Chakula kisicho na afya

Ikiwa unapita kwa kutafakari juu ya manufaa ya chakula, unaweza kuhitimisha kuwa chakula vyote ni hatari. Jaji mwenyewe:

• mafuta huongeza kiwango cha cholesterol , kusababisha magonjwa ya cholecystitis, atherosclerosis, ischemia, cholelithiasis;
• wanga huongeza sukari ya damu, kusababisha ugonjwa wa kisukari, fetma;
• protini ni hatari kwa sababu zinaweza kusababisha michakato ya kuoza ndani ya tumbo, kubeba figo.

Lakini kwa kweli wakati huo huo, vikundi vitatu ni fomu ya chakula cha afya. Suluhisho ni, kama ilivyo katikati, yaani, katikati ya dhahabu. Nini inaweza kuwa sumu, inaweza kuwa pana, na kinyume chake.

Hebu tupate kulinganisha maneno ya chakula cha afya na yasiyo na afya kwa mifano.

Mafuta

Mafuta ya wanyama huongeza kiwango cha cholesterol hatari. Kwa wingi, ni chakula cha afya, hasa ikiwa ni pamoja na pasta, viazi, mkate. Ni katika fomu isiyo ya afya ambayo hutumiwa na sehemu kubwa ya ubinadamu. Wakati huo huo, mafuta ya mboga hupunguza kiwango cha cholesterol hatari, na ni wajenzi wa vitamini vya kibinadamu, amino asidi, madini. Hii haimaanishi kuwa ni muhimu kuandikisha mara kwa mara na mboga. Mahali ya kihistoria, chakula cha wanyama kilionekana kuwa muhimu, kwa sababu ilikuwa bora kuliko chakula kingine cha kulisha, satiate, na kukidhi ladha. Kisha, kulikuwa na upungufu wa chakula, na kueneza ilikuwa kigezo kuu cha kuamua chakula muhimu na kibaya. Sasa, hakuna uhaba wa bidhaa, hivyo ni muhimu kupunguza kikomo tu, kupunguza matumizi ya mafuta ya wanyama.

Protini

Protini nyingi katika nyama, jibini, jibini, mayai. Protini ya ziada husababisha hali ya kuweka, inasababisha ini, figo. Kwa kuongeza, kuna ukatili mkubwa wa mfumo mkuu wa neva, kinga hupungua, hatari ya ongezeko la mishipa.

Lakini hii haina maana kwamba ni muhimu kuondokana na bidhaa zote za nyama na maziwa. Protini ya ziada huwatishia bodybuilders, ambao hutumia virutubisho kwa kiasi kikubwa, basi basi protini inaweza kuwa na madhara.

Karodi

Sukari iliyosafishwa - hii ndiyo sababu ya uharibifu wa wanga. Epuka kuchanganya sukari nyeupe, mafuta, na kukaanga - yaani, donuts, pancakes, cupcakes, nk. Mchanganyiko wa bidhaa husababisha fetma na mabadiliko katika kimetaboliki.

Katika hali nyingine, wanga ni muhimu na muhimu. Tumia matunda badala ya mikate, karanga, nafaka, sukari ya kahawia, unga mbaya - haya yote pia ni wanga , lakini yanafaa.