Wapenzi wa chokoleti hupenda kuoka na kuongeza kamba. Kiambatanisho hiki kinatoa bidhaa hiyo ladha ya kipekee. Chini ni baadhi ya mapishi kwa ajili ya kuandaa mikate na kakao.
Keki na kefir na kakao
Viungo:
Kwa mtihani:
- kefir - 500ml;
- sukari - vikombe 2;
- unga - vikombe 2;
- mayai - vipande 2;
- kakao - 8 tbsp. vijiko.
Kwa cream:
- maziwa - kioo 1;
- vijiko - vipande 2;
- sukari - kikombe 1;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- Butter - 200 g.
Maandalizi
Katika kefir sisi kuongeza soda, kuchanganya na joto hadi hali ya joto. Ongeza unga uliopigwa na sukari, kuchanganya, kumwaga kaka na kuongeza mayai. Tena, changanya vizuri.
Sasa tunahitaji kuoka mikate kadhaa. Mimina unga katika safu nyembamba ndani ya ukungu na kuoka kwa muda wa dakika 10 katika tanuri kwenye joto la nyuzi 170-180. Wakati mikate iliyooka, kupika cream. Changanya vijiko na sukari, vinyeni katika unga, changanya tena, fungia katika maziwa. Weka cream juu ya jiko na juu ya moto mdogo, kuchochea, kuleta kwa chemsha. Ongeza siagi na kuchanganya. Tunapitia kila keki na cream na kutuma keki ili zimeke kwa saa 3.
Keki na kakao na maziwa yaliyohifadhiwa
Viungo:
- unga - vikombe 4.5;
- sukari - kikombe 1;
- kefir - vikombe 2;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- soda - kijiko 1;
- mayai - vipande 2;
- kakao - 1 tbsp. kijiko;
- Vanilla sukari - 2 sachets;
- margarine - 1 tbsp. kijiko;
- mdalasini - tsp 0,5.
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 1 yanaweza;
- siagi - 50 g;
- ndizi - vipande 3;
- chips ya nazi - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Maziwa yanakabiliwa na sukari, ongeza siagi. Soda imezimishwa katika kefir, pamoja na mchanganyiko wa sukari-yai, kumwaga unga uliopigwa na kuikanda unga. Ugawanye katika vipande viwili vinavyofanana - katika mmoja wao tunaongeza sukari ya vanilla, na katika sinamoni ya pili na kakao. Tunaoka mikate kwa dakika 25 kwa joto la digrii 180. Kata ngozi na kuzikatisha nusu. Tunasambaza ndizi mbili, tuzivuke kwenye hali ya gruel, ongeza siagi, maziwa yaliyopunguzwa na whisk kabisa. Tunatumia mafuta kwenye cream iliyopatikana na, ikilinganishwa na giza na mwanga, kuweka juu ya kila mmoja. Ikiwa unataka, keki inaweza kujazwa na glaze ya chokoleti au chokoleti iliyoyeyuka na iliyopambwa na shavings ya nazi na mugs za ndizi.
Pamba keki na kakao
Viungo:
Kwa mtihani:
- sukari - vikombe 1.5;
- majarini - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- kakao - 2 tbsp. vijiko;
- soda, slaked na siki - kijiko 1;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- unga - vikombe 2.
Kwa kujaza:
- mayai - vipande 3;
- Cottage jibini - 400 g;
- wanga - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Maziwa kupigwa na sukari, kuongeza kakao, margarine, iliyokatwa kwenye grater kubwa, sukari ya vanilla na unga. Knead unga. Kisha tunagawanyika katika vipande viwili (mmoja wao ni mkubwa, mwingine ni mdogo). Sehemu ndogo imefungwa katika mfuko na kupelekwa kwa hori kwa muda wa nusu saa. Sisi kuchanganya viungo kwa ajili ya kujaza na whisk yao. Sehemu kubwa ya mtihani imewekwa kwa fomu, na kufanya pande, tutaweka juu juu, ambayo inafunikwa na batter kutoka kwenye friji iliyopigwa kwenye grater kubwa. Preheat tanuri kwa nyuzi 160 na bake bake, lakini kutoka hii si chini ya ladha curd keki kutoka kakao kuhusu 1 saa. Ikiwa unataka, basi inaweza kufunikwa na glaze.
Pake keki na kakao
Viungo:
- maziwa - 300ml;
- unga - 100 g;
- maji 250 ml;
- mayai - kipande 1;
- chokoleti - 50 g;
- kakao - 3 tbsp. vijiko;
- wanga - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko.
Kwa cream:
- Maziwa - 0.5 lita;
- wanga - 40 g;
- sukari ya vanilla - 50 g.
Maandalizi
Changanya unga na wanga, kuendesha katika yai, kuongeza maziwa, kakao, sukari, changanya vizuri. Funga chokoleti, uiminue ndani ya unga, kuchanganya tena na kuoka mikate katika sufuria iliyochukia vizuri. Kupika cream: maziwa (400 g) huleta chemsha, na katika maziwa ya baridi iliyobaki, tunakua wanga na sukari. Mchanganyiko unaoagizwa hutiwa katika maziwa ya kuchemsha, hufanywa upya na uache mafuta. Kila cream ya chokoleti ya chokoleti na cream iliyopokewa, uwaongezee na kuondoa keki kwa masaa 1-2 kwenye baridi. Baada ya keki ya pancake imewekwa , inaweza kutumika kwenye meza.