Vipande vya Uturuki vilivyofungwa kwenye tanuri

Uzuri wa sahani hii ni kwamba unaweza kupika kwa mujibu wa mapishi fulani, na fantasize na kupakia, ukubwa na viungo. Farsch inaweza kutumika kama mboga mboga, na matunda-matunda, safi, kaanga au braised. Unaweza kufanya roll moja kubwa na kukata kabla ya kutumikia, au unaweza kuwa na sehemu ndogo. Na unaweza pia kutumika nyama kama moto au baridi.

Rolls ya kituruki cha Uturuki kilichombwa na jibini katika tanuri

Viungo:

• vidonge - 600 g;
• jibini - 200 g;
• Bacon - 100 g;
• cream sour - 50 g;
• apricots kavu - pcs 6;
• yai - kipande 1;
• vitunguu - meno 3;
• unga - 60 g;
• Basil - 6 majani;
• chumvi, sage, pilipili, thyme.

Maandalizi

Kifungu kinachokatwa kuwa vipande nyembamba, kutoka kwa kipande hiki cha kawaida hutoa steaks kubwa 3. Tunawapiga kama nyembamba iwezekanavyo, na hivyo wasiang'ole, tunatengeneza bodi kwa maji.

Mtu mwembamba tunawapiga nyama hiyo, itakuwa rahisi zaidi kuifunga kichafu huko. Kunyunyiza na chumvi na pilipili, udongo na thyme na sage, kuondoka promarinovatsya kidogo. Jibini hupikwa, bacon kukatwa katika vipande vidogo, sahani vitunguu, kavu apricots straws, basil grind. Sasa kwa kila kipande, kuweka kiasi sawa cha kujaza kutoka kwa bakoni, jibini, vitunguu, basil na apricots kavu. Bacon imeongezwa kwa juiciness, tk. Uturuki badala ya kavu nyama, hasa fillets. Makali moja ya kila kipande huchafuliwa na unga na kijiko kidogo kilichomwagika juu ya yai iliyopigwa, punga kila kipande ili unga na yai ziingizwe kwenye roll. Tutaoka mikeka yetu katika tanuri, lakini kabla ya kuwa unaweza kuangaa kidogo katika sufuria ya kukausha na tone la mafuta, ili kuunda ukanda na juisi nzima imefungwa ndani. Kisha, kuvaa majani ya matawi ya thyme, watatumikia kama "mto" na kutoa ladha isiyo ya kawaida kwa nyama, tunaweka miamba juu na kuoka kwa dakika 30 kwa digrii 230. Baada ya hapo, sisi smear ya juu na cream sour na bake kwa dakika 10, mpaka browned.

Vipande vya matiti ya Uturuki na chumvi katika tanuri

Katika mapishi hii, tutapika Uturuki kwa njia ambayo baada ya kupikia tutakuwa na mchuzi wa chic ambayo inaweza kutumika kwenye meza.

Viungo:

• kifua - 600 g;
• vitunguu - meno 2;
• Bacon - 6 kupigwa;
• karoti - kipande 1;
• prunes bila pips - pcs 14;
• divai kavu - 200ml;
• cream - 100 ml;
• chumvi.

Maandalizi

Filamu ni vizuri kuosha na kavu, kata pamoja vipande 3 vya gorofa. Kila aina hiyo inawapigwa gorofa upande wa nyundo ya jikoni pande zote mbili, vizuri sana. Mipunja hujazwa na maji ya moto, karoti hukatwa pamoja na brusochki, kuchaga vitunguu. Kwa kila chochote tunatia misuli 3, miche ya karoti, baadhi ya vitunguu. Panda safu za nyama, kila zimefungwa na vipande viwili vya bakoni na ukatie thread, ili usije kuanguka. Katika chombo kirefu, mafuta ya mafuta, fanya vidole, uiminishe divai na cream, kutupa prunes zilizobaki na kuweka mkate kwa dakika 45 kwa digrii 190. Tunapotumikia, tunamwaga mchuzi nje ya ukungu, wakati huu utaenea na kuwa wingi na ulijaa.