Wanaosumbulia ambao wanataka kufanya maandalizi ya mboga, watapenda saladi ya cauliflower kwa majira ya baridi. Inaweza kutayarishwa kwa kuchanganya sehemu kuu na aina nyingine za mboga, hii itakupa utoaji wa vitamini ladha.
Jinsi ya kuandaa saladi na cauliflower?
Kufanya saladi ya cauliflower kwa majira ya baridi, maelekezo yanajumuisha maelezo ya viumbe fulani vya maandalizi yake:
- Kabichi lazima ifuatwe, kwa maana hii lazima ivunjwa kwenye inflorescence.
- Kabichi ni pamoja na aina fulani za mboga, ambazo zinatayarishwa kulingana na sifa zao. Kwa mfano, pilipili na karoti zinaweza kukatwa katika vipande vya vitunguu, vitunguu vitunguu, matango katika vipande au vipande, maharagwe ya chemsha.
- Ili kuhifadhi saladi ya cauliflower wakati wa baridi, unaweza kutumia siki, ambayo inapaswa kuchemshwa na mafuta ya mboga, sukari, chumvi. Aidha, juisi ya nyanya au pasta ni pamoja na mboga hii, na pilipili pilipili inaweza kutumika kuimarisha.
Saladi iliyohifadhiwa na cauliflower kwa majira ya baridi
Kuna njia nzuri ya kufanya saladi ladha - cauliflower na parsley kwa majira ya baridi ni pamoja. Safi hiyo inachukua kuongezewa kwa aina nyingine za mboga mboga, ambazo zinapaswa kutumia na ni kiasi gani cha kuomba, imedhamiriwa hasa na mhudumu kila mmoja. Katika benki unaweza kukutana na mboga kadhaa, zilizokusanywa kutoka kwa mavuno moja.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- nyanya -1 kg;
- matango - kilo 1;
- karoti - kilo 1;
- pilipili - kilo 1;
- vitunguu - vichwa 2;
- mauaji.
Maandalizi
- Kata mboga.
- Weka karafuu na vitunguu katika bakuli, uwajaze na mboga.
- Katika lita tatu za maji, ongeza sukari na chumvi, chemsha, chagua siki na baada ya dakika 2 kuzima moto.
- Mimina saladi kutoka kwa cauliflower kwa marinade ya baridi na cork.
Baridi ya saladi na maharage na cauliflower
Unaweza kuongeza thamani ya lishe ya sahani ikiwa huandaa saladi ya cauliflower, ambayo inajumuisha maharagwe. Mboga haya yanachanganya vizuri katika njia ya kuchonga, wanaweza hata kuwa aina ya vitafunio. Ikiwa unaongeza viungo mbalimbali kwao, basi saladi itapata maelezo ya ziada ya piquancy.
Viungo:
- kabichi - 600 g;
- maharage - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- nyanya - 30ml;
- mafuta - 20 ml.
Maandalizi
- Maharage ya Haricot, jika kwa masaa 1.5.
- Disassemble kabichi, kupika kwa dakika 5.
- Kuchanganya mboga, kunyunyiza sukari, chumvi na vitunguu.
- Koroga mboga katika maji na pasta, karafuu, siagi. Kupika kwa dakika 10, chagua siki.
- Kusambaza saladi ya cauliflower, maharagwe kwa majira ya baridi kwenye mabenki na kuinua.
Saladi ya mahindi kwa majira ya baridi kutoka kwa cauliflower
Unaweza kutumia mapishi ya awali na kuandaa saladi ya ladha ya cauliflower kwa majira ya baridi na kuongeza viungo fulani. Wao ni pamoja na pilipili ya moto, mchuzi wa pilipili, kuongeza spicy na vitunguu. Safi hii inapendekezwa hasa na wanaume, kwa sababu ya kumbuka alama yenye sifa nzuri, inayotokana na matumizi ya bidhaa maalum na msimu.
Viungo:
- kabichi - kilo 3;
- zukchini - maandishi 2;
- karoti - kilo 1,5;
- pilipili ya moto - 0,5 kg;
- vitunguu - vichwa 3;
- mafuta - 500ml;
- mchuzi wa pilipili -250 g;
- juisi ya nyanya - lita 1.
Maandalizi
- Kata mboga.
- Joto mchuzi wa chilli juu ya moto, kuongeza siagi, juisi, sukari na chumvi.
- Weka mboga katika mchanganyiko. Chemsha na kupika kwa nusu saa moja, hatimaye kuongeza siki na vitunguu.
Saladi "Delicacy" kutoka kwa cauliflower kwa majira ya baridi
Maelekezo mengi ya kupikia ya kuvutia hutumiwa, lakini saladi yenye maridadi ya cauliflower kwa majira ya baridi inastahili tahadhari maalum. Ni maarufu si tu kwa ladha yake nzuri na harufu ya ladha, lakini pia kwa sababu ina idadi ya rekodi ya virutubisho. Hii ni kutokana na ukweli kwamba muundo wake, pamoja na kabichi, unajumuisha bidhaa zingine muhimu.
Viungo:
- pilipili - 400 g;
- kabichi - kilo 2;
- nyanya - 2.5 kilo;
- vitunguu - 200 g;
- mafuta - 400ml;
- parsley - 400 g.
Maandalizi
- Blanch kabichi kwa dakika 4.
- Nyanya kusaga, changanya na siki, sukari, mafuta na chumvi. Kata pilipili sawa, parsley na vitunguu, cheka kwa dakika 5.
- Ongeza mchanganyiko wa kabichi na broccoli, chemsha.
- Panga saladi "Delicacy" kutoka kwa cauliflower kwa baridi katika vyombo.
Saladi ya kakao kwa majira ya baridi
Kutafuta kweli kwa kipindi cha baridi cha mwaka itakuwa saladi rahisi ya cauliflower kwa majira ya baridi, ikiwa ni pamoja na bawa katika muundo wake. Wakati upeo wa kuruhusiwa kupika ni saa 1. Unaweza kutoa sahani maelezo ya piquancy kwa msaada wa pilipili ya moto, tamu ya Kibulgaria na maji ya nyanya.
Viungo:
- kabichi - kilo 3;
- zukini - pcs 3;
- karoti - kilo 1,5;
- pilipili pilipili - pcs 0,5;;
- mafuta - vikombe 2.5;
- vitunguu - 3 karafuu;
- juisi ya nyanya - lita 1.
Maandalizi
- Ndani ya dakika 25 baada ya kuchemsha maji, chemsha viungo vyote, ila siki na vitunguu, baada ya wakati huu uwaongeze.
- Mshazi kwa dakika 5 na usambaze saladi ya mboga na kibolilili kwa majira ya baridi ya baridi.
Baridi ya saladi iliyofanywa na cauliflower na tango
Kwa chaguo bora za kupikia, unaweza salama kichocheo cha saladi ya baridi ya cauliflower na tango. Yake ya pekee imedhamiriwa na ukweli kwamba mboga huwekwa katika jarida kamili. Kulingana na matakwa maalum ya mama wa nyumbani, unaweza kuongeza bidhaa nyingine, kama vile nyanya na pilipili.
Viungo:
- kabichi - kilo 1;
- matango - kilo 1;
- pilipili - kg 0.5;
- vitunguu - denge 8;
- mbaazi ya pilipili - maandishi 30.
Maandalizi
- Weka vitunguu, bell pilipili chini ya chombo. Safu ya pili ni mboga zote. Benki ya kumwaga maji ya moto.
- Punguza chumvi na sukari katika maji. Chemsha, kumwaga katika siki.
- Maji yanaweza kubadilishwa na marinade kutoka kwa makopo.
Saladi ya baridi "Cauliflower katika Kikorea"
Chakula cha kikabila kikubwa, ambacho kitavutia kwa mashabiki wa vipande vya kawaida, ni saladi ya baridi ya cauliflower kwa majira ya baridi katika Kikorea . Kama msimu, unapaswa kuchagua coriander, pilipili nyekundu na siki. Ili kutoa ladha isiyo ya kawaida, mboga zinapaswa kuwekwa katika marinade ya papo hapo kwa karibu nusu saa.
Viungo:
- kabichi - 1kg
- karoti - vipande 3;
- mafuta - 50ml;
- vitunguu - vichwa 2;
- viungo - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Kabichi kupika kwa dakika 2.
- Kufanya brine ya maji, siki, chumvi, sukari, siagi, kupika kwa muda wa dakika 4, kisha uimina kwenye kabichi, uifishe.
- Ongeza vitunguu, msimu, karoti na marina kwa saa 5.
Saladi ya baridi "Cauliflower katika nyanya"
Miongoni mwa njia nyingi za kujenga tupu kwa majira ya baridi, saladi ya cauliflower katika mchuzi wa nyanya ni maarufu sana. Kwa msaada wa mapishi kama hiyo unaweza kupata delicacy halisi kwenye meza ya sherehe. Ili kuunda sahani, unaweza kutumia nyanya iliyokatwa au maji ya nyanya.
Viungo:
- kabichi - kilo 2;
- nyanya - kilo 1;
- pilipili - 250 g;
- mafuta - 200 g;
- vitunguu - denge 8.
Maandalizi
- Kabichi kupika kwa dakika 5.
- Mboga ya kusaga, nyanya kuifuta, kuchanganya, kuongeza sukari, mafuta, chumvi na kupika kwa nusu saa.
- Ongeza kabichi kwenye wingi na simmer kwa dakika 3.