Na je, unajua kwamba unaweza kufurahia ladha ya ladha ya minyororo iliyo kavu nyumbani na sio kwenda Italia? Baada ya kuandaa uzuri huo, unaweza kushangaza wageni na sahani ya awali. Tunakupa mapishi kadhaa kwa eggplants kavu nyumbani. Wanaweza kuongezwa kwa aina mbalimbali za saladi, appetizers, pamoja na kutumiwa na mchele na pasta.
Mchanga wa mimea inayotokana na jua katika tanuri
Viungo:
- rosemary, thyme, oregano;
- Michepili - kilo 1;
- mafuta ya mizeituni ;
- viungo.
Maandalizi
Michecha huosha, kavu na kukatwa vipande vidogo. Kisha kuweka mboga mboga katika sufuria, kuongeza chumvi na kuchanganya. Tunaondoka kwa saa moja tu, hivyo kwamba uchungu wote hutoka kwenye mimea ya mimea. Sasa safisha tena na kavu kwenye kitambaa. Tanuri huanza tena kwa digrii 100 na kuweka mboga kwenye karatasi ya kuoka, iliyokatwa na mafuta. Kunyunyiza na manukato, ongeza oregano na thyme. Tunaondoka kwenye tanuri kwa saa 4, na kisha tukaiweka kwenye mitungi iliyochangiwa, panua mafuta kidogo na kufunika na vifuniko.
Mapishi ya mimea ya mimea iliyokaushwa kwenye dryer
Viungo:
- Michepili - kilo 1;
- mafuta ya mboga;
- viungo;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Michecha huosha, kavu na kukatwa vipande vidogo. Tunawaweka katika sahani za kina na podsalivaem vizuri. Koroa na kuondoka mboga kwa muda wa saa 1, hivyo kwamba uchungu wote hutoka kwao. Kisha suuza tena na maji baridi na kuweka kwenye kitambaa safi. Baada ya hapo, tunatuma mboga kwenye dryer na kuondoka kwa masaa 9. Wakati wa kukausha unategemea unene wa kukatwa kwa aubergini. Chini ya jar sisi kumwaga mafuta kidogo, kuweka karafuu chache ya vitunguu na kujaza na mimea ya mimea. Sisi kuongeza mafuta zaidi, kufunga kifuniko na kuiweka mbali kwa kuhifadhi katika jokofu.
Vimelea vya kavu vya jua katika Kikorea
Viungo:
- kupandikiza (kavu) - 50 g;
- bulbu - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu - 2 karafuu;
- ardhi ya coriander;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- siki ya zabibu - 2 tbsp. vijiko;
- karoti katika Kikorea - 100 g.
Maandalizi
Eggplants kavu ni kujazwa na maji ya moto na kuondoka kwa dakika 15. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta, kutupa vitunguu kilichowaangamiza, coriander ya ardhi na kaanga kwa dakika 1. Kisha ongeza mimea ya vitunguu, vitunguu, pete iliyokatwa na pilipili. Nenda kwa dakika chache, kisha uimimine katika siki na mchuzi wa soya. Ondoa kutoka sahani, baridi, ongeza karoti na uchanganya.