Kuoka na berries safi ni classic, kulipa kodi ambayo ni nzuri na kitamu kwa wakati mmoja. Tunapanga kuchukua mwisho katika mapishi zifuatazo, na kufanya pirozhki na raspberries, tayari katika tanuri, kama mhusika mkuu wa nyenzo hii. Kufanya maridadi kama hayo inawezekana wote kutoka kwa berries safi na waliohifadhiwa, na kama msingi wa kutumia unga wa kitambaa au unga ununuliwa - kwa kasi ya kupikia.
Mapishi ya pies na raspberries katika tanuri
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 980 g;
- yai - kipande 1;
- chachu ya papo - 5 g;
- siagi - 95 g;
- maziwa - 280 ml;
- sukari granulated - 15 g.
Kwa kujaza:
- Raspberry - 430 g;
- sukari granulated - 45 g.
Maandalizi
Baada ya kupitisha unga kupitia ungo, endelea kulagilia unga, ambayo inatosha kufanya shimo katika unga wa slide na kumwaga ndani ya suluhisho la chachu, iliyochafuliwa lakini sio moto, siagi na yai iliyopigwa na sukari. Pua ya kumaliza ya lime hufunikwa na kuruhusiwa kuja mara mbili kwa ukubwa. Mara hii itakapotokea, ugawanye unga ndani ya sehemu, pande kila kati ya mitende na mahali pa raspberries katikati na sukari ya sukari. Ikiwa unafanya maharagwe na raspberries safi katika tanuri, basi hakuna haja ya kuongeza wanga kwa berry, lakini ikiwa vyakula vya waliohifadhiwa vinategemea, kisha pamoja na sukari ya sukari haiweka panya ya wanga ili kujaza sio maji mno. Baada ya kupanua kujaza katikati, kuunganisha kando zote mbili za unga ili kuifunika, kugeuza patty kwa mshono chini na kufunika uso wake na yolk kupigwa. Pika bakuli katika tanuri ya daraja la awali ya 180 kabla ya nusu saa.
Patties na raspberries katika tanuri bila chachu
Ikiwa tamaa na wakati wa kuandaa patties ya beri haitoshi, basi kama msingi wao unaweza kutumia sio tu tu, lakini pia ya kawaida ya puff pastry. Kupika pie hizi zitachukua dakika chache tu, na kujaza rasibu ya mazao ya pies unaweza kuchukua kama berries safi, na maramu au miguu kwa msingi wao.
Viungo:
- mchuzi - 480 g;
- jamu la rasipberry - 65ml;
- wachache wa karanga;
- yai - kipande 1;
- maziwa - 15 ml.
Maandalizi
Ondoa safu ya unga, tu uifungue kwenye miduara au mraba wa ukubwa wowote. Katikati ya kila kipande cha unga, kuweka sehemu ya jamu na kuinyunyiza karanga zote. Kuchanganya pande zote mbili za unga, kula mafuta na yai iliyopigwa maziwa. Weka karatasi ya kuoka na patties katika tanuri ya digrii ya joto ya preheated 190 na uokaji mpaka ukawashwa (dakika 15-20).