Mozzarella ni jibini ladha la Italia. Inauzwa kwa namna ya mipira ambayo imesababishwa kwenye brine. Wakati mwingine jibini hili ni ngumu. Jibini hii hutumiwa kufanya pizza, casseroles, wakati mwingine saladi. Lakini mozzarella katika mipira ni kawaida kutumika katika saladi na vitafunio baridi. Jinsi ya kuandaa saladi na mozzarella na nyanya, tutakuambia sasa.
Mozzarella na nyanya na basil
Viungo:
- mozzarella (mipira) - 200 g;
- nyanya za cherry - 200 g;
- kuchemsha shrimp - 200 g;
- avocados - vipande 2;
- capers - 1 tbsp. kijiko;
- majani ya saladi ya kijani, basil.
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. vijiko;
- juisi ya laimu - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Mozzarella hukatwa vipande vidogo, nyanya za cherry - nusu. Ikiwa unatumia nyanya za kawaida, zinapaswa kukatwa kwenye cubes. Mchungaji safi , uondoe jiwe, na ukata nyama ndani ya cubes. Changanya mafuta ya mboga, maji ya chokaa, chumvi na pilipili. Sisi kuchanganya nyanya, mozzarella, avocado, shrimp na capers, tumia nje kuvaa na kuchanganya kila kitu vizuri. Majani ya saladi ya kijani yamevunja vipande vipande, kuiweka kwenye sahani ya gorofa, juu ya kuweka saladi na kuipamba kwa majani ya basil.
Mchuzi wa nyanya na mozzarella na basil
Viungo:
- mozzarella - bead 1;
- nyanya - 2 pcs.;
- siki ya balsamu - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- basil;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kata mozzarella katika vipande 5-7 mm nene. Kwa njia hiyo sisi kukata nyanya. Basil na kavu. Juu ya sahani kubwa ya gorofa kwa njia nyingine huweka mozzarella na nyanya. Saladi hunyunyiza na chumvi, pilipili na kuinyunyiza na siki ya balsamu na mafuta. Juu ya kupamba saladi ya nyanya na majani ya basil ya mozzarella.
Saladi na arugula na nyanya na mozzarella
Viungo:
- mozzarella - 0.5 kg;
- nyanya - pcs 4;
- arugula - kifungu 1;
- basil - kundi 1;
- mafuta - 30 g;
- Siki ya Balsamu - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi bahari - kuladha.
Maandalizi
Sisi kukata nyanya na basil katika mugs au semicircles. Katika sahani sisi kuenea mozzarella, juu - nyanya. Basil kuweka katika blender, kuongeza mafuta ya mzeituni, chumvi na siki ya balsamic. Kusaga mpaka mzunguko mzuri unapatikana. Kwa mchuzi unaosababisha, maji ya mozzarella na nyanya. Juu ya kuweka arugula. Kwa laini ya meza hutumiwa mara moja baada ya maandalizi.
Kichocheo cha saladi ya mozzarella na nyanya
Viungo:
- mozzarella - 125 g;
- nyanya za cherry - pcs 10;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- Basil - 6 majani;
- Siki ya Balsamu - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu ya kijani, bizari, lettuce - kulahia;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Nyanya Cherry hukatwa kwa nusu. Kutoka jibini kukimbia kioevu na kukata ndani ya cubes kubwa. Tunakata vitunguu na kijani, na kukata basil katika vipande nyembamba. Sisi kuchanganya nyanya, jibini na wiki. Changanya mafuta na siki ya balsamu. Jaza saladi na mchanganyiko unaosababishwa, chumvi na pilipili ili ladha. Majani ya lettu yanavunjwa vipande vipande na juu yake tunaenea saladi ya nyanya na mozzarella na basil.
Saladi ya nyanya na jibini la mozzarella na mizaituni nyeusi
Viungo:
- nyanya - 2 pcs.;
- mozzarella - 150 g;
- mizeituni bila mashimo - 70 g;
- mafuta ya mzeituni - 40 ml;
- juisi ya limao - 20 ml;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Mozzarella hukatwa katika cubes kubwa. Sisi kukata nyanya kwa njia ile ile. Katika kremanki 2 kuenea nusu ya nyanya, juu sisi kuweka mozzarella, juu tena nyanya, basi mizeituni. Sasa tunaandaa kuongeza mafuta: tunaunganisha maji ya limao mapya, mafuta ya mzeituni, chumvi na kuchanganya. Tunamwaga saladi na kujaza tayari na mara moja hutumikia kwenye meza.