Kwa kweli, crayfish hazina tishio lolote kwa afya, ikiwa tu kwa sababu haishi katika maji machafu, ambayo ina maana kwamba unatumia bidhaa ya kirafiki. Kuna ndani na vitu vingine vingi muhimu.
Faida na madhara kwa mwili wa crawfish kupikwa
Kwanza tutatambua mali hizo muhimu ambazo nyama zao zinazo:
- katika vitamini vya utungaji wa kundi B hupatikana, ambayo yana athari ya manufaa kwa hali ya mfumo wa moyo na mishipa;
- ina vitamini C , D, E na K, kutoa antibacterial, ulinzi wa antiviral, pamoja na kuimarisha tishu mfupa na kuboresha maono;
- katika majadiliano ya manufaa ya kansa, habari imechangia na ukweli kwamba nyama ya crayfish ni matajiri katika vipengele muhimu kama vile potasiamu, kalsiamu, fosforasi, chuma, magnesiamu, na pia cobalt, sulfuri na iodini;
- uwepo wa iodini ni muhimu sana, kwa sababu upungufu wake huathiri sana utendaji wa tezi ya tezi;
- ugumu wote wa vitamini na kufuatilia mambo yaliyomo katika nyama ya crayfish husaidia kupambana na magonjwa ya figo na ini, pamoja na matatizo katika kongosho, husaidia kuimarisha kinga .
Bila shaka, crawfish ya kuchemsha haiwezi kufaidika tu, bali pia hudhuru, ikiwa unakula crayfish tayari amekufa - hii inaweza kusababisha sumu kali. Usila na wale ambao wanakabiliwa na mishipa ya dagaa.
Pia kuna maswali mengi kuhusu kansa zinazoishi mito: mamba ya mto ni nzuri au mbaya? Kwa manufaa yote ya wote wawili, unaweza kuona na tofauti kubwa katika muundo wa nyama yao. Hivyo, crayfish karibu na mara mbili vyenye protini na mafuta, hata hivyo, uwiano wa saturated, poly-na monounsaturated mafuta asidi ni nusu hiyo. Kama maudhui ya kalori, ni sawa na wakazi wa bahari na mto: kalori 90 na 97, kwa mtiririko huo, hivyo wote wawili wanaweza kutumiwa salama na watu wanaoangalia takwimu zao.