koroga.
2. Siagi iliyoyeyuka ya kakao imegawanywa katika sehemu, dyes huletwa, mchanganyiko umepozwa hadi digrii 30, hutumiwa na kusonga kuta za molds.
3. Kurudia utaratibu mara 2-3, baridi.
4. Chokoleti ya giza imeyeyuka, kilichopozwa hadi digrii 32, ikamwagika kwenye udongo na mara moja ikamwagika kwenye bakuli, ikitoa mabaki na spatula.
5. Tuma fomu kwa friji kwa dakika 1-2.
6. Jaza vipande vya kazi vilivyoshikilia 2/3, chagua chokoleti, uendelee joto lake la digrii 32, uondoe spatula ya ziada.
7. Wakati wingi unapokwisha, weka skewers, futa pipi na uondoe kwenye molds.