Raga ya mimea ni moja ya maelekezo maarufu kati ya sahani za mboga za majira ya joto. Tabia yake bora na tabia za lishe kwa muda mrefu imeshinda upendo wa nchi nzima na ibada. Unaweza kupamba sahani kwa tofauti tofauti, kufanya mapishi ya kikabila au ya kusafishwa na ya awali.
Jinsi ya kupika ragout ya kupandikiza?
Rangi ya kupanda mimea ni kichocheo cha msingi, lakini ina sifa zake za kibinafsi, bila ambayo haiwezekani kufikia matokeo yaliyohitajika.
- Aubergini ni kabla ya kuosha, kavu, kukatwa kwenye cubes au vipande vya fomu nyingine.
- Ikiwa ni lazima, ili kuondokana na uchungu, slicing ya kupandikiza mimea ni kidogo ya chumvi na ya kushoto kwa dakika 15, baada ya hapo ikapunjwa na ikauka.
- Haipendekezi kuchanganya viungo mpaka mwisho wa kuzima - hivyo vipande vitahifadhi uadilifu, na sahani itapendeza zaidi.
Mchuzi wa mboga na mimea ya mimea
Mchuzi wa zukchini na mimea ya mimea ni sawa kwa wote kama huduma ya kujitegemea, na kwa kuongezea na sahani kutoka nyama, samaki. Ili kupamba sahani, sufuria, sufuria ya kukataa au sufuria ya chini, ambayo itakuwa rahisi kwa kaanga na kuzima viungo, inafaa.
Viungo:
- mimea ya mimea na zukini - pc 1;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- nyanya safi - pcs 3;
- vitunguu - meno 4;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Juu ya mafuta, rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia, rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya mafuta.
- Ongeza nyanya bila ngozi, msimu yaliyomo.
- Punguza mchanga wa mimea ya dondoo dakika 15 chini ya kifuniko, jitenge vitunguu, changanya, basi, panya.
Nyasi na eggplants na viazi
Zaidi ya lishe itakuwa vikwazo vya mboga ya majira ya baridi na viazi za viazi na viazi. Hata bila ya kukataa ya awali ya sahani iliyojitokeza, ni ajabu sana na kamili. Miche na viungo vinavyotolewa katika kichocheo vinaweza kubadilishwa na wengine wote wa chaguo lako na ladha, na kuongezea wakati wa bookmarking ya bidhaa.
Viungo:
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- viazi - pcs 4;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- pilipili - kipande 1;
- nyanya safi - pcs 3;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- pilipili tamu - mbaazi 3;
- laurel - vipande 2;
- Mimea ya Kiitaliano - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Katika mafuta yenye moto yaliyotengeneza vitunguu, laurels na mbaazi ya pilipili tamu.
- Ongeza pia cubes ya eggplants, viazi, pilipili ya kengele, nyanya na vitunguu, kuandaa tabaka na chumvi, mimea, mimea na pilipili.
- Chakula kitoweo cha mboga na mimea ya viazi na viazi kwenye joto la chini kwa saa 1.
Upungufu wa mimea ya majani, pilipili ya kengele, nyanya
Chaguo jingine kwa vitafunio vya mwanga, vyema vya joto na baridi - ragout ya mimea ya majani na nyanya, iliyopikwa na pilipili ya Bulgarian kulingana na mapishi yafuatayo. Viungo vya Kijojiajia na mimea yenye harufu nzuri hutoa spice maalum kwa sahani, na vitunguu na pilipili iliyokatwa vizuri huongeza acuteness.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- vitunguu - vipande 2;
- nyanya - panya 4-6;
- vitunguu - meno 4;
- pilipili - pcs 0,5-1;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- coriander - 0.5 tsp.
- hops-suneli - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Fryplants iliyochapwa kwa njia nyingine, vitunguu na karoti na pilipili ya Kibulgaria, kuweka katika sufuria ya sufuria, safu ya tabaka.
- Ongeza nyanya, vitunguu, chili, simmer chini ya kifuniko kwa dakika 20.
- Punga jani kutoka kwenye mboga ya majani, basi waache.
Chakula na nyama, mimea ya majani na viazi
Safu ya kujitegemea kabisa ya kufungua chakula cha jioni au kuingizwa kwenye orodha ya chakula cha mchana inaweza kukamilika na mapendekezo yafuatayo. Chakula cha mboga na nyama na eggplants hutimiza kikamilifu njaa na wakati huo huo hauna uzito mzito, kujaza mwili kwa nguvu, vitamini na vipengele muhimu.
Viungo:
- nyama - kilo 1;
- Michepili - vipande 4-6;
- viazi - kilo 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 4-6;
- vitunguu - vipande 3;
- nyanya - 800 g;
- vitunguu - meno 4;
- mafuta ya mboga - 80 ml;
- mchuzi - 0.5 l;
- msimu - kulahia;
- vidogo - vikundi 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika bakuli kumwaga mafuta m kidogo na kuenea vitunguu.
- Halafu, vijiti vinachujwa nyama, vilivyopandika, pilipili, nyanya na viazi, kila sahani ili kuonja, kunyunyiza na mimea na vitunguu.
- Jaza mchuzi wote na kupika stew ya nyama na mimea ya majani 1 saa.
Mchuzi wa mboga na eggplants na kabichi
Kushangaza kwa kushangaza na isiyo ya kawaida ya ladha ni kitoweo cha kabichi na mimea ya majani na zucchini. Upekee wa mapishi hii ni kwamba matunda ya mimea ya mazao ya mimea na mazao, yanakatwa kwa nusu, yanawekwa awali katika tanuri hadi laini, na kisha kukatwa na kuunganishwa na kabichi iliyoandikwa tayari.
Viungo:
- kabichi - 400 g;
- mimea ya mimea - 4 pcs.;
- karoti - vipande 3;
- zukini na vitunguu - pcs 2;
- nyanya kuweka - 100 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- siki, sukari na chumvi - kwa ladha;
- manukato, pilipili.
Maandalizi
- Kata pamoja na mimea ya majani na mafuta ya zukini na ukike kwenye karatasi ya kuoka mpaka laini.
- Ondoa mimea ya ngozi kwa ngozi na pamoja na cubes zilizopandwa kwa zucchini.
- On mafuta kaanga vitunguu na karoti, kuongeza kabichi, nyanya, seasonings, kupogolewa mpaka laini.
- Kuchanganya kabichi kaanga na zukchini na eggplant, msimu wa ladha na joto pamoja na dakika 5.
Mboga ya mboga na uyoga na majibini
Kichocheo cha ajabu na matajiri katika ladha itakuwa kitoweo cha mboga na mimea na mimea ya mimea. Maandalizi yake hayatachukua muda mwingi, na matokeo yake yatazidi matarajio yote. Mchanganyiko wa sahani inaweza kupanuliwa kwa kuongeza mboga nyingine: kibolili au broccoli, maharagwe ya kamba ya kuchemsha au maharagwe.
Viungo:
- Michepili - vipande 2;
- zukini - kipande 1;
- karoti na vitunguu - pcs 2;
- nyanya kuweka - 100 g;
- champignons - 300 g;
- mafuta ya mboga na mchuzi wa soya - 50 ml kila;
- wiki - kulawa;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Fukia vitunguu na karoti, ongeza uyoga, basi iwe kwa muda wa dakika 10.
- Weka eggplants, zucchini, kuongeza pasta, mchuzi wa soya, msimu wingi wa ladha.
- Pula vidole vya uyoga na vidonge kwenye kifuniko kwa muda wa dakika 20.
Nyasi ya mimea ya mazao ya baridi
Ikiwa unataka, unaweza kuandaa kitoweo cha mboga na eggplants kwa majira ya baridi. Utungaji unaweza kubadilishwa kwa kuongeza vipengele vingine au kubadilisha moja kwa mwingine. Vigavi vinaweza kumwaga moja kwa moja ndani ya mitungi, kwa kiwango cha tbsp 1. kijiko kwa uwezo wa nusu lita au kuinyunyiza kwa vipande vya kupikia moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka kabla ya kuwekwa kwenye chombo.
Viungo:
- Vipande vya mimea - maandishi 7;
- zukini - kipande 1;
- Pilipili ya Kibulgaria, karoti na vitunguu - pcs 5;
- nyanya - pcs 6;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- siki 9% - 5-7 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
- Mboga hukatwa kubwa, huwekwa kwenye tray ya kuoka, imimimina, imetayarishwa, ikinyunyiziwa na mafuta na kuoka kwa digrii 180 kwa saa 1.
- Weka mzunguko wa moto juu ya mitungi isiyo na mbolea, na kuongeza siki kati ya tabaka na juu.
- Piga vyombo na kufunika blanketi mpaka kilichopozwa kabisa.
Mchuzi wa mboga na eggplants katika tanuri
Wale ambao hawana wasiwasi na mchanganyiko wa ladha tofauti na nyimbo za awali, hasa kama mapishi yafuatayo. Uvujaji wa mabergini na mboga na karanga hupikwa katika tanuri, ambayo hutoa ladha maalum na ladha ya hila. Unaweza kutumia almond, harukiti, walnuts.
Viungo:
- Michepili - majukumu 5;
- prunes bila pips - 300 g;
- nyanya na vitunguu - maandishi 4;
- pilipili tamu - vipande 3;
- karanga - 150 g;
- wiki - kikundi 1;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- mchuzi wa soya - ¼ kikombe;
- siki 6% - ½ tbsp. vijiko;
- kikombe cha mchuzi - ½;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
- Mboga hutayarishwa, hukatwa, huchanganywa na mboga iliyotiwa na karanga iliyokatwa, kujaza misa na mafuta, mchuzi wa soya, siki, chumvi na pilipili na kuongeza mchuzi.
- Kueneza msingi wa mboga kwenye ukungu na kuituma kuoka kwa saa 1 kwa digrii 180.
Mchuzi wa mboga na eggplant katika multivark
Kichocheo cha ladha ya kikwazo cha mbegu za kijani kinaweza kufikiwa na kifaa cha kupika mbalimbali. Faida ya teknolojia kwa kutokuwepo kwa haja ya kudhibiti mchakato - kifaa, kinachotengenezwa kwa mode unayotaka, kitatoa hali zote muhimu kwa kuzima ubora na itatoa ishara juu ya kukamilisha.
Viungo:
- mimea ya mimea na zukini - pc 1;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- pilipili tamu na viazi - pcs 2;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili, viungo - kuilahia.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu vya kukaanga katika siagi.
- Wanaweka karoti zilizokatwa, viazi, pilipili na eggplants.
- Juu na nyanya, msimu yaliyomo na upika kwa "Zima" kwa dakika 35.
- Vunja kitovu kutoka kwa zukini na eggplants kwenye vitunguu cha multivark, changanya na kutoa dakika 10 kusisitiza juu ya "joto".