Mkate juu ya kefir bila chachu katika tanuri

Haipendi kutumia chachu katika kuoka? Ni kwa mapishi yako rahisi na ya haraka kwa kufanya mkate kwenye kefir. Ukosefu wa chachu haiathiri uzuri wa bidhaa, lakini huwafanya kuwa muhimu zaidi, harufu nzuri na kitamu.

Chakula cha Rye kwenye kefir bila chachu katika tanuri

Viungo:

• sour kefir - 295 ml;
• Rye-nafaka nzima ya nafaka - 195 g;
• Kiwango cha kwanza cha unga wa ngano - 195 g;
• sukari ya kahawia - 10 g;
• ardhi ya coriander, cumin na zira - kwenye pinch;
• mbegu na karanga - 1 kioo au ladha;
• Soda - kijiko cha chai na slide ndogo;
• maua ya kioevu asali - 10 g;
• chumvi ya jiwe kubwa - 10 g;
• mbegu za saruji kwa kunyunyiza.

Maandalizi

1. Jitayarishe mkate wa maziwa kwa kefir bila chachu tu na kwa haraka. Awali, tunachanganya aina mbili za unga, sukari, chumvi, coriander ya ardhi, zir na cumin, katika bakuli kubwa, pia kuongeza mbegu na karanga na kuchanganya.
2. Kefir imechanganywa na soda ya kuoka na baada ya dakika tano tunamwaga katika viungo vya kavu.
3. Tunapiga unga kwa uangalifu, tupate kwa njia ya keki ya pande zote au mkate, tumia mafuta juu ya sufuria nyembamba ya asali na kuinyunyiza mbegu za sesame.
4. Tunafanya kupunguzwa kwa msalaba kutoka juu na kuweka mkate kwenye jani la ngozi, kuweka cheti ya kuoka katika tanuri ya preheated hadi nyuzi 205.
5. Bake mkate kwa dakika hamsini, baada ya hayo tunapandaa kwenye wavu na tunaweza kuchukua sampuli.

Mkate na bran kwenye kefir bila chachu katika tanuri

Viungo:

• sour kefir - 680 ml;
• unga wa ngano (darasa la kwanza au la pili) - 640 g;
• alizeti au mafuta iliyosafishwa - 230 ml;
• bran - 320 g;
• soda - pamoja na kijiko kidogo cha slide;
• chumvi ya jiwe kubwa - 10 g.

Maandalizi

1. Sisi kuchanganya katika bakuli nafaka sifted wheaten, bran, chumvi na kuoka soda na sisi kuchanganya vipengele vyote kwa usambazaji hata kati yao wenyewe.
2. Sisi kumwaga kefir ndani ya chombo na kufanya kupiga magoti ya unga mwembamba na mdogo sana.
3. Tunagawanyika unga katika sehemu sawa, tengeneze mikate ya pande zote kutoka kwao, tuwafanye na unga, tukate kila mmoja kutoka juu na ueneze kwenye karatasi ya kuoka na kukatwa kwa ngozi.
4. Bake mkate lozenges katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 205, kulingana na ukubwa, kutoka dakika thelathini hadi hamsini.

Mkate wa Buckwheat juu ya kefir bila chachu katika tanuri

Viungo:

• maziwa kefir au sour - 195 ml;
• unga wa buckwheat - 95 g;
• kiwango cha kwanza cha unga wa ngano - 110 g;
• mafuta - 35 ml;
• ardhi ya coriander au cumin - kulawa;
• kijiko cha soda - haijakamilika;
• asali - 5 g;
• chumvi ya jiwe kubwa - 5 g.

Maandalizi

1. Katika kefir, kuongeza soda, chumvi, asali, ardhi coriander au cumin na mafuta na kuchanganya.
2. Pua buckwheat na ngano ya unga, unganisha aina mbili katika bakuli moja na mchanganya vizuri.
3. Sasa tunamwaga vipengele vya kioevu katika mchanganyiko wa unga na kupiga magoti ya unga kidogo wa fimbo.
4. Tunafanya keki ya mkate, kuinyunyiza na unga na kufanya kupunguzwa kadhaa juu.
5. Tunakula mkate usiotiwa chachu kutoka kwenye unga wa buckwheat mpaka tayari na ukiwa katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200.

Mapishi ya mkate kwenye kefir bila chachu na matunda yaliyokaushwa

Viungo:

• maziwa kefir au sour - 300ml;
• unga wa ngano - 300-340 g;
• mazabibu au matunda mengine ya kavu - kulawa;
• kijiko cha soda - haijakamilika;
• sukari granulated - 10 g;
• chumvi ya jiwe kubwa - 10 g.

Maandalizi

1. Soda huletwa katika maziwa ya sour au kefir, vikichanganywa na baada ya dakika tano tunamwaga ndani ya bakuli na viungo vya kavu vya mapishi, na kuongeza wakati huo huo zabibu au vingine vingine vilivyomwanga.
2. Sisi sio kulagika unga wa kula, ambao unafanywa kuwa keki ya pande zote, iliyochafuwa na unga, kukatwa katika maeneo kadhaa kutoka juu na kuwekwa kwenye jani la ngozi kwenye karatasi ya kuoka.
3. Bake mkate kwa dakika arobaini hadi hamsini katika tanuri iliyowaka moto hadi nyuzi 205.