Mchuzi katika mchuzi unaofaa ni sahani nzuri, yenye harufu nzuri na maridadi ambayo inafaa kikamilifu kama sahani ya pili kwa sahani yoyote. Imeandaliwa kwa haraka na kwa urahisi, lakini matokeo ni hakika kama hayo! Hebu si kupoteza muda na wewe na kufikiria jinsi ya kuandaa champignons katika mchuzi mkali
Mapishi ya Champignon katika mchuzi mkali
Viungo:
- champignons safi - 400 g;
- Lemon - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- bulbu - kipande 1;
- cream - vitu 0.5;
- viungo;
- wiki ya parsley.
Maandalizi
Hebu tuchunguze jinsi ya kufanya champignons ya ladha na ladha katika mchuzi mzuri. Yote ni ya kutosha, uyoga huosha na maji baridi, kavu na kitambaa na, ikiwa ni lazima, inachunguzwa. Kisha uwape ndani ya bakuli ndogo na kuinyunyiza maji ya limao kidogo.
Tunatakasa babu, tifunde na tupate kwenye mafuta yanayotiwa moto. Uyoga marinated hukatwa kwenye sahani ndogo na aliongeza kwa vitunguu. Fry kuhusu dakika 3, jiteni kwenye cream, kutupa wiki ya parsley na kumwaga maji ya limao iliyobaki kutoka kwenye uyoga. Changanya kila kitu, jificha kwa kifuniko na kitovu kwa muda wa dakika 3, usiruhusu sahani ya kuchemsha. Uyoga tayari na mchuzi wa cream mara moja alihudumia meza pamoja na buckwheat ya kuchemsha , mchele au pasta .
Mchungaji katika mchuzi mkali na kuku
Viungo:
- maziwa ya kuku - pcs 2;
- champignons safi - 400 g;
- viungo;
- cream - 300 ml;
- Butter - 40 g.
Maandalizi
Vipujizi huosha, kukatwa kwenye vipande vingi na kukaanga kwenye sufuria ya kukata kwenye siagi ya cream ya joto karibu dakika 5. Wakati huu, tunachukua mchakato mpaka kuku, tunaikata vipande vidogo na, wakati uyoga hutolewa juisi, tunaongeza nyama kwenye sufuria ya kukata. Baada ya dakika 5, chagua cream yote, kuongeza chumvi na viungo kwa ladha, kupunguza joto na kupika sahani kwa dakika 5. Wakati mchuzi utapata msimamo sahihi, uondoe kwa makini kutoka kwenye joto na utumie kwenye meza na sahani yoyote ya upande, lakini bora zaidi kwa viazi vya kuchemsha.
Champignons katika mchuzi wa cream na pasta
Viungo:
- majina ya makopo - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- cream - 100 ml;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mchuzi wa soya - kulahia;
- macaroni;
- maji ya kuchemsha.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza, kufanya pasta, fanya pua, panda maji ndani yake na kuiweka kwenye jiko. Kwenye burner nyingine sisi kuweka sufuria kaanga, kumwaga mafuta kidogo ya mboga ndani yake na kuondoka kwa joto. Wakati huu, tunatakasa raia na kuikatwa. Kisha ufungue chupa na makundi ya makopo, kuunganisha makini marinade na kukata uyoga kwenye vipande. Ikiwa unununua tayari kukata uyoga, basi hii haiwezi tena kufanywa.
Sasa chukua karafuu chache ya vitunguu, jichupe kutoka kwenye mbolea na fanya kupitia vyombo vya habari. Juu ya sufuria ya kukata moto, kwanza tunakata vitunguu kilichokatwa, tupatie hata ikageuka kahawia, na kisha kueneza uyoga. Fry mboga, kuchochea nusu kupikwa.
Baada ya hayo, usambaze kwa makini kila kitu kwenye kando, na hivyo uachie katikati ya sufuria ya kukata. Tunatupa mafuta kidogo na kutupa vitunguu ndani yake. Kisha mimina mchuzi mdogo wa soya na kusanya kila kitu. Dakika kupitia 3 sisi kuongeza cream na kuongeza kula ladha muhimu. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini, funika sahani na kifuniko na uende kwa kitovu, kuchochea mara kwa mara.
Wakati huo huo, katika maji ya kuchemsha tuna chemsha pasta na mara tu wanapoteza kila kitu chini, kuzima mchuzi na kuacha kwenda. Sasa kuweka macaroons katika sahani na kumwaga juu juu na mchuzi creamy. Ikiwa unataka, jitakasa kila kitu na mimea iliyo safi iliyokatwa.