Ikiwa familia yako ina mashabiki wa jam sio tu kama bidhaa ya kujitegemea, bali pia kama virutubisho vya kuoka, basi mapishi ya vipande vyenye vipande nzima yanaweza kupata nafasi katika daftari yako. Vipande vipande vya pear vinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi tofauti na baadhi yetu tunatarajia kushiriki nawe zaidi.
Vipande vya jani vya pear na mapishi ya mapishi
Pears ni pamoja na matunda mengine mengi, ikiwa ni pamoja na pesa. Panya ya peach yenye upole haitapungua wakati wa kupikia, ikiwa uhesabu kwa usahihi wakati wa kupika, na pears wenyewe itabaki kidogo sana. Aidha, tuna mpango wa kuchanganya mafanikio haya ya manukato na ramu.
Viungo:
- pears - 440 g;
- Peaches - 670 g;
- sukari granulated - 570 g;
- rum - 35ml;
- mdalasini ya ardhi - 1 tbsp. kijiko;
- chino ya ardhi.
Maandalizi
Ikiwa unataka kupata jamu na siki ya nene, kisha orodha ya viungo lazima iongezwe kijiko cha pectini kavu, vinginevyo pectini iliyo na pears inapaswa kuwa ya kutosha.
Kabla ya kupikia vipande vya jani, piga makopo na pembejeo katika vipande vya ukubwa sawa, fanya kwenye chombo kilichotegemea na chaga sukari. Weka chombo na jam ya baadaye juu ya moto kupika mpaka matunda hayaruhusiwi kwa juisi na hautafufua fuwele zote. Mimina katika rumi na kuongeza viungo vya ardhi. Wakati mchanganyiko wa kuchemsha, kupunguza joto na kupika vipande vya jam ya sukari kwenye sira kwa muda wa dakika 15-20. Jaza jam na mitungi safi na kuiweka kwenye sufuria ya maji ya moto kwa dakika 10. Ondoa vyombo vya kupimiliwa na vidonge na uzipandishe kwa vifuniko vilivyopigwa.
Vipande vya jam ya jibini na limao - mapishi ya majira ya baridi
Viungo:
- peari - kilo 2.2;
- maji - 1,7 l;
- sukari granulated - 475 g;
- Lemons - maandishi 2.
Maandalizi
Ondoa pears mbali na uache vipande. Kupika siki ya mwanga kwa kuchanganya glasi kadhaa za sukari na kiasi kikubwa cha maji. Mara tu siki inafikia chemsha na fuwele hupasuka kabisa, kupunguza joto, kuongeza peari, vipande vya limao na sukari iliyobaki na maji. Kupika kila kitu, kuchochea, mpaka vipande vya pea viwe wazi. Panda kwenye mitungi isiyo na mbolea na kuhifadhi katika baridi.
Jinsi ya kupika vipande vya pear za uwazi?
Viungo:
- peari - 1 kg;
- sukari granulated - 720 g;
- chai - 165 ml.
Maandalizi
Mimina vipande vya peari na sukari na uache juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 7-10. Baada ya muda, panua chai na upika kwa dakika nyingine 3-5.