Belyashi wavivu - mapishi ya haraka na rahisi ya sahani yako favorite

Belyashas wavivu ni toleo rahisi la maandalizi ya sahani iliyopendekezwa na wengi. Kutumia maelekezo rahisi na ya gharama nafuu, utahifadhi muda na dakika, kulisha familia kwa bidhaa za kitamu.

Jinsi ya kupika belyashi wavivu?

Hata mtaalam mwenye upishi wa upishi atakuwa na uwezo wa kuunda belyashas ladha, na vidokezo vya msingi vya mapishi iliyochaguliwa itasaidia kukabiliana na kazi kwa njia bora zaidi.

1. Pamba ya mikanda nyeupe ya kuuza nyeupe inaweza kuwa tayari juu ya maziwa, kefir, maji au cream ya sour na ushiriki wa chachu, au kwa kuongeza poda au soda.
2. Tabia ya unga inapaswa kuwa sawa na msingi wa maandalizi ya pancake.
3. Nyama kujaza na vitunguu huchanganywa katika unga wa unga ulioandaliwa au kuwekwa kwa njia ya keki ya gorofa kati ya safu mbili za kupiga.
4. Bidhaa zimeangaziwa kwa kawaida katika mafuta ya moto.
5. Ili kuondokana na ziada ya mafuta itakuwa inawezekana, baada ya kuweka nje wavivu беляши shamba жарки kwenye napkins.
6. Fanya belyashi wavivu nje ya kukausha rahisi, kuondokana na bidhaa na kujaza tanuri.

Belyashi wavivu juu ya kefir na nyama iliyopikwa - mapishi

Belyashas wavivu juu ya kefir kupikwa kulingana na mapishi haya ya haraka ni lush, laini na incredibly ladha. Kiasi cha unga kinaweza kutofautiana na bidhaa zilizodai kulingana na unyevu na wiani wa awali wa sehemu ya msingi ya asidi ya lactic. Nyama iliyochelewa inaweza kuwa nguruwe, nguruwe au mchanganyiko.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• vitunguu - kipande 1;
• kefir - 0,5 l;
• chumvi, soda na sukari - vijiko 0.5 kila;
• unga - 300-350 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Katika kefir, kufuta chumvi, sukari na soda, kuondoka kwa dakika 5.
2. Changanya kwa sehemu na unga, kwa makini kusisimua kwa whisk.
3. Ongeza kitunguu kilichokatwa, nyama iliyochujwa, kuchanganya.
4. Belyashi wavivu wenye uvivu na nyama iliyopikwa kwa mfano wa paniki, kueneza sehemu ya unga ndani ya mafuta yenye joto na kijiko, na kuwapiga rangi pande zote mbili.

Belyashi wavivu juu ya chachu - mapishi

Chakula cha haraka, chachu cha Belyashi, kilichochanganywa kwa mujibu wa mapendekezo yaliyo hapo chini, kitatoa sifa zinazostahili kwenye delicacy iliyotengenezwa tayari, ambayo itakuwa karibu iwezekanavyo na awali. Pamoja na nyama iliyochapwa na vitunguu, msingi unaweza kuchanganywa na parsley safi au kidonge iliyokatwa vizuri.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• vitunguu - kipande 1;
• kefir - 0,5 l;
• yai - kipande 1;
• chumvi - 0,5 tsp.
• sukari - kijiko 1;
• chachu kavu - kijiko 1;
• unga - 350-400 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Piga mayai na sukari na chumvi, chagua kefir, chagua vijiko 5 vya unga na chachu, changanya, kuondoka kwenye joto kwa dakika 30.
2. Koroga katika unga wote, ongeza nyama iliyochongwa, vitunguu vilivyochapwa.
3. Mchuzi wa wavivu wenye wavivu kama vile pancakes, kutumia kijiko cha unga katika mafuta ya moto na kuogaa kutoka pande mbili.

Mvivu nyama nyeupe bila nyama

Belyashi yavivu ya kupikia juu ya chachu na vitunguu yanafaa kwa meno maumivu au mboga, kwa kuwa hawana bidhaa za wanyama. Kwa chakula cha kawaida cha kila siku, unaweza kuangaa bidhaa kwa kuongeza vijiko viwili vya kuku au nyama nyingine ya unga kwa unga, ambao utawapa sahani tani taka za ladha.

Viungo:

• vitunguu - vipande 2;
• maji - 0,5 l;
• chumvi - 0,5 tsp.
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• kavu kavu - 1.5 st. vijiko;
• unga - 350-400 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Punguza maji ya joto, chachu na sukari.
2. Ongeza chumvi, unga, kuchochea mpaka uvimbe kufutwa, kuondoka kwenye joto kwa kuthibitisha dakika 30-40.
3. Koroga katika vitunguu vilivyochaguliwa vyema na kuendelea na kukata kwa bidhaa.
4. Puni unga rahisi kwa wazungu mweupe katika mafuta yaliyotangulia mafuta na kuifuta rangi kutoka kwa pande zote mbili.

Belyashi wavivu juu ya maziwa

Belyashas kadhaa wavivu juu ya maziwa na nyama iliyopangwa huandaliwa tofauti. Katika kesi hiyo, kujaza nyama, iliyochanganywa na vitunguu, inafanana na sehemu ya unga wakati wa kukata na hufunikwa na safu ya unga juu. Inageuka aina ya pancakes na kujifungia, ambayo itapendeza wachujio wenye sifa bora za ladha.

Viungo:

• nyama iliyokatwa - 250 g;
• vitunguu - vipande 0,5;
• maziwa - 250ml;
• mayai - vipande 2;
• chumvi, soda na sukari - vijiko 0.5 kila;
• unga - 250 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Futa katika chumvi za maziwa, sukari na soda.
2. Kuvuta mayai, unga, kupigwa mpaka povu, na kufanya utungaji wa unga kama sufuria.
3. Omba kijiko cha unga kidogo katika mafuta ya mafuta yaliyotangulia, hapo juu ni mikate ya kikao cha maua na vitunguu.
4. Mimina kujaza na unga juu na kavu belyashi wavivu kuwapiga pande zote mbili, kufunika chombo na kifuniko.

Belyashi wavivu na sausage juu ya chachu

Ikiwa haipatikani mbele ya nyama au nyama iliyokatwa, unaweza kufanya belyashi wavivu na sausage. Tumia bidhaa yoyote ya sausage, uikate kwenye cubes ndogo na kuongeza vitunguu. Poda katika kesi hii imeandaliwa juu ya maji na kuongeza ya cubes ya supu, ambayo itasaidia sifa za ladha ya sahani.

Viungo:

• sausage - 200-250 g;
• vitunguu - kipande 1;
• maji - 0,5 l;
• cube cubes - vipande 2;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• chachu safi - 50 g;
• unga - 350-400 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Cubes kumwaga maji ya moto, baridi kwa hali ya joto.
2. Futa chachu na sukari, nimimina mchuzi, umimina katika unga, mchochee, uondoke kwa muda katika joto.
3. Kipande kidogo iwezekanavyo sausage na vitunguu ni mchanganyiko katika unga.
4. Bidhaa za kaanga kama pancakes, zinawachagua sehemu ya unga kutoka pande zote mbili.

Wavivu beljashi kutoka kwenye mbolea za mboga

Belyashi wavivu - mapishi yanayotokana na unga wa kikapu. Safu iliyosababisha itakuwa chaguo bora kwa mlo wa familia kila siku. Bidhaa hutumiwa na cream ya sour, ketchup au mchuzi mwingine kwa ladha yako. Ikiwa bawa ni juicy sana, kabla ya kuongezea viungo vilivyobaki, misa ya mboga iliyopandwa inapaswa kupunguzwa kidogo.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• zukini - kilo 0.5;
• vitunguu - meno 4;
• wiki - kikundi 1;
• mayai - vipande 2;
• chumvi, soda - vijiko 0.5 kila;
• unga - 6 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga, pilipili.

Maandalizi

1. Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu, pilipili, mimea na yai.
2. Piga zukini kwenye grater kubwa, kuongeza yai, chumvi, soda, unga, changanya.
3. Katika mafuta yaliyotangulizwa tayari kuweka sehemu za mchanganyiko wa zucchini, juu ya nyama ndogo iliyopikwa na tena zucchini.
4. Bakeashi ya kivivu huvumbwa kwa pande zote mbili, baada ya kufunika sufuria na kifuniko baada ya kugeuka sufuria.

Uvivu wa lavash nyeupe

Kichocheo rahisi cha belyash, kilichowasilishwa hapa chini, kinaweza kufanywa na nyama yoyote iliyochemwa au iliyooka na nyekundu ya Kiarmenia katika friji. Kujaza kwa kweli kunaweza kufanywa kutoka kwenye nyama iliyochangwa iliyochujwa, sausage iliyokatwa, na kuongeza vipande vya nyanya, pickles au bidhaa nyingine za kuchagua.

Viungo:

• nyama iliyochangwa au nyama iliyoandaliwa - 250 g;
• vitunguu na karoti - 1 pc.;
• lavash Kiarmenia - kipande 1;
• kijani, chumvi, pilipili - kulawa;
• cream sour - 50 g;
• Butter.

Maandalizi

1. Ilikamilishwa nyama iliyokatwa au nyama iliyokatwa iliyokatwa na vitunguu na karoti.
2. Ongeza cream ya siki, ongeza kujaza dakika nyingine 5, msimu na chumvi, pilipili, wiki.
3. Kata mkate wa pita vipande viwili, uijaze kwa kila kujaza, sufunga kwa bahasha na uifunde mafuta, awali na mshono chini.

Belyashi wavivu juu ya maji

Unga wa haraka kwa maji juu ya maji unaweza kuandaliwa kwa kuongeza ya soda ash, lakini bidhaa nyingi zaidi zitapatikana kama msingi ni msingi wa chachu kavu au safi. Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe katika kesi hii kabla ya kaanga na vitunguu na bakoni, ikiwa ni taka, msimu na mimea na viungo vya kupendeza.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu - meno 2;
• mafuta - 50 g;
• maji 350ml;
• mayai - vipande 3;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• chachu kavu - 10 g;
• unga - 450-550 g;
• mafuta ya mboga, chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Katika nusu maji ya joto kufuta sukari, chachu, kuondoka kwa dakika 20.
2. Ongeza kioevu kilichobaki, mayai, chumvi, unga, changanya, kuruhusu kusimama kwa dakika 30 katika joto.
3. Nyanya ya kaanga na vitunguu, kuongeza nyama ya ardhi, msimu, kaanga kwa dakika 10.
4. Koroa katika kaanga katika unga na kaanga belyasha kwa njia ya pancakes katika mafuta ya moto.

Belyasha wavivu na kuku

Belyashas wenye busara na nyama ya nyama ya kuku ni maridadi, zabuni na spicy. Kwa ajili ya maandalizi ya kujaza, ni vyema kutumia mwili kutoka kwa miguu na makali ya ndege, ambayo itafanya bidhaa za juicier na tastier. Katika kujaza unaweza kuongeza mboga mbalimbali zilizohifadhiwa na wiki safi.

Viungo:

• nyama ya nyama bila mfupa - 350 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - jino 1;
• kefir - 0,5 l;
• yai - kipande 1;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• chachu safi - 10 g;
• unga - 350 g;
• margarine - 50 g;
• mafuta ya mboga, chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Katika kefir ya joto, chachu na sukari hupasuka.
2. Ongeza chumvi, margarine, yai na unga, koroga, kuondoka kwa dakika 30.
3. Punguza nyama ya kuku pamoja na kuongeza vitunguu na vitunguu, msimu wa ladha.
4. Katika mafuta yaliyotangulizwa kabla ya kuweka unga wa kijiko, hapo juu ni mikate ya nyama iliyopikwa na kufunika kila kitu kwa kupiga.
5. Fry belashi chini ya kifuniko hadi kuchanganya kutoka kwa vyama viwili.

Belyashi wavivu juu ya cream ya sour na nyama iliyokatwa

Unga wa haraka, ladha kwa belyashi unaweza kufanywa kwenye cream ya sour. Bidhaa katika utendaji huu itakuwa laini, lush na harufu nzuri. Nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe inaweza kuchanganywa kwa moja kwa moja kwenye unga wa unga au bidhaa za kaanga kwa njia ya fritters yenye kujaza, na kuiweka kati ya safu mbili za unga wa cream.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• vitunguu - kipande 1;
• cream cream - kioo 1;
• yai - kipande 1;
• sukari, chumvi na unga wa kuoka - kijiko 1;
• margarine - 60 g;
• unga - 350 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Whisk yai na sukari na chumvi, changanya na cream ya sour.
2. Ongeza unga wa unga na unga.
3. Nyama iliyochelewa na vitunguu iliyochwa imechanganywa katika unga unaosababishwa.
4. Bidhaa za kaanga kama vile pancakes katika mafuta yaliyotangulia.

Belyashi wavivu katika tanuri

Ikiwa unataka, unaweza kufanya bila kuchunga unga, ukitayarisha belyashi haraka kutoka kwenye dryers za classic bila vidonge. Ili kufanya bidhaa hizo ni laini, bagels huwekwa kwa muda mfupi katika mchanganyiko wa maji na maziwa. Kwa kujaza unaweza kuchukua nyama iliyokatwa kutoka nyama yoyote au kuchanganya kutoka kwa aina kadhaa, na kuongeza vitunguu, vidogo na jibini.

Viungo:

• nyama iliyokatwa - 250 g;
• vitunguu - kipande 1;
• jibini - 120 g;
• yai - kipande 1;
• cream cream - 3 tbsp. vijiko;
• maziwa na maji;
• chumvi, pilipili, mimea;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Jima kwa softening kidogo, kukausha katika maziwa na maji.
2. Mjadala ya mjadala, ueneze kwenye tray ya kuoka mafuta.
3. Changanya nyama iliyokatwa na cream ya sour, vitunguu, mimea, msimu.
4. Jaza mashimo na kujaza, jishusha jibini.
5. Tuma safu kwa muda wa dakika 20 kwenye tanuri iliyowaka.