Ni vigumu kusema ni ipi ambayo inajulikana zaidi, hasa kwa kuwa kuna aina nyingi za bidhaa hizo za kupikia: buttery, mchanga, wenye majivuno, yametiwa. Kila mtu anachagua ladha yake, lakini vigumu mtu yeyote atakataa kipande cha zabuni, harufu nzuri ya charlotte.
Siku hizi kuna mapishi zaidi ya kumi na moja ya charlottes - biskuti pai na apples, lakini mara nyingi kuna charlotte juu ya maziwa. Tumia kama maziwa yote, na skim, pasteurized na hata sour. Fikiria chaguo.
Chakula cha bisiki na maziwa - mapishi rahisi
Viungo:
- maziwa yote au pasteurized - ½ kikombe;
- sukari nyeupe zinazozalishwa katika nchi za CIS - kikombe 2/3;
- yai ni kubwa - pcs 3;
- unga wa ngano katika / s - 200 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1 na slide;
- chumvi iodized - pin 1;
- Mafuta "ya wakulima" - 100 g;
- vanillin - 1 sachet;
- apples ni tamu - kubwa - 3 pcs.
Maandalizi
Maziwa yanaingia kwenye bakuli la kina, kuongeza chumvi, kuweka kwenye jokofu kwa muda wa nusu saa, kisha sua sukari na utumie mchanganyiko kuwapiga kila kitu ndani ya mchanga mwembamba mwembamba. Kiwango chake kinapaswa kuwa karibu mara mbili kama kikubwa cha kwanza. Warm maziwa mpaka mafuta ndani yake kabisa melt. Sifa ya unga na unga wa kuoka na upole - katika sehemu ndogo - chagua ndani ya kiasi cha yai. Changanya na harakati za mwanga kutoka chini chini, ukitumia spatula. Wakati unga wote ni wa kati, kuongeza vanillin na maziwa na siagi. Haipaswi kupungua, lakini tunaichanganya haraka, hivyo kwamba wingi hauwezi kuondokana na usiwa chemsha. Tengeneze fomu ya mafuta, tunaiweka ndani ya vipande vilivyokatwa. Unaweza kuzikatwa kwa vipande vidonda, unaweza - cubes. Jaza apples na kupiga na kuweka charlotte moto. Kuandaa pie yetu itakuwa karibu nusu saa na robo nyingine ya saa anahitaji baridi katika tanuri ya joto.
Chaguo rahisi
Ni rahisi sana kuandaa charlotte juu ya maziwa ya sour na apples. Maziwa maziwa yanaweza kubadilishwa na kefir - itakuwa pia kitamu sana.
Viungo:
- apples tamu na sour - 4 pcs.;
- yai - vipande 3;
- sukari ya uzalishaji wa ndani - kikombe 2/3;
- soda - ½ tsp;
- vanillin - 1 sachet;
- maziwa ya sour au kefir mafuta ya angalau 2.5% - 0.5 lita;
- unga katika / na ngano - vikombe 2;
- mafuta harufu iliyosafishwa na alizeti - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunapiga mayai na sukari, lakini sio kali sana - wanapaswa kuangaza, lakini siogeuvu. Tunaongeza maziwa na soda. Kama asidi na hivyo kukabiliana na soda, ambayo itahakikisha uzuri wa mtihani, si lazima kuzima soda. Hatua kwa hatua kuanzisha unga uliopigwa na vanillin, na kuchochea unga badala ya nguvu, lakini sio kupigwa. Mwishoni, ongeza mafuta na kuchanganya tena. Maapulo yangu, kata ndani ya nusu, tondoa msingi na ukata kichwa. Sisi kukata apples na sahani nyembamba. Katika fomu ya mafuta, ona nje ya nusu ya unga, kueneza apples na kusambaza unga uliobaki. Tutahifadhi charlotte kuhusu nusu saa, pamoja na dakika 20 kwa baridi-hatufunguzi tanuri.
Kwa wale walio kwenye chakula
Ikiwa pie ya biskuti inaonekana kuwa sahani ya juu-kalori, chaguo zaidi cha mlo - charlotte bila mayai kwenye maziwa - itakutana nawe.
Viungo:
- maziwa - kioo 1;
- kuchemsha maji baridi - kioo 1;
- chumvi - 1 pin;
- sukari - 4 tbsp. vijiko;
- unga-nafaka nzima - vikombe 2;
- soda - 1/3 ya kijiko;
- kipande kidogo cha limao - ¼;
- mafuta ya alizeti iliyosafishwa odorless - 4 tbsp. vijiko;
- apples - vipande 2;
- ndizi iliyoiva - 1-2 pcs.
Maandalizi
Maziwa hupunguzwa kwa maji, kuongeza juisi ya limao, soda, chumvi na sukari, na koroga kabisa. Huko pia tunaongeza ndizi, viazi zilizochujwa, mafuta ya mboga. Hatua kwa hatua sisi kuweka katika unga. Kwa namna ya kuwekea apples ndogo-kata, chagua unga na bake kwa muda wa dakika 40. Naam, kama kalori hayakuteteshe, jaribu chaguo moja zaidi - charlotte mpole juu ya maziwa yaliyosababishwa pia ni ya uhakika kwa kila mtu.