Supu ya mboga - maelekezo bora ya sahani ya kwanza ya uyoga na shayiri ya lulu, vitunguu au nyama!

Supu ya mboga ni moto usio na joto, ambayo huamsha hamu si tu kwa harufu na kuonekana kwake, lakini hata kwa jina lake. Kuepuka sahani ya chakula cha kupendeza ni vigumu, hasa ikiwa hupikwa nyumbani kutoka kwa bidhaa za asili na mikono yake mwenyewe.

Jinsi ya kupika supu ya uyoga?

Soup ya uyoga ya ladha - kichocheo kilichowekwa kikamilifu na uchaguzi wa bidhaa kuu, ni rahisi kupika. Ni muhimu kujifunza sheria chache rahisi kwa hili:

1. Uyoga unaweza kuchukuliwa safi, waliohifadhiwa au walio kavu na lazima aosha kabisa.
2. Vipimo vilivyohifadhiwa na vilivyohifadhiwa vinapikwa mara moja mara moja, na maji kavu yanapaswa kuingizwa kwa maji kwa masaa kadhaa.
3. Unaweza kuongeza chakula na mboga mbalimbali, safi na vilevile kabla ya kukaanga, nafaka, vitunguu, wiki.
4. Vitunguu na vipindi vya mchuzi wa uyoga vinapaswa kuwa chini - ladha ya "zawadi za misitu" inapaswa kutawala.

Supu ya mboga ya supu - mapishi

Supu ya uyoga kutoka kwa uyoga safi, na pia kutoka kwa yeyote mwingine anaweza kufanywa kwa njia ya viazi zilizopikwa. Mara nyingi tofauti hizo zinatayarishwa na kuongeza mafuta ya maziwa, maziwa au cheese laini, ambayo hutoa sahani texture ya pekee ya silky na ladha ya kipekee.

Viungo:

• uyoga safi, waliohifadhiwa au kavu - 350 g au 70 g;
• mchuzi - l2 l;
• viazi - 300 g;
• vitunguu - 70 g;
• mafuta - 30 g;
• cream - 200 ml;
• chumvi, pilipili, croutons, wiki.

Maandalizi

1. Uyoga safi huwekwa kwenye mchuzi na kuweka moto mara moja, na kavu hutoa masaa kadhaa kusimama kwa masaa kadhaa.
2. Weka viazi zilizokatwa, vipande vipande na kupika viungo mpaka tayari.
3. Vitunguu vinaenea juu ya mafuta mpaka vimejaa na kuenea kwenye chombo.
4. Ongeza cream na kuunganisha viungo na blender.
5. Mchuzi wa uyoga ulioonyeshwa, pilipili, uliyotumiwa na kutumiwa na mikate ya mkate na mboga.

Supu ya mboga na shayiri ya lulu

Wakati kuna haja au tu tamaa ya kupika sufuria ya uyoga ya maziwa, chaguo la moto na shayiri ya lulu ni nini unachohitaji! Hii ni lishe, na style ya nyumbani ladha. Kutokana na wakati wa kupikia kwa muda mrefu wa nafaka, inapaswa kuingizwa kwa saa kadhaa baada ya kurudi kuongezeka.

Viungo:

• podberezoviki - 300 g;
• vitunguu, karoti - 100 g;
• shayiri ya lulu - 120 g;
• viazi - 300 g;
• mafuta - 40 g;
• manyoya ya vitunguu - pcs 2-3;
• chumvi, pilipili, na laurushka.

Maandalizi

1. Perlovsku nikanawa, inakabiliwa na kuchemshwa hadi laini.
2. Katika lita mbili za maji, uyoga hupikwa, wanatupa viazi na kaanga-karoti kavu, croup ya kuchemsha, chumvi, na msimu wa supu ili kuonja na wiki, laurel.
3. Kupika supu ya uyoga kwenye joto la chini kwa kidogo zaidi.
4. Wakati wa kutumikia, wanatupa manyoya ya vitunguu ndani ya bakuli.

Supu ya mboga kutoka uyoga kavu

Mapishi ya supu ya uyoga kutoka uyoga kavu hauhitaji matangazo. Kila mtu anajua kwamba sahani hiyo ni harufu nzuri sana, yenye tajiri na yenye kupendeza. Na hasa ni nzuri kula moto katika baridi baridi, wakati madirisha ni chilly na baridi, na nyumbani kwenye jikoni meza sahani harufu nzuri na chakula.

Viungo:

• chanterelles kavu - 100 g;
• balbu, karoti - 100 g;
• viazi - 600 g;
• unga - 30 g;
• mafuta ya mboga - 40 g;
• chumvi, pilipili, laurel, bizari.

Maandalizi

1. Bidhaa iliyo kavu imekwisha ndani ya maji kwa masaa kadhaa, baada ya kuondolewa, infusion huchujwa na kuunganishwa tena katika chombo.
2. Kupika viungo kwa nusu saa, baada ya hapo kuanzisha viazi.
3. Baada ya dakika kumi, weka toast ya mboga na unga.
4. Podsalivayut, pepcha yastvo, msimu na msimu na upika kwa dakika nyingine kumi.

Supu ya mboga na cheese

Supu ya mboga na cheese iliyoyeyuka, kichocheo kilichoonyeshwa hapa chini, hawana sawa kati ya aina za aina za gastronomic. Ni kamili kabisa - na ladha ya kushangaza na maelezo mazuri, na harufu isiyowezekana ya Mungu, na ambayo inafurahia hasa mama wa nyumbani, haraka na sio mapambo kutoka kwa viungo vinavyopatikana zaidi.

Viungo:

• mimea - 0,5 kilo;
• vitunguu, karoti - 100 g;
• Jibini iliyotikiswa - 200 g;
• mboga au mafuta ya cream - 40 g;
• chumvi, laurel, wiki, rusks.

Maandalizi

1. Katika mboga mboga, mboga hupunjwa, baada ya uyoga huchwa huongezwa.
2. Kutoa unyevu kuenea, kaanga kidogo na kuenea katika pua.
3. Jaza frying na maji ya moto ili kupata wiani uliotaka wa moto na kutoa chemsha.
4. Wanaweka jibini, chumvi, pilipili chakula na kupika kwa robo moja ya saa, kuchochea.
5. Wakati wa kutumikia, kuongeza ziada supu ya uyoga na mimea na croutons.

Supu ya mboga na nyama

Unaweza kupika supu ya uyoga kwenye supu ya kuku , nyama au nguruwe, na kuongeza vipande vya nyama. Toleo hili la chakula, linalochanganya ladha bora, ladha ya kiungu na utajiri na thamani ya lishe itaelewa na watazamaji wa kiume.

Viungo:

• kuku, nyama ya nguruwe au nguruwe - 400 g;
• champignons - 400 g;
• vitunguu, karoti - 100 g;
• kilele cha celery - kipande 1;
• viazi - 400 g;
• mafuta - 70 g;
• chumvi, pilipili, laurel, wiki;
• karafuu za vitunguu - majukumu 2.

Maandalizi

1. Vipande vya nyama vinavyomwagika kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukata, kuweka sufuria, kumwaga maji ya moto na kupika karibu hadi tayari.
2. Fry uyoga uliokatwa na uwawe na nyama na cubes za viazi.
3. Kupitisha mboga na baada ya dakika kumi kutupa kwenye chombo.
4. Pipi ya poda ya poli ya Podsalivayut, pilipili, msimu na viungo na vitunguu, kupika mpaka tayari na kutoa infusion kidogo.

Supu ya mboga na noodles

Kutoka kwa mapendekezo yaliyo hapo chini, utajifunza jinsi ya kupika supu ya uyoga na kuongeza nyasi. Mchanganyiko huo wa bakuli utakuwa tastier na unapenda zaidi ikiwa unafanya tambi na mikono yako mwenyewe, lakini wakati hakuna wakati wa bure, unaweza pia kuanza kununua pasta. Kama msingi wa moto, unaweza kuchukua kabisa uyoga wowote, jambo kuu ni kuwaandaa vizuri.

Viungo:

• asali agaric - 400 g;
• noodles, nyumbani au duka - 90 g;
• vitunguu, karoti - kwa 90 g;
• viazi - 400 g;
• mafuta - 40 g;
• chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Maandalizi ya supu ya uyoga huanza na maandalizi ya viungo vyote.
2. Nenda kwa mafuta, yaliyopanda mboga mboga, viazi, viazi, na kumwaga maji yote ya moto.
3. Baada ya dakika kumi za kuchemsha, chumvi, manukato, vitunguu huponywa na kupikwa mpaka tayari.

Supu ya Uyoga katika Multivariate

Wakati huo huo, mwanga, malazi na utajiri unaopatikana katika sufuria ya uyoga multifark ya veshenok, kichocheo kilichowekwa chini. Gharama ya chini na upatikanaji wa bidhaa kuu kwa vile aina ya supu ya uyoga inaruhusu kuitayar wakati wowote bila vikwazo kwa msimu na bila kujali utajiri wa mali. Kwa kuongeza, matumizi ya kifaa mbalimbali huhifadhi wakati kwa kiasi kikubwa na hutoa matokeo bora ya ladha.

Viungo:

• uyoga wa oyster - 400 g;
• vitunguu, karoti - 120 g;
• viazi - 400 g;
• maziwa - 700ml;
• maji safi - lita 1.2;
• unga - 40 g;
• mafuta ya mboga au cream - 40 g;
• chumvi, msimu.

Maandalizi

1. Shinkuyu ray na karoti, kusafishwa na kukatwa katika vitalu vya viazi na kuweka katika maandishi mengi, kuweka kifaa mapema kwa kazi "Baking".
2. Fry molekuli ya mboga kwa dakika ishirini.
3. Uyoga wa Oyster hupakwa, umekwisha kwa muda mfupi katika maji baridi, kuruhusiwa kukimbia na kusagwa.
4. Tuma wingi kwa mboga mboga na uendelee mode iliyochaguliwa kwa dakika kumi.
5. Mimina maziwa ya moto na maji ya chumvi kwenye chombo, msimu na msimu wa moto, uhamishe kifaa kwenye mode "ya Varka" na upika kwa dakika 30.
6. Dakika tano kabla ya ishara inakiliwa na unga.