Bagels na karanga

Nini kuoka kwenye meza ili kushangaza na kumpa familia yako? Tunatoa maelekezo kwa kufanya bagels na karanga, ambazo kila mtu atapenda.

Bagels na karanga na asali

Viungo:

• siagi - 125 g;
• cream sour - 200 ml;
• chumvi - pinch;
• sukari ya unga - kwa ajili ya mapambo;
• unga - 400 g.

Kwa kujaza:

• walnuts - 200 g;
• sukari - 160 g;
• Chini ya sinamoni - 0,5 tsp.
• asali - 40 g;
• maziwa - 1 tbsp. kijiko;
• yai ya yai - 1 pc.

Maandalizi

Tanuri ni kabla ya kupuuzwa na hasira hadi digrii 180. Walnuts kidogo kaanga katika sufuria kavu kavu, saga katika blender kwa hali ya makombo makubwa, kuongeza sukari, mdalasini ya ardhi, ladha ya asali na kuchanganya kila kitu vizuri. Siagi iliyotiwa hutenganishwa kwenye grater kubwa, kumwaga unga uliopigwa, ukaweka cream na chumvi. Tunapanda unga wa elastic na kuufuta kwa muda wa saa moja kwenye friji. Kisha ugawanye vipande vipande vipande, kila moja uingie kwenye safu ya pande zote na upeke katika pembetatu. Kisha, weka nut kidogo kujaza na kugeuka unga katika bagels. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka, grisi na siagi, tutaza bluu zetu na kuziweka kwa mchanganyiko wa yolk na maziwa. Tunawavuta rogaliki na walnuts kwa dakika 30, na kisha tukinyunyizia sukari ya unga.

Bagels na karanga na zabibu

Viungo:

• unga - 700 g;
• majarini - 200 g;
• unga wa kuoka - kijiko 1;
• kefir - 250ml;
• sukari - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi - pinch.

Kwa kujaza:

• walnuts - 250 g;
• zabibu - 250 g;
• sukari vanilla - sachet 1;
• sukari granulated - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Mavuno hupangwa, kuosha, kunyunwa na maji ya moto na kuiacha kwa muda. Tunatupa unga ndani ya bakuli kubwa, kuongeza chumvi, sukari, unga wa kuoka na kuchanganya kila kitu vizuri. Siagi ya cream au margarini kabla ya sisi ni baridi, na kisha tunasukuma kwenye grater na tunakaga na unga wa kupokea kwa pamba.

Punguza hatua kwa hatua katika kefir yenye matengenezo , na uboe unga wa laini. Tunauacha kwenye meza na kuendelea na maandalizi ya kujaza. Maziwa ya safisha, unyeke maji kwa upole na uchanganya na walnuts iliyokatwa. Ongeza vanilla na sukari wazi, kuchochea. Tunagawanya unga katika vipande 3, kwa moja kwa moja huzunguka kila mmoja kwenye mduara, kugawanyika katika sekta, kueneza kujaza na kufungia bagels. Wakati huo huo, sisi hupunguza joto la nyuzi 200. Tunapitia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka, kuweka bagels, mafuta yao na yai iliyopigwa maziwa na kuoka kwa muda wa dakika 35.