Leo sisi nitakuambia jinsi ya kuoka mkate katika tanuri na kupika kwa kujaza mbalimbali za awali.
Jinsi ya kuoka mkate katika tanuri?
Viungo:
- maji 250 ml;
- unga - 500 g;
- Butter - 40 g;
- chumvi - kijiko 1;
- sukari - 1,5 tbsp. vijiko;
- kavu kavu - 14 g;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Ili kuoka mkate katika tanuri, kuyeyuka kwanza katika microwave, siagi ya siagi na baridi kidogo. Kisha kuongeza chumvi, sukari, kavu ya chachu na maji kidogo. Tunachanganya kila kitu na kuacha kusimama mahali pa joto kwa muda wa dakika 10. Kisha hatua kwa hatua kuongeza unga na kuchanganya unga wa laini. Sasa uifanye mahali pa joto na uache kwa kuongezeka kwa mara 2 kwa kiasi.
Baada ya hapo, tunagawanya unga katika sehemu kadhaa na kuunda vikundi vya ukubwa tunachohitaji kutoka kwao. Matungi hupunjwa na unga na kuweka juu ya vipande vyake. Kutoka juu, tunafanya kupunguzwa kadhaa kwa kisu kisicho diagonally, kufunika mikate na kitambaa na kuondoka kwa dakika 30 katika joto. Tanuri huwaka hadi digrii 210. Tunachochea yai kwa uma, husafisha uso na kuoka kwa muda wa dakika 15. Baada ya hayo, kupunguza joto na kuoka mikate kwa rangi nyekundu kwa dakika nyingine 30. kisha uwafute vizuri kwenye wavu na uache baridi kabisa.
Kichocheo cha bake kilichooka katika tanuri
Viungo:
- Baguette ya Kifaransa - pcs 2;
- siagi - 100 g;
- jibini ngumu - 150 g;
- mayonnaise - 100ml;
- vitunguu ya kijani - ladha;
- mizeituni na mizeituni nyeusi - 200 g.
Maandalizi
Mizeituni na mizaituni bila mbegu hupambwa kwa pete nyembamba. Cream siagi, jibini na mayonnaise ya mapambo huchanganywa mpaka kuenea na kuongeza vitunguu vitunguu vichache. Baton kukata vipande vipande, kueneza mchanganyiko tayari, kuenea juu ya tray kuoka na bake katika tanuri preheated kwa dakika 15.
Baton na kujaza tanuri
Viungo:
- jibini - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- nyanya - maandiko 2;
- mkate - kipande 1;
- ham - 200 g;
- siagi - 100 g;
- wiki ya parsley - 0.5 kikundi.
Maandalizi
Garlic safi, itapunguza kupitia vyombo vya habari. Jibini sugua mjukuu wa kati. Parsley na bizari hupambwa vizuri. Katika bakuli tofauti sisi kuchanganya mafuta, vitunguu, jibini na mimea safi. Katika mkate sisi kufanya kupunguzwa kina, kujaza yao na cheese kujaza, kuweka vipande ya ham na duru ya nyanya. Batoni amefungwa kwenye foil na kuoka kwa muda wa dakika 20 kwenye tanuri iliyowaka. Baada ya hapo, shikilia mkate ulioamilishwa kwenye sahani, funika na kitambaa na uachie baridi.
Baton katika tanuri na nyama iliyopangwa
Viungo:
- mkate - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- nyama iliyokatwa - 300 g;
- maziwa - vitu 0.5;
- vitunguu - 2 karafuu;
- viungo na vidonge.
Maandalizi
Baton kukata nusu, kuchukua nje ya mambo kwa upole ili kutakuwa na stenochki tu. Miminue mkate ndani ya mkate na uacha kwa kuzama. Kisha kuchukua nyama iliyochangwa, onyeni iliyokatwa, vitunguu iliyokatwa, mkate uliowekwa na chumvi kwa ladha. Naam, tunachanganya kujifungia na kuifanya kwa nusu ya mkate. Kisha, kuunganisha halves mbili pamoja, imefungwa vifungo kadhaa vya foil na kutumwa kwa saa moja kwenye tanuri.
Baton na jibini katika tanuri
Viungo:
- mkate - 100 g;
- siagi - 100 g;
- parsley safi - kikundi 1;
- jibini - 100 g;
- dill safi - kikundi 1;
- vitunguu - 3 karafuu.
Maandalizi
Kwa hiyo, tunaosha mboga na kuifuta vizuri. Jibini la kibinafsi linatengenezwa kwenye thermo kubwa. Sasa tunachanganya katika bakuli mafuta laini, jibini, mimea safi na vitunguu, zilizopigwa kupitia vyombo vya habari. Viungo vyote vinachanganywa kabisa mpaka laini. Nusu ya mkate hukatwa vipande vipande 2 cm, lakini usiipunguze hadi mwisho. Jaza mizizi yenye masizi ya jibini, ukatie mkate wa vitunguu kwenye foil na ukioka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 20.