Mara tu tunaposikia neno "caviar", fikiria fikira nyekundu au nyeusi ya punjepunje. Lakini kwa kweli kuna aina zaidi ya bidhaa hii. Kuna baadhi ambayo unaweza kusema kuhusu - mzee mzuri. Hii inatumika, kwa mfano, kwa pike caviar. Karne kadhaa zilizopita huko Urusi ilikuwa sahani maarufu sana, ambayo ilikuwa yenye thamani sana kwa ajili ya lishe na upatikanaji wake. Baada ya yote, pikes katika mito Kirusi walikuwa basi kwa kiasi kikubwa. Leo, bidhaa hiyo haifai kawaida, na inaweza kupatikana mara chache katika chakula cha kila siku cha Warusi. Na hata zaidi, watu wachache sana wanajua kuwa ni muhimu kwa caviar ya pike.
Wakati huo huo, muundo wa bidhaa hii ni pamoja na kiasi kikubwa cha protini, vitamini , misombo ya protini, microelements na vitu vingine vyenye kazi. Maudhui ya kaloriki ya caviar ya pike ni kcal 131 tu kwa gramu 100, kwa sababu ina mafuta kidogo na karibu hakuna wanga. Katika maduka, unaweza kupata zaidi bidhaa za chumvi kwenye makopo. Lakini unaweza kaanga caviar safi. Caviar iliyoboreshwa ni kidogo kidogo, lakini si chini ya kitamu. Safi hii ni pamoja na orodha ya furaha ya kitamaduni ya vyakula vya jadi za Kirusi.
Faida na madhara ya pike roe
Kutokana na maudhui yake ya chini ya kalori, bidhaa zinaweza kutumika kama sehemu ya chakula. Inaweza kabisa kutoa mwili kwa kiasi kikubwa cha nishati na vitu muhimu. Lakini matumizi ya mayai ya pike hayakubaliki kwa hili. Madaktari wanapendekeza kuiingiza katika chakula kwa watu ambao wana kiwango cha kupunguzwa kwa hemoglobin katika damu. Shchuchya caviar huongeza viwango mara kwa mara, na kula kwa hili unahitaji kidogo sana - kijiko cha nusu tu kwa siku. Kwa sambamba, inaimarisha shinikizo na inaendelea sauti ya vyombo katika hali mojawapo.
Lakini badala ya faida na kuharibu mayai inaweza kuleta pike. Haiwezi kutumika na watoto wadogo