Familia ya chakula cha jioni, mwishoni mwa wiki na likizo katika mzunguko wa marafiki kwenye meza kubwa iliyofunikwa - jadi ambayo imeenea ulimwenguni kote. Safi muhimu kwa meza yoyote ya likizo ni saladi. Katika majira ya joto, favorite ni saladi rahisi ya mboga iliyokatwa, ambayo katika chemchemi ilikuwa na muda wa kupata vitamini. Jinsi ya kutumikia saladi kwenye meza, ili waweze kumsifu si tu kwa sifa zao za ladha, bali pia kwa ajili ya mapambo?
Sheria kuu ya mapambo
Kanuni kuu: kuvaa saladi kunapaswa kuambatana na ladha na sehemu kuu za mapishi. Kwa kweli, mapambo yanapaswa kuwa na viungo sawa ambavyo vinajumuishwa kwenye saladi.
Tofauti ni mapambo kama hayo, ambayo hutolewa kwa urahisi kutoka kwenye saladi na haipatikani nayo. Kwa mfano, "uyoga" kutoka kwa nusu ya tango na nyanya au "maua" kutoka karoti ya kuchemsha. Kawaida vile "mapambo" yanayoondolewa hupatikana katikati ya saladi na kusimama juu ya uso wake.
Katika picha zingine zilizowekwa na wasichanaji kwenye mtandao, unaweza kuona kwamba hata kwenye saladi za nyama, pambo la kati huwekwa kutoka kwa jordgubbar au nafaka za zabibu. Kwa hakika, mapambo kama haya yanaonekana mkali na yenye ufanisi, lakini si mara zote matumizi yao yanafaa. Kwa hiyo, kabla ya kupamba saladi ya kaa na muundo unaopendwa wa mboga na matunda, unahitaji kuangalia kwa makini viungo vya mapambo na kuchukua nafasi ya wale ambao wanaweza kutoa juisi na kuharibu ladha ya saladi.
Utawala wa pili katika kubuni: saladi "zilizotajwa" kwa namna ya samaki, nyoka, kaa, nk. Wao hupatikana tu kutoka kwa saladi na bidhaa za kung'olewa na ufanisi wa wambiso.
Ninawezaje kupamba saladi?
Jinsi ya kupamba saladi, itawafanya fantasy. Saladi ya kaa inaweza kuweka kwenye sahani kwa namna ya samaki yenye kuchora rangi kutoka "mizani" ya mayai au kuchemsha mchele. Saladi hii itaomba rufaa kwa watu wazima tu, bali pia kwa watoto.
Chakula cha nyama, saladi na maharage na ham inaweza kubadilishwa kuwa keki. Kwa hili, ni bora kupanga safu ya viungo na safu, si kuchanganya, kila safu ya juu inapaswa kuwa kidogo kidogo katika eneo kuliko ya awali: hivyo "keki" haina kupasuka na kuweka sura. Refueling (kawaida mayonnaise) saladi iliyo tayari imefunikwa kama keki na icing. Nazi, ambayo ni sehemu ya saladi yenyewe, inaweza kuwa pambo. Wakati uliofanywa, keki hukatwa vipande vipande na vikichanganywa tayari kwenye sahani. Saladi ya Shrimp inaweza kupambwa kwa njia ya maua na kupambwa na shrimps, kuweka kila mmoja kwenye petal tofauti, na katikati ya maua ili kupanga "rose" kutoka kwa limao.
Nafasi kubwa ya mawazo hutoa saladi, kama wote unayopenda "Olivier", au "saladi ya baridi". Jinsi ya kupamba saladi ya baridi ili hata mmoja wa wageni kutambua Kito ya upishi kama sahani ya kawaida? Chaguo la kwanza ni muundo wa mfano. Kutoka kwenye saladi ya majira ya baridi itawageuka kabisa snowman na karoti ya pua na mbaazi za macho. Chaguo la pili ni keki, ambayo itakuwa ya kufunikwa kabisa na mimea yenye kung'olewa, iliyopambwa na mbaazi na mwelekeo kutoka kwa mayonnaise. Katika keki hii, hakuna haja ya kupanga safu ya viungo na safu, jambo kuu ni kuweka tu kwa fomu ya mzunguko wa juu kwenye sahani na vizuri "kujificha".
Jinsi ya kupamba saladi ya matunda?
Saladi za mboga haziweka vikwazo karibu katika kubuni, kwa sababu wanadhani matumizi ya kuvaa, ambayo "glues" vipande vya mboga kati yao wenyewe. Lakini jinsi ya kupamba saladi ya matunda, ambapo kimsingi viungo vyote hukatwa, na hakuna mafuta kutoka kwa mayonnaise?
Saladi ya matunda pia inaweza kupambwa kwa namna ya takwimu. Kwa kuwa haiwezekani kukata saladi kutoka kwenye sahani ya kawaida na kuisambaza kwa sahani kwa sababu ya msimamo wake wenye kutisha, takwimu ni gorofa na inapaswa kuwekwa kwenye sahani kwa
Watu wazima kama nusu ya machungwa au nazi, zilizowekwa saladi. Ikiwa unaongeza mapambo kwa visa, saladi katika nazi itaonekana kama moja ya vinywaji maarufu ambazo hutumiwa kwenye baa kwenye mwambao wa moto wa Hawaii.