Bila shaka, kuoka, hasa dhana, kuiweka kwa upole, sio muhimu sana, hasa kwa wale wanao shida na kuwa na uzito zaidi. Hata hivyo, ubongo na moyo zinahitaji kiasi fulani cha wanga (yaani, tamu) kwa kazi ya kawaida, hivyo wakati mwingine unaweza kujiweka na nyumba na kuoka baadhi ya buns, zinaweza kutumikiwa vizuri asubuhi kwa chai au kahawa au kwa compote ya joto. Hata wakati mwingine unahitaji kuingiza kwenye orodha ya menyu, vizuri, kwa mfano, mwishoni mwa wiki au likizo. Inapaswa kuzingatiwa kuwa mchungaji wa kitamu hufaa sana kwa watoto (hususanakamilifu), angalau, watoto, kama sheria, wanaipenda. Miongoni mwa mambo mengine, vyakula vya kupikia - ni hivyo ladha.
Mapishi rahisi ya buns
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga wa ngano nzima - karibu 300 g;
- siagi asili - kuhusu 30 g;
- chachu - 8 g safi (au 3 g kavu);
- maziwa ya maudhui ya kati ya mafuta - karibu 50 ml;
- Kuku yai - pcs 1-2.;
- vijiko vya sukari-2. vijiko;
- chumvi ya kawaida - pin 1;
- chakula cha soda - pin 1.
Kwa kujaza:
- poda ya kakao - sehemu 2;
- sukari granulated - 1 sehemu;
- mdalasini - kidogo sana.
Bado wanahitaji:
- Butter - 15-20 g.
Maandalizi
Pua unga ndani ya bakuli, fanya groove na kuongeza mayai, siagi iliyochelewa, sukari, chumvi na soda. Tunapiga unga kwa uma, kwa hatua kwa hatua kumwaga ndani ya maziwa. Kwa uangalifu tutaipiga, unga utakuwa fimbo kidogo, lakini unga haipaswi kuongezwa. Funika bakuli na kitambaa na mahali mahali pa joto ili kufanya unga uje (kwa muda wa dakika 20). Hebu tuigize na hebu tupate unga na kuiweka kwenye sehemu ya joto kwa dakika 20. Hebu kurudia mzunguko.
Sasa tunapiga magoti na kuiweka unga kwenye safu. Punja safu na mchanganyiko wa kakao na sukari na mdalasini, uingie kwenye roll na kukata hadi 8-10 takriban sehemu sawa. Rolls zilifanywa. Sisi hufunika fomu kwa karatasi ya kupikia mafuta na kuweka vifuniko. Tunatoa miamba kwa umbali wa dakika 20 na tayari tungea tanuri - joto.
Bake bunduki za dhahabu kwa dakika 15-25 kabla ya kupunguka kwa kupunguka na kusafisha uso na siagi. Kidogo baridi na inaweza kutumika. Unaweza kuunda buns jioni, kaza fomu na filamu na kuweka kwenye jokofu mpaka asubuhi. Asubuhi - bake, na kwenye meza.
Kufuatia kichocheo hicho, unaweza kufanya buns na kujaza poppy - kutumia poppy badala ya mchanganyiko wa kakao na sukari na mdalasini (kwanza tu unapaswa kutumia mvuke kwa maji machafu kwa muda wa dakika 15 na kisha ukimbie maji kwa kutupa kwenye ungo).
Mapishi ya buns na zabibu kwenye mtindi
Viungo:
- unga wote wa ngano - kuhusu 500 g;
- kefir au yoghuti ya maudhui ya kati au ya mafuta - karibu 300ml;
- sukari granulated - 2-5 tbsp. vijiko;
- mafuta - 2-5 tbsp. vijiko vya mizeituni (au 50-70 g ya asili iliyopendekezwa ya asili);
- chumvi - 1 pin;
- soda - pin 1;
- vanilla -1 pinch;
- cognac - 1-2 tbsp. vijiko;
- zabibu.
Maandalizi
Sura zabibu na maji ya moto katika bakuli tofauti, baada ya dakika 15 kukimbia maji.
Pua (lazima) unga katika bakuli, kuongeza siagi iliyosababishwa, kefir, sukari, chumvi, soda, vanilla na kinoga - itatoa mtihani wa utukufu. Unaweza kuongeza mayai 1-2. Changanya unga (unaweza kuchanganya),
Sisi hugawanya unga ndani ya vipande vilivyofanana, ambayo hutengeneza buns ya sura yoyote. Tunawaeneza kwenye karatasi ya kuoka iliyooka kwa karatasi ya kuoka na kuoka kwa muda wa dakika 20-25 kabla ya kupunguka kwa gunia. Vitunguu vinavyotengenezwa tayari vinatengenezwa na wazungu au wazungu.
Kutumia unga kutoka kwenye mapishi ya 1 au ya pili, unaweza kuandaa buns na jamu la matunda au jam.