Broccoli - maelekezo

Aina hii ya kabichi ina kiasi cha ajabu cha vitamini na kufuatilia vipengele, vinavyoimarisha mifupa na kudumisha kinga. Lakini jinsi ya kumshawishi mtoto wako kula broccoli? Chini ni mapishi machache kwa sahani ladha ladha kutoka kwa bidhaa hii, ambazo huhakikishia si watoto tu.

Mapishi ya fritters ya broccoli katika sufuria ya kukata

Katika sahani hii unaweza kutumia broccoli wote safi na waliohifadhiwa.

Viungo:

• yai - vipande 2;
• maziwa - 100ml;
• broccoli - kilo 0.5;
• vitunguu - 3 karafuu;
• unga - 210 g;
• chumvi, viungo.

Maandalizi

Ikiwa broccoli imehifadhiwa, tunaifuta. Ikiwa safi - imefutwa na imesambazwa kwenye inflorescence. Vidogo vidogo, kwa kasi itakuwa kupika na mali muhimu zaidi itachukua. Kutupa maji ya moto na chemsha kwa dakika kadhaa. Tunachukua na kukimbia maji ya ziada. Piga broccoli kwa hali ya gruel, kuongeza maziwa ya baridi, yai, vitunguu, chumvi na viungo vyenye vyombo vya habari, na mwisho wa unga. Ya kusababisha homogeneous molekuli kaanga katika sufuria na kula na sour cream na mimea.

Recipe ya broccoli katika kupiga kwenye tanuri

Viungo:

• yai - vipande 4;
• panya ya limao - ½;
• unga - 220 g;
• cream sour - 330 ml;
• broccoli - kilo 1;
• jibini - 120 g;
• vitunguu - jino 1;
• bizari - nusu ya boriti;
• unga wa kuoka - 10 g;
• mchanganyiko wa pilipili, chumvi.

Maandalizi

Maziwa yanapigwa, tunaongeza juisi ya limao, cream ya sour, na kisha unga. Wakati uvimbe wote umekwenda, tunamwaga dill iliyokatwa, vitunguu vilivyomwa na jibini iliyopangwa vizuri, chumvi, pilipili na unga wa kuoka. Broccoli nikanawa, ikatenganishwa kwenye inflorescences na kuchemshwa kidogo katika maji ya chumvi, kabichi inapaswa kubaki kidogo crispy. Unaweza pia kupika kwa wanandoa. Jambo kuu ni kuruhusu kufuta na kukimbia. Usipoteze Kochan, ataenda urahisi kwenye supu ya cream. Tanuri ya joto hadi nyuzi 190. Uwezo ambao tutakayooka, tifunika na ngozi au kwa ukarimu kwa siagi. Kwa msaada wa uma, tunapiga kila inflorescence ndani ya batter na kuiweka kwenye mold. Kuoka kwa ukanda wa crispy.

Kichocheo cha saladi ya broccoli katika mtindo wa Kikorea

Viungo:

• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - meno 5;
• karoti - kipande 1;
• pilipili tamu - 1 pc.;
• coriander - 10 g;
• pilipili nyekundu nyekundu - kulawa;
• paprika - 25 g;
• broccoli - kilo 1;
• chumvi - 40 g;
• siki ya apple - 100ml;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• sukari - 75 g.

Maandalizi

Vitunguu, karoti na pilipili hukatwa vipande, vitunguu vya vitunguu hukatwa katika sehemu nne, na kisha huwa na kisu ili kutoa ladha bora.

Broccoli imeosha na kugawanywa katika inflorescences ndogo. Kwa marinade 1.5 lita za maji katika pua ya moto, moto, chumvi, vitunguu, sukari, viungo, mafuta pale pale unapochemsha, chagua siki na kumwaga kabichi. Ikiwa kioevu haifunika kabisa broccoli, maji yanaweza kuongezwa. Tunasubiri wakati wa kuchemsha tena na kupika kwa dakika 1, kisha tunamwaga mboga na pilipili, changanya kila kitu vizuri na uzima kipika. Funika na uache baridi, na kisha usafishe kwenye friji haki kwenye marinade, ikiwezekana usiku.

Kichocheo cha supu ya broccoli ya cream na cream

Hii ni kichocheo cha classic, ambacho, kama kinahitajika, kinaweza kuwa kilichorahisishwa kidogo kwa kubadili leek mara kwa mara na kuondokana na divai.

Viungo:

• haradali (mbegu) - 10 g;
• sehemu nyeupe ya leeks 15 cm;
• tumbo la celery - 3 sifa;
• broccoli - 465 g;
• divai nyeupe - 115ml;
• mchuzi - 450ml;
• cream - 210 ml;
• chumvi, pilipili;
• juisi ya limao - 40ml;
• vitunguu - jino 1.

Maandalizi

Sura ya kukata sio muhimu hapa, inaathiri tu kasi ya kupikia. Kwa hiyo, kata vitunguu, celery na vitunguu kama kawaida kwa kukata. Tunaweka sufuria au sufuria ya kukausha kwenye jiko, kutupa mbegu ya haradali, wakati wao kuanza kuruka juu ya mafuta ya mboga, unaweza pia kuweka siagi. Kupungua kwa upole na kuongeza divai, endelea dakika 5 zaidi. Broccoli, sisi hugawanyika kwenye buds na kuchemsha kidogo katika maji ya chumvi, kwa dakika 3, na kuongeza mboga zote. Tutaahirisha upya inflorescences kadhaa ndogo kwa ajili ya mapambo. Funika kifuniko, juu juu ya mchuzi kidogo na kitovu kwa muda wa dakika 10. Kisha uweke katika kofia na ugeuke kuwa safi na blender. Tunaongeza cream, juisi ya limao na kudhibiti zaidi wiani kwa msaada wa mchuzi. Unapofanikisha msimamo unayotaka, msimu na pilipili na chumvi. Tunapotumikia, tunapambaza inflorescences.