Ili kujisikia ladha na harufu ya vyakula vya Kihispaniani, unaweza kuandaa kozi ya pili ya ladha ya mchele wa kukaanga, mapishi ambayo tunapendekeza kuongeza vito. Sahani hii inakabiliwa na asili yake, kupikia rahisi na, bila shaka, ladha ya ajabu ya tajiri.
Mchele wenye kaanga na shrimps na mapishi ya kuku
Viungo:
- Shrimp - 450 g;
- Kifua cha kifua cha kuku - 390 g;
- mchele wa mvuke - 220 g;
- mchuzi kuku - 0,5 l;
- vitunguu - 85 g;
- vitunguu - meno 3-4;
- pilipili tamu Kibulgaria - 120 g;
- Nyanya ya nyanya - 30 g;
- mboga ya kijani iliyohifadhiwa - 150 g;
- mafuta ya mzeituni - 55 ml;
- turmeric - 0.5 tsp.
- basil kavu - kijiko 1;
- poda ya paprika - kulawa;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
Maandalizi
Sisi husafisha meno ya vitunguu, kuwaponda, kuwaweka kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mzeituni. Hebu kahawia, tondoa kutoka mafuta na kutupa. Katika mafuta ya vitunguu, ongeza vitunguu vilivyochapishwa na vitunguu vilivyochaguliwa na pete za nusu na ufike mpaka laini. Mchuzi wa kuku unaosha na maji ya baridi, kavu, akakatwa kwenye vipande nyembamba na kuenea kwa vitunguu. Wakati nyama ni iliyoangaziwa na imara, ongeza pilipili iliyochapwa na iliyokatwa na kaanga, kuchochea, dakika kadhaa.
Sasa ongeza nyanya ya nyanya, gurudisha na uimimishe mchele wenye kuosha vizuri. Fry wote kwa muda wa dakika, msimu na paprika, ardhi ya chini, pilipili nyeusi na basil, changanya na kuanza kuongeza kidogo kidogo ya kuku ya mchuzi. Kila sehemu yake inapaswa kufyonzwa na mchele kabla ya kuongeza moja inayofuata. Baada ya kuingia katika mchuzi wote, tunajaribu rasinki kwa upole na, ikiwa ni lazima, ongeza zaidi kidogo.
Mwishoni mwa kupikia, tunaweka shrimps na mbaazi ya kijani katika sufuria ya kukata, kupunguza kiwango cha moto kwa kiwango cha chini, funika sufuria ya kukata na kifuniko na joto la dakika kadhaa.
Mchele na shrimps kwenye multivarquet - mapishi rahisi
Viungo:
- Shrimp - 450 g;
- mchele wa mvuke - 350 g;
- mchuzi kuku - 0,5 l;
- vitunguu - 85 g;
- pilipili tamu Kibulgaria - 120 g;
- nyanya - 150 g;
- Lemon - 1/4 pcs.;
- mafuta ya mzeituni - 55 ml;
- safari - 0.5 tsp;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
Maandalizi
Safari ya mvuke ya maji yenye kuchemsha na kuondoka kwa dakika ishirini. Katika sufuria ya mchanganyiko, piga mafuta ya mzeituni, weka kitunguu kilichokatwa na uipitishe katika "Bake" au "Frying" mode ili uwazi, kisha kuongeza mchele ambao umeosha vizuri na kaanga kwa dakika nyingine tatu. Sasa tunaweka kwenye bakuli la kifaa kilichokatwa nyanya, pilipili ya Kibulgaria, mimina katika mchuzi wa moto, safari na kuongeza chumvi na pilipili. Badilisha kifaa kwenye mode "Mchele" na uitayarishe kabla ya mwisho wa programu. Kisha kuongeza kwenye vipande vya bakuli vya limau, basi ni pombe kwa dakika ishirini, na tunaweza kutumikia.