Pake pancakes juu ya maji

Pancake - sahani ya jadi ya jadi ya Kirusi, kwa muda mrefu wamefurahi wapendaji wa vyakula vya kisasa vya Slavic na aina ya kupikia. Katika muundo wa bidhaa maarufu kama hiyo - unga wa kioevu, ambayo kwa kukata sufuria ya kukata kwa joto tofauti na kutumia maelekezo mbalimbali, hupata texture tofauti na ladha. Mapishi ya pancake hutofautiana katika msingi wa kioevu unaotumika kwa unga: kefir, maziwa, whey au maji. Kulingana na vipengele vya msingi, texture na ladha ya mabadiliko ya bakuli. Njia ya kupatikana zaidi ya kula sahani ya kale ya Kirusi ni kupika pancakes nyembamba juu ya maji.

Mapishi ya pancakes nyembamba juu ya maji

Ufuatiliaji wa idadi sahihi ya bidhaa zilizojumuishwa katika mtihani wa pancake na teknolojia ya kuchoma itafanya mapishi ya pancakes kamili, ili bidhaa nyembamba, tamu zitakuwa tiba yako ya kupendeza kwenye meza yako.

Viungo:

• maji - 490 ml;
• yai - vipande 3;
• sukari - 55 g;
• unga wa kuoka - 5 g;
• unga - 370 g;
• mafuta ya mboga - 65 ml.

Maandalizi

1. Mchanganyiko wa mayai na sukari lazima ufanyike na whisk kwa povu lush, mwembamba.
2. Kuchochea wingi, hatua kwa hatua kuongeza maji, unga na unga wa kuoka.
3. Mimina mafuta mengi ya mboga kwenye mchanganyiko wa sukari.
4. Jipisha sufuria ya kukata na sukari ya kwanza ya mafuta ya mafuta ya mafuta na mafuta iliyobaki na kitani, kisha uanze kuoka.

Vipande vyema vya maziwa na maji

Mchanganyiko wa viungo viwili, maziwa na maji, katika mtihani wa pancake, utaandaa pancake laini, maridadi na airy, ambazo ni nzuri kutumikia na kuinua yoyote ya kikabila kutoka jam hadi kwa asali. Kichocheo hiki ni njia ya kale ya Kirusi ya kuandaa pancakes nyembamba bila matumizi ya chachu.

Viungo:

• maziwa - 230 ml;
• maji 230 ml;
• unga - 130 g;
• yai - kipande 1;
• mafuta ya mboga - 25 ml;
• sukari - 25 g.

Maandalizi

1. Changanya mayai na mchanganyiko wa sukari mpaka uke.
2. Changanya mchanganyiko wa maziwa na maji katika molekuli ya yai.
3. Hatua kwa hatua kupiga viungo, ingiza unga.
4. Kuenea sufuria ya kukata, panua siagi na kumwaga unga kidogo katikati ya sahani, kuifuta na kusambaza wingi juu ya uso mzima.
5. Fry pancake mpaka zabuni pande zote mbili.

Vitamu vyema kwenye maji ya madini na mashimo - mapishi

Kabla ya kuandaa pancakes nyembamba juu ya maji, tumia teknolojia ya kukwama ya unga katika blender kwa povu mwembamba, na baada ya kuongeza maji ya madini - kanda unga kwa mkono. Masi hiyo lazima yametiwa mara kwa mara na wakati wa kukata, ili kuepuka kuimarisha unga.

Viungo:

• maji machafu ya madini - 500 ml
• yai - pcs 5;
• unga - 230 g;
• mafuta ya mboga - 25 ml;
• siagi - 65 g.

Maandalizi

1. Whisk mayai na kumwaga 100 ml ya maji ya soda.
2. Kuchochea wingi, kuongeza unga na whisk, kuondokana na uvimbe.
3. Ongeza siagi, kabla ya kuinyunyiza, kuchanganya na kumwaga maji ya soda, whisking unceasingly.
4. Kabla ya kupikia, chagua mafuta ya mboga kwenye battercake.
5. Joto sufuria ya kukausha na kaanga pancakes.

Vitamu vyema kwenye maji bila mayai - mapishi

Panya keki bila matumizi ya mayai au konda, kama inavyoitwa mara nyingi, licha ya imani maarufu, haipoteza sifa zake. Vilevile katika suala hili linapatikana kutokana na mchanganyiko wa maji ya limao na soda.

Pepenki za Lenten ni sahani nzuri kwa wale ambao hutenganisha bidhaa za wanyama kutoka kwenye chakula, lakini wanataka kuendelea kujitenga wenyewe na vyakula vilivyofanana.

Viungo:

• unga - 375 g;
• maji - 480 ml;
• juisi ya limao - 30ml;
• soda - 1/2 kijiko;
• mafuta ya mboga - 75 ml.

Maandalizi

1. Changanya maji na unga mpaka laini.
2. Soda ya moto na juisi ya limao na kuongeza mchanganyiko wa sukari.
3. Shake pancake hupiga vizuri kabla ya kupungusha, mimina mafuta na kuchanganya tena.
4. Fry pancakes kutoka kwa pande zote mbili kwa ukonde mwingi.