Satsivi ni sahani maarufu ya vyakula vya Kijojiajia, ambayo ni mchanganyiko mzuri uliofanywa na walnuts na manukato. Inatumiwa baridi kama ziada kwa sahani mbalimbali. Leo tunataka kukuambia jinsi ya kuandaa satsivi kutoka kwa mimea ya majani.
Satsivi kutoka kwa mabergini katika Kijojiajia
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- walnuts - 300 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- siki - kijiko 1;
- viungo;
- Garnet nafaka - kwa ajili ya mapambo;
- mafuta ya mboga - 6 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Michecha iliyochapwa, kavu, kukatwa kwa muda mrefu, nyembamba ya brusochki na kuweka kwenye sufuria ya kukata na mafuta ya moto. Fry juu ya joto la kati na kifuniko imefungwa hadi upande mmoja upovu. Kisha kifua kifuniko, ugeuke kwa makini mboga na kaanga mpaka tayari upande mwingine. Vitunguu husafishwa, imefungwa kwa njia ya waandishi wa habari, na walnuts hupotozwa kupitia grinder ya nyama.
Sasa tunaweka karanga, vitunguu na viungo katika bakuli, changanya kila kitu vizuri. Halafu, upole divai ya divai kwa upole na kuongeza hatua kwa hatua kuongeza maji yaliyopozwa ya kuchemsha, huku ukichanganya mchanganyiko na kijiko. Uwezo wa kuweka unatajwa kwa hiari yetu na tunauondoa kwa saa 2 kwenye jokofu. Kisha sisi kujaza kwa eggplants kukaanga na kuwapeleka nusu saa nyingine kwa jokofu. Wakati wa kutumikia, kupamba sahani na mbegu za makomamanga.
Mapishi ya satsivi kutoka kwa mimea ya majani
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- walnuts iliyopigwa - kipengee 1;
- cherery ya celery - maandishi 4;
- vitunguu - 6 vidonda;
- bulbu - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- divai ya divai nyeupe - 4 tbsp. vijiko;
- hops-suneli, sinamoni ya ardhi, karafu - kulawa.
Maandalizi
Miche ya kupanda kwa sahani hii ni bora kuchukua vijana na ukubwa wa kati. Kwa hiyo, kwa mara ya kwanza tunaosha mboga mboga na kila mmea wa mimea tunafanya kirefu kina kirefu na kisu. Kisha kidogo juu au kidogo chini yake - mwingine. Halafu, chukua kijiko na uangalie kwa makini kiasi kidogo cha massa, ukaunda aina ya mfukoni katika kila mimea. Kwao tutaweka vitu vingi, lakini wakati huo huo, sisi huchagua na mafuta ya mboga, tukaiweka kwenye tray ya kuoka na kuiweka kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 10.
Celery imeosha, kuweka maji ya moto, kuongeza chumvi kwa ladha na kupika kwa dakika 10-15 hadi laini. Sasa ongeza celery iliyobiwa, walnuts iliyokatwa, vitunguu, hops-suneli, kanamoni kidogo, chumvi na vitambaa kwenye bakuli la blender. Jaza siki ya divai na kusaga kila kitu kwa kasi ya juu kwa msimamo wa kuweka sawa.
Tusafisha bulbu, tutazaa semicircles na kupitisha mpaka dhahabu juu ya mafuta ya moto, na kisha kuenea nje siagi ya nut. Weka kila kitu kwa moto mdogo, kuchochea, dakika 10, na uondoke kwenye moto. Mchanganyiko unaojazwa umejawa na eggplants za kupikia na tunawaondoa kwa saa 2 katika jokofu. Tunatumikia baridi ya bakuli juu ya meza, kuinyunyizia juu ya mboga safi iliyokatwa ya bizari.
Satsivi ya kitamu kutoka kwenye maberi
Viungo:
- Michepili - 500 g;
- babu - vipande 2;
- vitunguu - 4 karafuu;
- walnuts - 70 g;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, mimea ya majani huchapwa, kavu na kwa uangalifu iliondolewa. Kisha ufanye kina na kuweka mboga kwa dakika 15 katika chombo cha maji baridi ili kuondoa uchungu. Kisha kuziweka katika sufuria na maji ya moto, kifuniko na kifuniko na upika kwa muda wa dakika 15-20. Baada ya hayo
Usipoteze wakati bure, hebu tuchukue wakati tunapokwisha mchuzi wa nut. Vitunguu vilivyokatwa kaanga kwenye mafuta ya mboga. Katika bakuli tofauti sisi kuweka vitunguu, walnuts, viungo, wiki na blender yote kwa molekuli homogeneous. Sasa kuunganisha maji kidogo, shikilia kuweka kwenye vitunguu na kuchanganya. Kuleta kwa chemsha, mchuzi kwa dakika 5, na kumwaga mchuzi ndani ya mchanganyiko wa kila kijani. Tunatumia sahani kwenye friji kwa saa 2, na kisha tutumie kwenye meza.