Samaki, hupikwa katika sufuria ni muhimu sana na yenye kitamu. Kuandaa sahani hii ni rahisi na hakika tafadhali wageni wako wote. Tunashauri kujifunza zaidi kuhusu jinsi ya kuondosha samaki katika sufuria.
Samaki samaki na viazi katika sufuria
Viungo:
- vidole vya samaki - 500 g;
- viazi - vipindi 6;
- cream sour - 600 g;
- champignons - vipande 8;
- vitunguu - 3 karafuu;
- siagi iliyotikiswa - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa samaki - kipengee 1;
- unga - kwa ajili ya mikate;
- wiki - kwa ajili ya mapambo;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, samaki huosha, kavu, kusindika kutoka mifupa na kukatwa vipande vidogo. Nyunyizia vidonge na chumvi na pilipili, panda kwa unga wa ngano na kaanga kwenye mafuta yenye joto ili kufikia pande zote za dhahabu pande zote mbili. Uyoga ni kusafishwa, vipande vilivyopikwa na tunawapitisha tofauti juu ya siagi iliyoyeyuka. Bonde na vitunguu hupigwa kutoka kwenye pamba, iliyovunjwa.
Viazi zilizokatwa hukatwa kwenye vipande vidogo na vikichanganywa na sour cream, vitunguu na vitunguu, majira ya kulahia na pilipili na chumvi. Kisha tunasambaza mboga juu ya sufuria za udongo, kuzijaza sawasawa na nusu. Funika na vifuniko na kuweka kwa dakika 30 kwenye tanuri ya preheated.
Wakati viazi ni nusu tayari, ongezea uyoga kwenye sufuria, ueneze vipande vya samaki, ueneze na msimu wowote, panda mchuzi wa samaki , ambayo inapaswa karibu kufunika kabisa. Na tena, kifuniko kila kitu na vifuniko, tunatumia sufuria kwenye tanuri, kwa muda wa dakika 25. Kugusa sahani mpaka viazi ni tayari na laini. Baada ya hayo, fanya kwa makini roast yetu, funika na kitambaa na upe samaki stewed katika sufuria ili kusimama kwa muda wa dakika 10. Wakati utumikia, futa sahani na mboga mpya iliyokatwa.
Samaki ya samaki na mboga katika sufuria
Viungo:
- samaki (pollock, hake, cod, pike perch) - kilo 1;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- viungo;
- mchuzi wa mboga;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- unga;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunawaosha samaki, tupate vipande vipande, chumvi, pilipili, ukike kwenye unga na kaanga kwenye mafuta mpaka rangi ya dhahabu. Mboga huvunjwa na tofauti kwa wesser hadi laini. Kisha kuongeza cream ya sour na kuchanganya. Chini ya sufuria, kuweka mboga kidogo, kutupa jani la lauri na kuweka vipande vya samaki. Juu na mboga zote zilizobaki, chagua mchuzi mdogo ndani ya kila sufuria, funika na vifuniko na uweke kwenye tanuri kwa dakika 30.