Chakula cha nyama ya nguruwe kwa chakula cha jioni hutofautiana katika aina zao na wakati huo huo wengi wao ni rahisi sana kujiandaa. Jambo kuu ni ununuzi wa nyama bora. Na daima kuna chaguo nyingi kwa ajili ya kupikia kwamba unaweza kupata kuchanganyikiwa. Kwa hiyo, tunakupa njia mbili tofauti kabisa za kupikia nguruwe.
Nini kupika kwa ajili ya chakula cha jioni kutoka nguruwe ya kuchemsha haraka na ladha?
Kichocheo hiki kinafaa kwa wale walio kwenye mlo na hawawezi kabisa kukaanga, lakini nyama ya nguruwe ya chini inaruhusiwa.
Viungo:
- Panya ya nguruwe - 0.7 kg;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- mizizi ya celery - 50 g;
- mchanganyiko wa pilipili - 5 g;
- laurel - karatasi 1;
- vitunguu - meno 2;
- mboga mboga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi.
Maandalizi
Nyama na mboga ni vizuri kuosha, ili nyama ya nguruwe ikawa kweli kitamu ni bora kupika katika mchuzi wa mboga. Gawanya vitunguu katika sehemu mbili, na karoti ni bora kwa tatu na kutupa mizizi iliyobaki ndani ya maji ya moto, subiri karibu nusu saa kuweka nyama huko. Kwa kuwa huhitaji mchuzi wa nyama, na nyama ya kupikwa iliyo na kitamu, kisha uweke maji tu ya moto, hii inatumika kwa aina zote za nyama. Baada ya kuchemsha maji tena na povu inaonekana juu ya uso, ni muhimu kupunguza joto na kuondoa makali yote kwa uangalifu, kisha uinyunyiza kila manukato isipokuwa kwa laurel na uendelee kupika nyama ya nguruwe kwa saa angalau. Na kwa robo ya saa mpaka chumvi, chumvi na kuweka laurel. Matokeo sio baridi, lakini mchuzi wa kitamu unaweza kutumika kutengeneza mchuzi au kuchemsha katika vitunguu kwa kupamba kwa nyama ya nguruwe iliyopikwa. Vipodozi, kupikwa katika mchuzi, daima vina ladha maalum na hakika utafurahia.
Chakula cha nyama ya nyama ya nguruwe
Viungo:
- Panya ya nguruwe - 700 g;
- vitunguu - vitunguu 3;
- champignons - 300 g;
- cream ya sour (mafuta) - 250 ml;
- mafuta ya mboga - 60 g;
- haradali - kijiko 1;
- nutmeg nutmeg;
- pilipili;
- chumvi.
Maandalizi
Kabla ya kupika nyama ya nguruwe kwa chakula cha jioni ni bora kusafirisha, basi itakuwa mshangao wewe na wapendwa. Osha, usikatwe, lakini si sehemu ndogo sana za chunks na uweke katika sufuria. Sasa saga bulb moja katika puree, kwa kutumia blender au vifaa vingine vya jikoni. Ili kuifanya iwe rahisi zaidi katika blender, chagua gramu 50 za maji kwenye bakuli la chopper na panya itakuwa bora. Baada ya kuweka mchungaji, pilipili, na kuchanganya vizuri na nyama, kama ingawa unasababisha msimu wa nyama ya nyama ya nguruwe, kisha uimimina katika vitunguu vya vitunguu, changanya vizuri na usifanye chumvi. Picling Hii itafanya nyama ya nguruwe yenye zabuni na ni bora kuitayarisha asubuhi.
Kabla ya kupika, safisha nyama na kuiuka, suka vitunguu ndani ya pete au pete za nusu na upeleke kwa kaanga katika mafuta. Usisubiri mpaka hugeuka kahawia, kuongeza nyama ya nguruwe, chumvi na uendelee kaanga. Vitunguu vinapangwa kwanza, kwa sababu juisi ambayo inaweka saini maziwa ya nyama na kutoka kwayo sio
Kupamba sahani iliyo tayari unaweza na parsley iliyokatwa na kijiko. Kama mapambo, viazi za kuchemsha au tambi, bila shaka na saladi ya mboga, ni kamilifu.