Chakula kutoka kwenye nyama ya samaki ni rahisi kujiandaa, zina maudhui ya calorie ya chini na ina sifa nzuri za ladha. Ukosefu wa kushangaza na uwezekano wa ubunifu wa upishi, ambayo inaweza kuwa supu ya kunyunyizia kinywa, na vitafunio, na kozi ya pili ya kujitegemea.
Nini kupika na samaki iliyochujwa?
Safi kutoka samaki iliyochujwa ni tofauti, yenye uwezo wa kuongeza ubora wa chakula cha kila siku na sikukuu ya sherehe.
- Kutumia kama sehemu ya msingi ya samaki iliyochongwa, unaweza kupika vipande vya ladha au vijiti vya samaki.
- Kufurahia ladha bora ya sahani zilizoandaliwa kutoka kwenye samaki kwenye tanuri: casseroles, soufflé, au kupendeza bakuli yenye harufu nzuri na kujaza bidhaa hii.
- Baada ya kutengeneza nyama za nyama za kula nyama au kuandaa dumplings, watakuwa na uwezo wa kupika supu ya kupendeza ya ladha kwa kufungua kwa kwanza.
Vipande vya nyama vinavyochelewa - mapishi
Bidhaa kutoka kwa msingi wowote: vipandikizi kutoka samaki ya samaki au nyama zaidi ya mwili wa pollock, hake, carp, pike, itakuwa ni pamoja na mazuri ya pamba ya viazi au mchele wa kuchemsha. Aidha, sahani inaweza kutumika kwa saladi ya mwanga, mboga iliyokatwa, mchuzi unaofaa.
Viungo:
- samaki iliyopikwa - 500 g;
- yai - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- mkate wenye kulowekwa - vipande 2;
- kijani - 0.5 boriti;
- unga - kioo 1;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Katika mince huongeza kitunguu na mkate, msimu na chumvi, pilipili, wiki, na kuingilia yai.
- Fanya mikono ya mvua ya vipande vya kazi, paniruyuteni kwa unga na kaanga katika mafuta.
Misuli ya samaki iliyochelewa
Kama sahani zote zilizotengenezwa na samaki nyekundu au nyeupe, vijiti vitakuwa na lishe, na kwa sababu ya kuoka katika tanuri ni muhimu. Badala ya mkate, inaruhusiwa kutumia viazi chini na kuongeza vingine vingine na vidonge kwenye ladha yako na chaguo. Vifungo vilivyowekwa vinaweza kuhifadhiwa na kutumika kama inavyohitajika.
Viungo:
- samaki iliyopikwa - 500 g;
- yai - vipande 4;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mkate wenye kulowekwa - vipande 2;
- biscuit breadcrumbs - 150 g;
- coriander ya ardhi, pilipili tamu, celery - pin 1;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Katika mchanganyiko wa nyama iliyochanganywa kwenye vitunguu vya blender na karoti, mkate, chumvi, pilipili, viungo na yai, kupigwa.
- Fanya vijiti vya mviringo, vivike mara mbili kwa yai iliyopigwa, na kisha katika mikate ya mkate na ueneze kwenye karatasi ya kuoka.
- Tuma sahani kuoka katika tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika 200 kwa dakika 35, tembea baada ya dakika 20.
Keki na samaki ya kichefuchefu
Washirikaji wa mikate ya kula ladha hupenda kama sahani kutoka kwa samaki nyama iliyochujwa, kama pamba yenye rangi ya mchuzi, mchanga au mchuzi. Msingi unaweza kupigwa kwa kichocheo chochote kilichothibitishwa au kununua unga uliowekwa tayari. Katika mboga kaanga ni kuruhusiwa kuongeza pilipili Kibulgaria, nyanya, mboga nyingine.
Viungo:
- samaki iliyopikwa - 500 g;
- unga - kilo 1;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- wiki - kikundi 1;
- yai - kipande 1;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Vitunguu ni vitunguu vya kaanga na karoti, vinachanganya pamoja na mimea katika nyama iliyopangwa.
- Toka unga katika vipande viwili, panda na uweke katikati ya tabaka mbili za kujifungia nyama na mboga.
- Pamba pai na samaki kula nyama na kuoka kwa dakika 30 kwa digrii 180.
Panda kwa nyama iliyopangwa
Kujifunza maelekezo kutoka kwa nyama ya samaki iliyochujwa, tahadhari hutolewa kwa teknolojia ya kuandaa roll ya kunywa kinywa. Tabia ya vitafunio ni rahisi kupanua kwa kuongeza karanga, mboga, aina tofauti za jibini au ufugaji kutoka mboga hadi kujaza. Vitunguu baada ya kuchoma vinaweza kung'olewa kwenye blender, hivyo msingi wa samaki utakuwa sare zaidi na zaidi ya zabuni.
Viungo:
- samaki iliyopikwa - 500 g;
- yai - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- parsley - kundi 1;
- jibini - 150 g;
- vitunguu - meno 2;
- mikate ya mkate - 70 g;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Katika samaki hupunguza chumvi, pilipili, mayai, vitunguu vya kukaanga huongezwa.
- Kusambaza msingi kwenye filamu ya chakula iliyokatwa.
- Jaya jibini, kuchanganya na mboga na vitunguu, usambaze kwenye pamba ya samaki.
- Fold na filamu ya roll na samaki iliyopangwa , yameiweka katika mikate ya mkate na ikaoka moto kwa tanuri 200 kwa dakika 30-40.
Pumzi kutoka samaki iliyochukizwa katika mapishi ya tanuri
Pumzi iliyopikwa kutoka samaki iliyosafirishwa katika tanuri - sahani ambayo inaweza kuingizwa katika chakula cha chakula, orodha ya watoto au tu kwa njia tofauti kwa njia tofauti ya kuchanganya chakula chao cha kawaida. Badala ya cream ya sour ni kuruhusiwa kuongeza cream au yoghurt ya asili, kuchanganya kwa misingi ya wiki au kuongezea na soufflé tayari-made.
Viungo:
- samaki minced - 400 g;
- yai - vipande 2;
- cream sour - 8 tbsp. vijiko;
- siagi na mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
- Samaki iliyochangiwa iliyochanganywa na viini, mafuta ya mboga na cream ya sour, msimu.
- Kuvuta wazungu whisked mpaka kilele, kuifungua juu ya fomu mafuta.
- Futa bomba katika moto kwa tanuri 180 shahada kwa dakika 30.
Samaki ya mikate hupandwa kwenye tanuri
Vifuni vinavyotengenezwa kutoka samaki iliyochujwa inaweza kuwa sahani yenye lishe na lishe, ikiwa imeandaliwa kwa njia ya casseroles, kuongezea bidhaa ya msingi na viazi na mboga nyingine. Kwa cheese iliyokatwa, unaweza kuinyunyiza uso wa bakuli mwishoni mwa kupikia au kuchanganya shavings katika kujaza yai yai.
Viungo:
- samaki iliyopangwa - 600 g;
- viazi - majukumu 8;
- yai - vipande 2;
- vitunguu - vipande 3-4;
- cream sour - 6 tbsp. vijiko;
- jibini - 150 g;
- manukato kwa samaki - pin 1;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Vitunguu vinapunjwa, kukaanga katika mafuta, vikichanganywa kwenye nyama iliyochukizwa pamoja na chumvi, pilipili na viungo.
- Viazi zinatakaswa, zimefunikwa na sahani, za chumvi, zimemwa na mafuta.
- Weka nusu ya viazi kwenye ukungu, halafu nyanya na tena viazi.
- Changanya mayai, cream ya sour, jibini, msimu, mimea ndani ya mold.
- Baada ya dakika 50 ya stit katika tanuri kwa digrii 200, casserole kutoka samaki minced itakuwa tayari.
Supu kutoka samaki iliyochujwa
Vitambaa vya harufu na harufu nzuri vilivyotengenezwa kutoka kwa samaki kwa ajili ya kwanza. Kutoka kwa bidhaa katika kesi hii, fanya aina ya nyama za nyama au dumplings, muundo ambao unaweza kutofautiana kutokana na kuongeza ya viungo mbalimbali, mimea, mboga safi au iliyokaanga. Badala ya mchuzi wa samaki mzuri wa mboga.
Viungo:
- samaki minced - 700 g;
- viazi - pcs 3;
- samaki mchuzi - 2 l;
- vitunguu - meno 2;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu na vitunguu - 1 pc.;
- Mapumziko ya vitunguu ya kijani - pcs 2;
- divai nyeupe kavu - kioo 1;
- parsley - 0.5 boriti;
- Lemon - vipande 0,5;
- chumvi, pilipili, tangawizi, anise.
Maandalizi
- Awali, dumplings zinatayarishwa kutoka kwa samaki, ambayo bidhaa hiyo imevunjwa katika blender na vitunguu vya kijani, vitunguu, parsley, zest na juisi ya limao.
- Fanya mipira kidogo chini ya walnut.
- Katika supu ya samaki huhifadhi vitunguu vya chumvi, vitunguu, karoti na viazi.
- Piga moto dakika 15, kuongeza dumplings, tangawizi, msimu na upika kwa dakika 3 zaidi.
Kabichi ya kivivu inaendelea na nyama ya samaki iliyochujwa
Mchanganyiko mzuri wa samaki na kabichi unaweza kutumika kutengeneza safu za kabichi za kulaa. Unaweza kuboresha kazi kwa kutekeleza mapishi katika toleo lavivu. Maandalizi ya nyama iliyochangwa kutoka kwa samaki hufanyika kwa kujitegemea kutoka kwa mizoga safi, au kutumia tayari tayari kununuliwa malighafi.
Viungo:
- samaki minced - 800 g;
- kabichi - 400 g;
- vitunguu - vipande 2;
- mchele - 250 g;
- maziwa - 100ml;
- karoti - vipande 2;
- Nyanya ya nyanya - 2-3 tbsp. vijiko;
- maji 250 ml;
- unga - 50 g;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Kabichi imevunjwa na nyama ya vitunguu na samaki.
- Ongeza mchele wa kuchemsha, maziwa, viungo, kuchanganya wingi, kupigwa na kuondoka kwa dakika 15.
- Fomu za kabichi, zimewekwa kwenye mold, zitumwa kwa muda wa dakika 20 katika joto la tanuri 200.
- Kaanga vitunguu na karoti, kuongeza pasta, maji na unga, msimu.
- Mimina mchuzi juu ya mistari ya kabichi na kurudi kwenye tanuri kwa dakika 20.
Hedgehogs na samaki ya minced
Kwa teknolojia hiyo rahisi, lakini bila ya kabichi, hedgehogs au meatballs kutoka nyama ya samaki ni tayari. Mchuzi wa kumwagilia unaweza kuwa mchuzi wa nyanya na vitunguu na karoti au mchanganyiko wa cream ya sour na au bila nyanya ya nyanya. Kama sehemu ya msingi, fungu la samaki yoyote iliyopigwa katika grinder ya nyama hutumiwa.
Viungo:
- samaki iliyopikwa - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- sour cream, maji na nyanya mchuzi - 150 g;
- vitunguu - meno 2;
- unga - 50 g;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Kusaga katika blender au karoti ya grinder nyama na vitunguu, kuongeza nyama ya chini.
- Panga msingi, kuwapiga, uondoke kwenye vidokezo vya pande zote, ambavyo vinasambazwa unga na kukaanga katika mafuta.
- Weka nyama za nyama kutoka kwenye nyama ya samaki ndani ya ukungu, chaga mchuzi nje ya maji, nyanya na cream ya sour, iliyohifadhiwa na chumvi, pilipili na vitunguu.
- Tuma chombo kwenye tanuri moto kwa digrii 200 kwa dakika 30.
Huenda na nyama ya nyama ya samaki
Daima kuheshimiwa kila siku ya unga na samaki iliyopikwa, kupikwa kwa namna ya pies au pies. Katika kujaza, kama unavyotaka, unaweza kuongeza mchele mdogo wa kuchemsha, mchuzi nyeupe, kupikwa kwa misingi ya cream au sour cream, vipande vya siagi kwa juiciness au mboga iliyokatwa vizuri na cheese kwa piquancy.
Viungo:
- samaki iliyopikwa - 500 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mchuzi - 50ml;
- maziwa - 180ml;
- chachu kavu - 10 g;
- unga - vikombe 2;
- siagi - 50 g;
- sukari - 30 g;
- chumvi, pilipili, siagi, kiini.
Maandalizi
- Katika maziwa ya joto, kufuta sukari na chachu, kuondoka kwa dakika 15.
- Ongeza chumvi, siagi iliyoyeyuka na unga, changanya, kuondoka kuongezeka katika joto.
- Toa mchuzi kwa maandalizi 10, jitokeza kila mmoja.
- Nyanya ya samaki inaruhusiwa na vitunguu, majira ya mchuzi na mchuzi katika mafuta.
- Fomu pirozhki na nyama ya nyama ya samaki, na kuongeza keki za kujaza na kupofusha mchungaji na shimo kutoka juu.
- Weka pies na yolk na bake kwa muda wa dakika 15 kwa digrii 180.