Chakula cha mboga ni aina ya chakula kulingana na kukataa kula nyama ya wanyama, na wakati mwingine wa bidhaa za asili ya wanyama kwa ujumla. Kuna wafuasi wawili na wapinzani wa mfumo huu, kwa sababu, kama katika mfumo wowote wa chakula , kuna pluses na minuses hapa.
Faida na hasara za chakula cha mboga
Faida ya chakula cha mboga ni nzuri, na tafiti nyingi zinathibitisha. Kwa mfano, wakulima:
- mara chache wanakabiliwa na fetma, magonjwa ya moyo, mishipa ya shinikizo, kisukari, appendicitis na kansa;
- wanapokea virutubisho vingi muhimu: fiber, asidi ya mafuta, vitamini;
- mara nyingi hutumia mafuta ya wanyama yenye madhara.
Hata hivyo, mfumo kama huo una vikwazo vyake. Sio watu wote wanaotumia chakula cha mboga cha haki, na kwa kweli inahusisha uingizwaji wa protini za wanyama na protini za mboga. Ikiwa halijatokea, kuna ukosefu wa chuma, zinki, vitamini D na B12.
Chakula Chakula cha Mboga
Ili kula kama mboga na sio kuumiza mwili, unahitaji kufuatilia kwa makini mlo wako. Jihadharini na chaguo hili:
- Chakula cha jioni : uji na matunda na karanga, chai, asali.
- Chakula cha mchana : saladi ya mboga safi, bakuli la supu na uyoga / mboga / pasta / mbaazi / maharagwe, kipande cha mkate wa nafaka nzima;
- Snack : wachache wa karanga, matunda.
- Chakula cha jioni : raga ya mboga na uyoga / pea puree / maharagwe na mchuzi / uyoga na chai ya kupamba + chai.
Ikiwa unaruhusu matumizi ya jibini, maziwa na mayai kwenye menyu, tumia kila siku, kama ni chanzo cha protini za wanyama, na wakati huo huo, ya vitamini B. Ikiwa bidhaa hizi hujitambua mwenyewe, pata virutubisho vya vitamini kwa kuongeza, ambayo itafadhili uhaba wa vitu hivi.