Cheesecake na jibini la kottage bila kuoka

Leo, kwa ajili yako, maelekezo kwa ajili ya kupikia cheesecake iliyo na kitamu cha kupendeza na kinga bila kuoka. Mchakato wa kiteknolojia wa kuunda hii ya kupendeza sio ngumu kabisa, na matokeo ni ladha tu.

Cheesecake ya jibini la Cottage na biskuti bila kuoka - mapishi na gelatin

Viungo:

• biskuti shortbread cookies - 320 g;
• siagi ya kioevu yenye uzuri - 120 g;
• curd ya maudhui ya kati ya mafuta - 520 g;
• cream sour - 260 g;
• sukari granulated - 220 g;
• gelatinous granules - 25 g;
• vanillin - 1 pinch;
• maji iliyochujwa - 95 ml;
• matunda ya limao - 1 pc.

Maandalizi

Kwanza kuandaa msingi wa cheesecake. Sunguka siagi na kuponda biskuti za muda mfupi, kwa kutumia panya au pete iliyopiga kwa hii. Tunaunganisha msingi wa keki na siagi kwenye bakuli moja na kuchanganya vizuri. Sasa tunaficha chini ya fomu yenye kuharibika na jani la ngozi, tunaeneza ndani ya mchanganyiko wa biskuti na mafuta na kuisambaza chini na kuta, na kufanya aina ya pande na pritrambovyvaem kidogo. Tunaifunga fomu na tupu na filamu na kuiweka ili kufungia kwenye rafu ya friji.

Sasa tunaanza kujaza cheesecake. Jaza gelatinous granules na maji baridi na waache kusimama kwa dakika kumi na tano. Baada ya hapo, tunaweka maji na gelatin juu ya umwagaji wa maji na joto, na kuchochea katika mchakato, mpaka granules wote ni kabisa kufutwa, lakini sisi si kuleta kwa chemsha.

Sasa kuchanganya katika bakuli inayofaa ya cream ya sour, jibini la Cottage na sukari ya granulated, kuongeza pia kiji cha lima moja, pinch ya vanillin na kuchanganya kwanza na kijiko, na kisha uichukue na mchanganyiko mpaka kikiwa na kizuri. Katika mchakato wa kupiga makofi, mimea katika maji kidogo ya gelatin na ufikie texture sawa ya mchanganyiko.

Mimina cream iliyoandaliwa kwenye mold na msingi wa mchanga na uingie tena kwenye jokofu mpaka ukiwa mgumu kabisa. Baada ya masaa tano hadi saba, tunapamba kupendeza kwa vipande vya matunda au matunda na kuitumikia kwenye meza.

Cheesecake bila kuoka na jibini la kottage na mapishi ya jelly

Viungo:

• chokoleti chaki za kukiuka - 420 g;
• siagi, wakulima - 200 g;
• karanga - 60 g;
• curd ya maudhui ya kati ya mafuta - 520 g;
• cream cream - 290 g;
• sukari granulated - 160 g;
• gelatinous granules - 25 g;
• vanillin - 1 pinch;
• maji iliyochujwa - 95 ml;
• jelly papo papo - pakiti 1;
• Peaches makopo na cream kwa ajili ya mapambo.

Maandalizi

Kutoka siagi iliyoyeyuka, biskuti zilizokatwa na karanga, fanya mchanga kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, pande tu za mapambo ya juu. Gelatini imetenganishwa na maji yaliyochapishwa kwa dakika kumi na tano, na kisha kufuta granules katika umwagaji maji. Jibini la Cottage, cream ya sukari na sukari huunganishwa katika chombo rahisi, msimu na sukari, vanillin na kusindika na mchanganyiko au blender, na kuongeza maji ya gelatin mwishoni. Mimina mchanganyiko unaotokana na mold ya mchanga iliyopozwa na kuiweka kwenye kufungia kwenye rafu ya friji. Baada ya hayo, sisi hupunguza jelly ya papo kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko na tuachie baridi na kuimarisha texture kama vile jelly, baada ya hapo tutanue msingi wa rangi iliyohifadhiwa kutoka juu, na kueneza kwenye vipande vya peaches za makopo. Weka tena bidhaa hiyo kwenye jokofu na uiruhusu kabisa kufungia.