Wanga, manufaa na madhara ambayo, ni ya manufaa kwa wengi - kidhydrate yenye ulijaa ambayo inajaza mwili wa binadamu na nishati. Hata hivyo, ni muhimu kuelewa kwamba matumizi yasiyo ya udhibiti wa bidhaa hii, yanaweza kusababisha matatizo ya afya.
Faida na Harms ya wanga kwa Mwili
Matumizi ya wanga kwa mwili ni kutokana na hatua yake ya kupambana na ubaguzi, ambayo inathibitishwa na wanasayansi wa Kipolishi. Tangu nyakati za zamani, bidhaa hii hutumiwa kama wakala wa kuenea kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Pia, wanga ni chombo bora ambacho kinaweza kupunguza cholesterol .
Kwa allergy, faida ya wanga ni alibainisha kwa kuchukua bathi ya wanga. Ili kuondokana na shinikizo la damu, ni muhimu kuchukua gramu 15 za wanga kuongezwa katika 1/2 kikombe cha maji ya joto kwa wiki 2. Unaweza kuponya kuchoma kwa kunyunyizia mahali hapa na wanga, mchanganyiko kwa idadi sawa na soda ya kuoka. Wanga huongeza ongezeko bora la kinga na kutolewa kwa aina mbalimbali za kuvimba na ukuaji wa seli za pathogenic.
Ufumbuzi wa wanga utasaidia kukabiliana na hangover, huleta mtu baada ya matumizi mabaya ya pombe - yeye, kutokana na potasiamu iliyo kwenye wanga, atachukua mapumziko ya kupungua kwa pombe na kuyaondoa kutoka kwa mwili pamoja na maji ya ziada. Aidha, wanga ni muhimu mbele ya kushindwa kwa figo na uvimbe mkali.
Matumizi na madhara ya wanga kwa mtu kutokana na maudhui yake ya chini ya kalori, lakini sifa za juu ya lishe, hazijunuliwa na wananchi wa lishe. Chakula kilicho na polysaccharide husababisha "kujaza tumbo" bila kuongeza uzito. Kwa hiyo, faida ya wanga kwa takwimu ni zaidi ya shaka. Jambo kuu si kuruhusu mchanganyiko wa wanga na protini, vinginevyo unaweza kusababisha athari kinyume.
Katika kupikia, wanga ni maarufu sana katika maandalizi ya jellies, puddings, sauces, supu, gravies, creams, desserts, dragees, nk, na katika sekta - karatasi, gundi na nguo.
Hatari kubwa kwa afya ni matumizi ya unga wa viazi kwa fomu yake safi, ambayo inapatikana kwa kutenganisha na bidhaa za sehemu ya wanga ya asili. Mboga yenye wanga huosha, kusafishwa na ardhi kwa hali ya mushy na dioksidi ya sulfuri imeongezwa, ambayo itasaidia poda kubaki nyeupe. Kwa vifaa vya pekee, gruel hii inatekelezwa kupitia chujio na kitengo cha kufuta, kisha hutengenezwa kwa muda mrefu, baada ya kuwa inakabiliwa na mchakato wa kusafisha - suluhisho linaachiliwa kutoka juisi ya viazi. Kwa msaada wa alkali iliyojilimbikizia na chumvi ya asidi ya hypochlorous HClO, suluhisho husafishwa. Usindikaji wa viwanda wa bidhaa zilizo na wanga ni uchafuzi.
Dioksidi ya sulfuri (E220) ni kihifadhi cha sumu, mara nyingi hutumiwa katika sekta ya chakula kwa ajili ya usindikaji. Pamoja na ongezeko kubwa la kiasi cha sumu hii katika mwili, inaweza kusababisha pua ya kukimbia, magonjwa ya laryngeal, hoarseness, kichefuchefu na kutapika, ugonjwa wa hotuba, edema ya mapafu na kutosha.
Bidhaa zenye
Faida na madhara ya wanga ya viazi kwa kiumbe hutegemea tu jinsi usahihi kipimo chake kinachochaguliwa ikiwa kinapatikana ndani ya chakula. Matumizi ya poda iliyosafishwa poda katika kupikia inapaswa kuwa nzuri na kwa mujibu wa idadi. Wakati ununuzi wa wanga, ni muhimu kuzingatia upatikanaji wa stamps zote na vyeti, pamoja na maisha ya rafu.