Viazi zrazy na nyama iliyopikwa - maelekezo ya kifahari na mapya kwa ajili ya chakula kikubwa kwa kila siku

Viazi zrazy na nyama iliyochangwa inaweza kupikwa kulingana na kichocheo cha classic au kwa teknolojia isiyo ya kawaida kama unataka kuchanganya sifa za sahani yako unaoipenda. Bidhaa katika utendaji wowote itapendeza kwa ladha bora.

Jinsi ya kupika zrazy viazi na nyama chumvi?

Mbinu ya kupikia ni rahisi, bila furaha ya upishi, ingawa itachukua muda wa kukamilisha.

1. Msingi wa sahani ya kupikia ni viazi. Kulingana na mapishi, mizizi hupikwa katika sare au kabla ya kusafishwa, na wakati mwingine hutumiwa katika fomu ghafi. Mimea ya viazi tayari imewekwa kwa njia ya kupatikana: kwa njia ya kusaga nyama, grater, blender au kuponda.
2. Kujaza bidhaa hutumikia kama nyama iliyopangwa, iliyoandaliwa kutoka nguruwe, nyama ya nyama, nyama ya ndege au samaki. Kujaza mara nyingi hutumiwa katika fomu ghafi na mara nyingi huruhusiwa kwenye sufuria ya kukata hadi kupikwa.
3. Kwa mikono iliyosafishwa, viazi zrazy zilizofunikwa na nyama iliyopangwa hutengenezwa kutoka msingi, na kutoa bidhaa kwa sura ya mviringo. Kuweka safu katika unga au mikate ya mkate, kaanga katika mafuta pande zote mbili, kuoka katika tanuri au kuchemsha kwa wanandoa.

Zrazy ya viazi zilizopikwa na nyama iliyopikwa

Kile maridadi, laini ni viazi zrazy zilizopikwa na nyama iliyopikwa kwenye sufuria iliyopikwa. Si lazima kuandaa msingi kwa makusudi: unaweza kutumia viazi iliyobaki baada ya chakula cha mwisho, na kuongeza yai na unga kwa kupamba. Ikiwa unataka, vitunguu vya kijani au wiki zilizokatwa huingilia kati kujaza.

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• mayai - vipande 2;
• unga - tbsp 5. vijiko;
• forcemeat - 0.5 kilo;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta - 100ml;
• mikate ya mkate - kioo 1;
• chumvi, pilipili, siagi.

Maandalizi

1. Chemsha viazi, saga na siagi hadi laini.
2. Baada ya baridi, ongeza mayai, unga.
3. Fry thecemeat katika mafuta na vitunguu na seasonings.
4. Kutoka kwenye panya ya viazi na bidhaa za fomu za kujaza, zimehifadhiwa katika mikate ya mkate.
5. Fry viazi ladha zrazy na nyama iliyopikwa pande zote mbili.

Zrazy kutoka viazi mbichi na nyama iliyopikwa

Viazi zrazy na nyama iliyochukiwa na viazi mbichi ni nzuri kwa joto na joto, kama baada ya baridi hupoteza juiciness yao. Kwa ajili ya kuundwa kwa bidhaa ni rahisi kutumia chachi au kukata kitambaa. Juu yake hueneza sehemu ya unga wa viazi kwa namna ya mikate, kuongeza nyongeza, na kuinua kando ya kitambaa juu, fanya kazi ya kazi.

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• yai - kipande 1;
• vitunguu - jino 1;
• forcemeat - 0.5 kilo;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• siagi - 50 g;
• chumvi, pilipili, mimea ya provenkali.

Maandalizi

1. Kuponda viazi mbichi.
2. Fanya na gauze kutoka juisi ya viazi.
3. Vitunguu, chumvi, pilipili, yai na mimea ya Provence huongezwa kwa msingi uliopatikana.
4. Punguza chumvi, pilipili, kuongeza vitunguu.
5. Kutoka msingi na kujaza fomu zrazy mbichi mbichi na nyama iliyopikwa, kaanga katika mafuta ya mboga, na wakati uliwahi, umwagilia na cream iliyoyeyuka.

Viazi zrazy na nyama na uyoga

Ladha maalum hutolewa zrazy ya viazi iliyopikwa na nyama iliyochangwa na uyoga. Wakati wa kutumia uyoga kavu humezwa kwa saa angalau, kisha kukata na kutumiwa kwa kusudi lao. Uyoga wa misitu safi ni kabla ya kupikwa, na uyoga au uyoga wa oyster ni kaanga mara moja baada ya kupakia bila kupikia.

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• kijiko - kipande 1;
• uyoga - 400 g;
• forcemeat - 400 g;
• vitunguu - vipande 2;
• mafuta - 50 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Chemsha katika viazi sare au bake, safi na saga kwa njia rahisi.
2. Ongeza kiini, chumvi, pilipili, changanya.
3. Fry tofauti nyama iliyokatwa na uyoga na vitunguu, kuchanganya, msimu.
4. Fomu kutoka kwa msingi na kujazwa kwa billet na kaanga zrazy viazi na nyama iliyopikwa katika sufuria ya kukata mafuta kwenye pande zote mbili.

Viazi ya Zrazy na nyama iliyokatwa na jibini

Nzuri ya kitamu, hasa katika fomu ya moto, viazi zrazy na nyama na jibini. Katika kesi hii, kujaza huongezewa na mboga ya kukausha na karoti. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mboga nyingine au parsley iliyokatwa vizuri, kinu. Aina ya jibini si ya msingi: bidhaa ni ngumu au fused.

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• yai - kipande 1;
• jibini - 70 g;
• forcemeat - 500 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• mafuta - 50ml;
• unga - 150 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Chemsha viazi, wavu mpaka laini, na baada ya baridi, changanya yai, chumvi, pilipili, unga.
2. Kaanga vitunguu, karoti.
3. Ongeza nyama iliyokatwa, kaanga, kusugua matumbo.
4. Weka msimu wa kujaza, kuongeza baada ya kuoza jibini iliyokatwa.
5. Fanya viazi zrazy na cheese na nyama iliyopikwa, kaanga katika mafuta pande zote mbili.

Viazi zrazy na nyama iliyochukizwa

Viazi zrazy na nyama ya nyama ya kuku huandaliwa kutoka kwa mchanganyiko wa viazi vilivyopikwa na kupikwa na kuchapishwa mbichi. Bidhaa zilizopangwa na za rangi ya rangi hupakwa chini ya kifuniko na kuongeza maji au mchuzi ulio na ladha. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza cream au sour cream au mchuzi.

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mafuta - 40 ml;
• chumvi, pilipili, viungo.

Maandalizi

1. 500 g ya viazi ni kuchemshwa sare, na wengine ni kusafishwa na kusagwa kwa gruel.
2. Fanya wingi kutoka kwenye juisi, ongeza vijiko vya kuchemsha, na uchanganya kwenye chumvi, pilipili.
3. Katika vitunguu kuongeza vitunguu, msimu, fanya aina ya patties ya kujaza.
4. Kutoka kwa wingi wa viazi hufanya keki, weka vipande vya katikati kutoka kwenye nyama iliyopikwa, na kutoa bidhaa sura ya pie.
5. Fry zrazy pande zote mbili, kuongeza maji kidogo, viungo na fumble chini ya kifuniko kwa dakika 30.

Viazi zrazy na nyama iliyochangwa katika kichocheo cha tanuri

Viazi zrazy na nyama iliyochongwa itakuwa muhimu zaidi ikiwa huoka katika tanuri. Mincemeat kwa ajili ya kujaza haiwezi kukaanga, na kuacha vitunguu na nyama katika fomu ghafi. Hata hivyo, katika kesi hii, ni muhimu kuongeza muda wa kuoka kwa theluthi moja kwa kufunika makala zilizopangwa kwenye karatasi ya kuoka kwa dakika ya kwanza ya 15 na karatasi ya karatasi.

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• yai - kipande 1;
• unga na wanga - 1,5 st. vijiko;
• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• kijiko - kipande 1;
• chumvi, pilipili, makombo ya mkate.

Maandalizi

1. Chemsha viazi katika sare, safi, kupiga na kuongeza ya mayai, unga, wanga na viungo.
2. Fry nyama iliyokatwa na vitunguu, msimu.
3. Weka vidokezo, vifunguliwa katika mikate ya mkate, kuenea kwenye tray ya kuoka, mafuta na kiini.
4. Zirazy za viazi zilizopikwa na nyama iliyosafirishwa katika tanuri kwa dakika 30 kwa digrii 180.

Viazi zrazy na samaki nyama iliyokatwa

Kichocheo cha pili cha wapenzi wa sahani za samaki . Zrazes zinatayarishwa na samaki ya samaki, ambayo ni ya kaanga ya jadi na kuongeza ya vitunguu. Ladha ya ziada itatoa mayai ya kuchemsha, ambayo inapaswa kupitishwa kupitia grater au kung'olewa vizuri. Sio sana katika kujaza itakuwa dill.

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• yai - kipande 1;
• unga - 100 g;
• mayai - vipande 3;
• samaki iliyopikwa - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• kikabila - kikundi 1;
• mafuta - 50ml;
• chumvi, pilipili, makombo ya mkate.

Maandalizi

1. Ongeza yai, msimu, unga kwa viazi vya kuchemsha na vichafu.
2. Fry vitunguu na kufunika.
3. Ongeza mayai, bizari.
4. Fanya zrazy kutoka viazi na nyama iliyochongwa kutoka kwa samaki, iliyopandwa katika mikate ya mkate, iliyokaanga kutoka pande mbili.

Viazi zrazy na nyama iliyokatwa na yai

Mapishi ya nyasi za viazi na nyama yanaweza kufanywa kabla ya kuchemsha kipande cha nyama. Kujazwa kunaongezewa na mayai ya kuchemsha na vitunguu vya kijani, vinavyofanya utajiri na fidia kwa kukosa ukosefu wa nyama iliyochukizwa. Kwa toleo la juu la chakula la bidhaa linaweza kuoka katika tanuri.

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• yai - pcs 5;
• wanga - 4 tbsp. vijiko;
• forcemeat - 700 g;
• vitunguu ya kijani - rundo 1;
• mafuta - 50ml;
• chumvi, pilipili, sour cream.

Maandalizi

1. Nyama iliyochelewa hupikwa kutoka kwa nyama ya kuchemsha na iliyokatwa.
2. Ongeza mayai ya kuchemsha na ya kung'olewa, vitunguu ya kijani, msimu. Ikiwa kujaza kunapungua, ongeza cream ya sour.
3. Chemsha viazi, piga na tolstooth, kuongeza mayai 2 na wanga.
4. Fanya zrazy, kaanga nao kutoka pande mbili.

Viazi zrazy na nyama iliyopikwa kwa wanandoa

Maandalizi ya nyasi za viazi na nyama kulingana na mapishi zifuatazo hutofautiana na teknolojia ya awali kwa njia ya matibabu ya joto ya bidhaa. Matokeo ya kupikia yao kwa wanandoa itakuwa sahani ya chakula bila ukoma wenye kuchoma na mafuta ya ziada, ambayo yatathaminiwa na wafuasi wa chakula cha afya.

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• yai - kipande 1;
• wanga - 4 tbsp. vijiko;
• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• unga - 300 g;
• chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni.

Maandalizi

1. Fry kitunguu kidogo na nyama iliyokatwa kwenye mafuta, msimu.
2. Chemsha viazi katika sare, safi, kanda.
3. Ongeza yai, unga, wanga, chumvi, changanya.
4. Fanya zraza mikono ya mvua na kujaza, chemsha kwa muda wa dakika 10-15.

Viazi zenye uvivu zrazy na nyama iliyopikwa - mapishi

Wakati ni wavivu sana kuingiliana na uundaji wa mwanzo wa viazi wa mazao ya mbichi na kuingiza vitu , kichocheo kinachofuata kinakuja kuwaokoa. Kwa msingi wa bidhaa zavivu, unaweza kuongeza uyoga wa kukaanga, mayai ya uyoga au paskrovka kutoka mboga. Ladha tofauti ya sahani itakuwa kupatikana kwa kuongeza wiki finely kung'olewa, mimea kavu.

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• yai - kipande 1;
• forcemeat - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• unga - 1,5 glasi;
• vitunguu - jino 1;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Chemsha viazi, panda kwenye viazi zilizopikwa.
2. Baada ya baridi, koroga katika yai, unga, kukaanga na vitunguu vitunguu, vitunguu, chumvi, pilipili.
3. Fanya wingi wa viazi lavivu zrazy na nyama, kaanga kutoka pande mbili.

Viazi zrazy na nyama iliyopikwa kwenye multivark

Mapitio ya viazi vya viazi yanaweza kufanywa kwa kutumia multivark. Katika kifaa, huwezi tu kaanga bidhaa zilizopangwa au kupika kwa wanandoa. Kifaa ni bora kwa kukabiliana na maandalizi ya msingi wa viazi na kujaza, hata hivyo, kupikia hii itachukua muda zaidi kuliko kawaida.

Viungo:

• viazi - kilo 1,5;
• yai - kipande 1;
• forcemeat - 700 g;
• vitunguu - kipande 1;
• wanga - 4 tbsp. vijiko;
• kijani - 0.5 boriti;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Viazi ni kuchemsha katika "Steam" au "Soup" mode mpaka laini, kuweka katika bakuli, kneed na tolstalk, mchanganyiko na yai, chumvi, pilipili na wanga.
2. Badilisha kifaa kwenye programu "Frying" au "Baking".
3. Katika bakuli kumwaga mafuta kidogo, weka vitunguu, na baada ya dakika 5 kula nyama.
4. Fry kujaza kabla ya uvukizi wa unyevu, kuongeza wiki, chumvi, pilipili.
5. Fanya panya ya viazi na vitu vya kuingiza vitu, kaanga kwenye mafuta pande zote mbili.